Bordeaux
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La regione di Bordeaux è la zona che più di ogni altra ha reso i vini francesi famosi nel mondo. Questo successo è stato ottenuto grazie a secoli di tradizione e di ricerca della qualità. La fama del Bordolese è dovuta soprattutto ai vini rossi, l’80% della produzione, con la loro imponente struttura e potenza, ma anche per i vini muffati o botritizzati. I famosi e costosi vini di Bordeaux costituiscono in realtà una minima percentuale della produzione totale, mentre la maggior parte dei vini prodotti nella regione (700 milioni di bottiglie l’anno) sono semplicemente dei buoni vini e spesso con prezzi molto accessibili.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot sono le tre uve principali con cui si producono i vini rossi di Bordeaux. Questa composizione nota come “Taglio Bordolese” è oramai presente in moltissimi vini prodotti in tutto il mondo
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Chateau Bonnet – 2005 – Bordeaux
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Perfetto
Colore: PerfettoBlend con 65% di Merlot e 35% di Cabenet Sauvignon questo vino è coltivato nel comune di Langon su terrazzamenti alluvionali quaternari della Garonna con un terroir ghiaioso-argilloso. Naso di frutta rossa, mescolato a vaniglia e legno. Palato rotondo ed elegante con un tannino molto morbido.
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Chateau D’Arsac – 1996 – Margaux
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Perfetto
Colore: PerfettoLa denominazione Margaux è sicuramente una delle più prestigiose del vigneto di Bordeaux. Margaux si trova in riva destra della Garonna e beneficia di un terroir molto particolare, che include sei livelli di ghiaia, un’altra caratteristica che la rende unica nel medoc. l’impasto è un misto di ghiaia, ciotoli, argilla e sabbia. Chateau d’Arsac ha un’alta composizione di Cabernet Sauvignon che ci regala struttura, potenza e meravigliosi aromi d frutti neri, con una percentuale minore di Merlot. Il vino è generoso, elegante, potente e molto aromatico.
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Chateau Braude Fellonneau – 2003 – Medoc
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Perfetto
Colore: PerfettoLa zona dell’Haut Medoc si trova poco piu a sud della più nota AOC Medoc. l’annata 2003 è considerata da molti una delle peggiori annate di sempre a causa di un’ondata di caldo che fece appassire molte uve. Questo giudizio dal nostro punto di vista è stato un po’ affrettato per molti vini giovani che non sono stati supportati da un affinamento in bottiglia adeguato. Bellissimo blend con 49%Cabernet Sauvignon, 46%Merlot ed un 5%suddiviso tra Merlot e Petit Verdot. I suoi vigneti si estendono su terreni prevalentemente ghiaiosi e argillo-calcarei. Vino molto intenso di color rosso rubino al palato è dolce con note di spezie e vaniglia, cannella e zenzero ed un retrogusto di fico
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Chateau Toumailn Saint Cric – 1994 – Canon Fronsac
Etichetta: Leggermente Usurata
Caps: Perfetta
Livello: Perfetto
Colore: PerfettoCanon-Frosac è una denominazione estesa su una superficie di 280 ettari di vigne, situati alla confluenza dell’isle e la Dordogna. Ci si ttrova nei pressi di Saint Emilion con un terroir eccezionale che deve la sua tipicità alla molasse du Fronsadais, terreni calcarei e argillo-calcarei situati su altipianie colline mentre ai piedi dei pendii sono di natura argillo-silicea. Blend formato da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot che dona l’impronta predominante, quest’uva è anche la più coltivata in zona rappresentando l’80% dell’assortimento varietale. L’annata 1994 è stata molto buona fino a qualche giorno prima della vendemmia dove le uve ormai mature sono state bagnate da copiose piogge. Questo vino è generoso, evoluto con un tannino ammorbidito dal tempo. Al naso si percepisce la fragola e delle notevoli note di spezie con un sentore di tartufo. In bocca è rotondo, fine con una bella struttura, rivela un’eleganza ed una ricchezza che solo il Merlot in determinate zone può esprimere.
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Chateau Tutiac – 1996 – Bordeaux
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Perfetto
Colore: PerfettoIl nome Tutiac è dovuto alla cappella che presidia tutti i vigneti di questa cooperativa che è stata fondata nel 1974 ed è ad oggi il primo produttore in Bordeaux raggruppando ben 450 vignaioli che apportano il proprio metodo ancestrale con le migliori tecniche moderne. La zona del Tutiac è riconosciuta come una delle più dinamiche dell’area di Bordeaux. I vignaioli hanno saputo adattarsi alle esigenze di mercato hanno si sono uniti per diventare una grande realtà ponendo sempre le persone al centro di ogni progetto. Ognuno di loro ha una conoscenza praticamente intima di ogni appezzamento che gli permette di lavorarlo nel migliore dei modi. In ogni bottiglia si avrà una meravigliosa espressione di terroir e vitigno.
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Chateau Lorman – 2000 – Bordeaux
Etichetta: Rovinata
Caps: Perfetta
Livello: Perfetto
Colore: PerfettoIl significato di Bordeaux è “vicino all’acqua” e questo è dovuto all’influenza geografica della dell’oceano Atlantico e dei due fiumi navigabilli, Garonna e Gironda. Questo Bordeaux prodotto a Saint Martin de Sescas nel dipartimento della Gironda sente profondamnete questa influenza del fiume essendo sulla riva destra della Garonna. È un vino rosso di non troppa struttura con un buon tannino ed un sapiente blend dei vitigni principi della regione.
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Chateau Maine Bonnet – 2004 – Graves
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Perfetto
Colore: PerfettoBlend con 65% di Merlot e 35% di Cabenet Sauvignon questo vino è coltivato nel comune di Langon su terrazzamenti alluvionali quaternari della Garonna con un terroir ghiaioso-argilloso. Naso di frutta rossa, mescolato a vaniglia e legno. Palato rotondo ed elegante con un tannino molto morbido.
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Baron de Rotschild – 2007 – Bordeaux
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Perfetto
Colore: PerfettoSaga Bordeaux è una linea studiata da Chateau Lafite Rothshild per persone che vogliono potersi gustare la qualità senza impegnari troppo economicamente. Vino prodotto con i vitigni tradizionali bordolesi: Cabernet Sauvignon e Merlot. Le proporzioni variano con ogni annata ma, natura permettendo, la varietà del Cabernet Sauvignon solitamente è predominante portando la finezza e la struttura che rappresentano lo “stile” della Maison.
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Chateau Mayne d’Imbert – 1992 – Graves
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Perfetto
Colore: PerfettoSiamo a sud della zona del Medoc e quest’area prende il nome dai depositi alluvionali che fanno si che ciotoli e sassi affiorino dal terreno e rendano la zona più calda. Il terroir maggiormente ghiaioso è molto drenante ed è quello con maggior predisposizione per il Cabernet Sauvignon che per larga percentuale si ritrova nell’uvaggio di questo Chateau Mayne d’Imbert ovviamente con una piccola percentuale di Merlot e di Cabernet Franc che doneranno struttura e finezza. La 1993 è stata un’annata piuttosto umida che dona, sulla sponda sinistra della Garonna, vini con una bella struttura ma sfuggevoli.
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Chateau Grand Marceaux – 1990 – Medoc
Etichetta: Perfetta
Caps: Leggermente danneggiata
Livello: Entro il collo
Colore: PerfettoChateau Grand Marceaux è situato nel villaggio di Lesparre-Medoc vicino a Chateau Potensac. Si coltiva esclusivamente Cabernet e Merlot. Chateau Grand Marceaux conferma il tipico carattere dei vini della Medoc. L’area coltivata è di circa 10,5 ettari con un terroir calcareo-argilloso piuttosto drenante. Al naso questo vino è seducente con un bel mix tra cannella, pepe, liquirizia e frutti rossi. Il 1990 si rivela vellutato in bocca con un frutto succulento quasi troppo maturo dovuto all’estate rovente che ha trascorso prima di essere vendemmiato.
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Chateau Bellegrave – 2000 – Medoc
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Perfetto
Colore: Perfetto
Chateau Bellegrave è situato tra dei mostri sacri della zona di Bordeaux. Questo Medoc è una fantastica espressione del Cabernet-Sauvignon. Color rosso granata intenso, sentori di frutti rossi come il ribes, fava di cacao, liquirizia e cedro. In bocca è fruttato ma deciso con un tannino piuttosto ammorbidito dal tempo. -
5L Chateau Franquet Grand Poujeaux – 1982 – Moulis
Etichetta: Macchiata
Caps: Danneggiata
Livello: Alla base del collo
Colore: PerfettoQuesto Bordeaux proviene dalla zona Moulis. Cabernet franc, Merlot e Cabernet Sauvignon ed una lunga maturazione in botte rendono questi vini adatti a lunghi invecchiamenti.
