Bordeaux

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La regione di Bordeaux è la zona che più di ogni altra ha reso i vini francesi famosi nel mondo. Questo successo è stato ottenuto grazie a secoli di tradizione e di ricerca della qualità. La fama del Bordolese è dovuta soprattutto ai vini rossi, l’80% della produzione, con la loro imponente struttura e potenza, ma anche per i vini muffati o botritizzati. I famosi e costosi vini di Bordeaux costituiscono in realtà una minima percentuale della produzione totale, mentre la maggior parte dei vini prodotti nella regione (700 milioni di bottiglie l’anno) sono semplicemente dei buoni vini e spesso con prezzi molto accessibili.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot sono le tre uve principali con cui si producono i vini rossi di Bordeaux. Questa composizione nota come “Taglio Bordolese” è oramai presente in moltissimi vini prodotti in tutto il mondo

  • Chateau La Tour Carnet – 2012 – Haut Medoc

    Etichetta: Perfetta
    Caps: Perfetta
    Livello: Entro il collo
    Colore: Perfetto

    Questo vino prodotto nel Haut Medoc si presenta di color granato con leggeri riflessi aranciati. Sentori di frutti maturi e rosa essiccata, viaggiano “passo passo” con la liquirizia ed il chiodo di garofano. In bocca è intenso e suadente, con un tannino morbido ed avvolgente.

  • Chateau Lynch Moussas – 2012 – Pauillac

    Etichetta: Perfetta
    Caps: Perfetta
    Livello: Entro il collo
    Colore: Perfetto

    Questo vino prodotto a Paulliac su terreni di silice e ghiaia. Dopo circa un anno e mezzo di botte piccola, il Merlot ed il Cabernet utilizzato, si presentano di color rosso intenso. Il naso è intrigante e complesso: fiori rossi e frutti di bosco assieme a vaniglia e cuoio. Il tannino è dirompente e molto piacevole.

  • Chateau De Fieuzal – 1983 – Graves

    Etichetta: Macchiata
    Caps: Perfetta
    Livello: Sotto il collo
    Colore: Perfetto

    A Pessac-Lèognan, in Graves, viene prodotto questo mitico vino da uve Merlot e Cabernet. Il color rosso rubino intenso, accompagnato da riflessi aranciati, assieme a sentori evoluti di frutta, fiori e spezie, denota una grande evoluzione nel tempo. Il tannino è morbido e delicato, quasi vellutato, aiutato da una buona mineralità questo vino si appresta a lunghi affinamenti.

  • 5L Chateau Franquet Grand Poujeaux – 1982 – Moulis

    Etichetta: Macchiata
    Caps: Danneggiata
    Livello: Alla base del collo
    Colore: Perfetto

    Questo Bordeaux proviene dalla zona Moulis. Cabernet franc, Merlot e Cabernet Sauvignon ed una lunga maturazione in botte rendono questi vini adatti a lunghi invecchiamenti.