2001

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    Rosso Toscano “Il Chiuso” – 2001 – Castello di Ama

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    Il Chiuso prende il nome dall’omonimo podere dove nel 1984 fu piantato il Pinot Nero con cloni di Morey- Saint-Denis. Questa nobile varietà coltivata su terreno fortemente calcareo a circa 500 metri di altitudine, origina un vino di straordinaria eleganza, armonico e ricco di note fruttate con tannini morbidi e vellutati. Al naso, gli aromi primari con le note tipiche del Pinot Nero (fragola, ciliegia, mirtilli, violetta, etc.) sono diventate più complesse con il passare del tempo.

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    Chianti Classico “Vigneto La Casuccia” – 2001 – Castello di Ama

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    Livello: Entro il collo
    Colore: Perfetto

    Il Vigneto La Casuccia occupa una superficie di 12,58 ettari, dei quali 6 sono stati impiantati nel 1978 e i restanti sono stati reimpiantati nel 2007, con una valorizzazione tramite terrazzamento che permette una migliore esposizione e una maggiore omogeneità di maturazione. Fruttato (frutta rossa, bacche di bosco), speziato (bacca di vaniglia) e con note terziarie che richiamano il tabacco di pipa e il cuoio, è un vino avvolgente, dal gusto sapido. Bella succulenza e finale lungo.

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    Echi delle Sirene – 2001 – Feudi di Antalbo

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    Livello: Perfetto
    Colore: Perfetto

    Echi delle Sirene è un vino liquoroso prodotto da uve zibibbo di Pantelleria che, con il suo gusto piacevolmente delicato e dolce, rappresenta al meglio il territorio siciliano. Questo vino prodotto dalla cantina Feudi di Antalbo con uve della vendemmia del 2001, si presta all’abbinamento con dolci secchi alle mandorle e macedonie di frutta.

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    Rosso Toscana – 2001 – Tenuta Casabianca

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    Tenuta Casabianca si sviluppa su 650 ettari nel comune di Murlo, in provincia di Siena. La tenuta si divide su cinque poderi in una cornice di una bellezza incredibile. Ogni scelta sia in vigna che in cantina viene fatta per migliorare la qualità del proprio prodotto con continui investimenti. Questa riserva di Chianti del 2003 ha un colore rosso rubino con leggeri riflessi granata. Al naso è speziato con richiami al garofano, la cannella ed il ginepro, il cuoio chiude in bellezza. In bocca si presenta intenso e rotondo, il tannino è decisamente velluttato. Questo blend del 2001 ha un colore rosso granato, sentori di frutta nera e frutti di bosco, foglia di pomodoro e selvaggio. In bocca è suadente con richiami di marmellata di mirtilli, vaniglia, dovuta al breve passaggio in botte, se si fa ben attenzione si potrà percepire un sapore erbaceo dovuto all’apporto del Merlot che dona eleganza a questo vino.

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    Les Baux de Provence – 2001 – Domaine Milan

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    Domaine Milan si trova in Provenza, Henrie Milan, ex avvocato, eredita il vigneto dal padre Robert nel 1986 ed il domaine non aveva ancora un’identita ben precisa. Henrie capisce subito che la strada da seguire è la biodinamica sia in vigna che in cantina e dal 1996 converte tutto. 17 ettari di vigneto in un’area con esposizione verso il mar mediterraneo con una situazione climatica ottimale, un suolo marnoso su detriti calcarei. Questa Triple A è prodotta con Granache Noir, Sirah e Mourvedre (vitigno autoctono spagnolo e del sud francese). Breve passaggio in barriques. Vino complesso, originale e con una grande armonia figlio di un grande vigneron.

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    Arbois “Cuvee Gauguin” – 2001 – Henri Maire

    Discendente da una famiglia di vignaioli, Henri Marie, rilancia lo Jura da mezzo secolo. Una produzione accurata ed una grande distribuzione fanno di lui un visionario nel mondo enologico mondiale.

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    Falerno del Massiccio Rosso – 2001 – Villa Matilde

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    Del vino Falerno la storia ne ha fatto un vero e proprio personaggio. E’ prodotto con uve Aglianico e Piedirosso raccolte dopo accurata selezione nei vigneti collinari di proprietà su terreni vulcanici con buona dotazione di fosforo e potassio. Le uve vengono raccolte non prima della metà di ottobre. L’affinamento avviene in botti grandi per 12 mesi circa per poi riposare in bottiglia un altro anno.

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    Passito di Pantelleria “Rihali” – 2001 – Feudi di Antalbo

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    Rihali dall’arabo significa contrada del vento. Situato in una particella dell’isola caratterizzata da molto vento. Vengono utilizzate solo uve Zibibbo che devono essere coltivate, appassite e trasformate all’interno dell’isola. Colore dorato con luminoririflessi ambrati. Bouquet molto intenso con sentori di uva passa, albicocca e scorze di arancia. Straordinaria freschezza e dolcezza per questo vino che si abbina perfettamente a piatti di formaggi stagionati.

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    Lazio “Campo Vecchio” – 2001 – Castel de Paolis

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    Castel de Paolis è una delle primissime aziende che hanno seriamente creduto nel territorio laziale. La ricerca e la sperimentazione è durata 7 anni dove sono state recuperate varietà autoctone ed inserite nuove varietà innovative italiane e francesi. Campo Vecchio è formato da: 50% Shiraz, 30% Cesanese e 20% di Montepulciano e Sangiovese il tutto coltivato su un terreno di origine vulcanica con tufi granulari e pozzolane. La sua mineralità ed il tannino dolce ci consegna oggi un vino ben equilibrato per tutto il pasto.

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    “Còlpetrone” Montefalco Rosso – 2001 – Saiagricola

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    “Còlpetrone” è un blend formato da tre uve: Sangiovese, Sagrantino e Merlot. Siamo al centro dell’Umbria in un’area prevalentemente collinare. Questa DOC nel calice esprime forza, carattere, un sapore pieno ed avvolgente.

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    Syrah Sicilia – 2001 – Baglio Hopps

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    Azienda nata due secoli fa e precorritrice della vinificazione moderna nella Sicilia occidentale. Cominciano a produrre Marsala di alta qualità dall’inizio del 1800 per poi ampliare la propria gamma con prodotti autoctoni. Questo Syrah prodotto prevalentemente per il mercato anglosassone gran amante di vini strutturati e con alte gradazioni alcoliche (14.5% vol), l’affinamento prevede un passaggio di un anno in barriques e poi di nuovo fermo in bottiglia cercando d’ammorbidere l’alcolicità dovuta al calore della terra siciliana. Baglio Hopps ora è una delle realtà più importanti dell’Isola e tappa di molti tour enologici.

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    “Don Antonio” Nero d’Avola – 2001 – Morgante

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    Morgante è un azienda che si trova nella provincia di Agrigento as circa 21 chilometri dal mare e dalla Valle dei templi. Il Nero d’Avola o come lo chiamano loro Calabrese è un uva coltivata prevalentemente sull’isola siciliana ma è chiara l’origine ellenica per cui la sua importazione durante la colonizzazione della Sicilia da parte dei Greci. Questa riserva è ottenuta da una vendemmia ultimata ad inizio ottobre con un’ottima maturazione dei grappoli d’uva, il terroir è calcareo di colore bianco con frazioni d’argilla. Il Nero d’Avola affina per 12 mesi in barriques nuove per poi attendere un altro anno in bottiglia. Il colore è rosso intenso con riflessi porpora. In bocca la mora la fa da padrona fino a quando non vira su una nota vegetativa ancora presente. Tannino ammorbidito dagli anni ma gusto ancora fresco e persistente.