1989

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  • Cuvee Cristal – 1989 – Louis Roederer

    Etichetta: Macchiata
    Caps: Leggermente Macchiata
    Livello: Perfetto
    Colore: Leggermente evoluto

  • Montevertine – 1989 – Montevertine

    Etichetta: Leggermente Danneggiata
    Caps: Leggermente Danneggiata
    Livello: Spalla
    Colore: Perfetto

  • Chardonnay – 1989 – Ca Del Bosco

    Etichetta: Leggermente danneggiata
    Caps: Perfetta
    Livello: Entro il collo
    Colore: Leggermente evoluto

    Il Curtefranca DOC di Ca’ del Bosco è uno chardonnay in purezza che, sin dalle prime annate, ha ricevuto molti consensi da parte della critica internazionale, che ancora oggi lo ritiene uno dei punti di riferimento della migliore enologia italiana. I grappoli, accuratamente selezionati, vengono diraspati, e gli acini si avviano alla pressatura. Il migliore mosto di prima frazione fermenta alcoolicamente in piccole botti di rovere, dove poi il vino rimane a maturare per 9 mesi sui lieviti, svolgendo anche la malolattica. Un Bianco dal profilo pieno e intenso, la cui struttura organolettica può essere facilmente paragonata a quella di un vino rosso.