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  • Vin Jaune – 1979 – Chateau D’Arlay

    Etichetta: Perfetta
    Caps: Danneggiata
    Livello: Entro il collo
    Colore: Leggermente evoluto

    Già dal colore capiamo che si tratta di un prodotto eccellente, intenso e brillante, denso e consistente, al naso è incredibile, di una complessità pazzesca, spezie dolci, frutta cotta, frutta candita, l’ossidazione ricorda la zuppa inglese, frutta secca, funghi e foglie bagnate, certamente farà innamorare gli estimatori della Côtes du Jura. In bocca freschezza e morbidezza sono sovrane, con retrogusti di zabaione, curry e tè nero, lunghissima persistenza.