Toscana

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La Toscana è indubbiamente una delle più importanti regioni vitivinicole italiane grazie alle sue celebri etichette di fama internazionale. Un vero e proprio gioiello dell’enologia mondiale, con una straordinaria varietà di vini dalle differenti caratteristiche e una storia millenaria che si perde nei secoli.

Il paesaggio tipico toscano racconta da solo la forte vocazione vitivinicola del territorio: chilometri e chilometri di splendidi filari che si stendono sulle colline del Chianti e della Costa degli Etruschi o immersi nei panorami da cartolina della Val d’Orcia e della Val di Chiana.

Si tratta di un patrimonio di ben undici denominazioni di origine controllata e garantita (DOCG), quarantuno denominazioni di origine controllata (DOC) e sei indicazioni geografiche tipiche (IGT).

Non si può parlare dell’enologia toscana – ma neanche di quella mondiale – senza pensare al Brunello di Montalcino, al Vino Nobile di Montepulciano, al Chianti Classico e ai Supertuscan, prodotti nella zona di Bolgheri.

L’anima indiscussa dei vini rossi della regione è il Sangiovese, presente in quasi tutte le DOC. Un’uva rossa di grandissima qualità e carattere, ma di non facile coltivazione, che dà risultati molto diversi a secondo del microclima e del terreno dove viene coltivata.

  • In offerta!

    Sant’Antimo – 2004 – Podere Canneta

    Etichetta: Perfetta
    Caps: Perfetta
    Livello: Entro il collo
    Colore: Perfetto

    Siamo nel cuore di Montalcino, Podere Canneta crea questo blend di Sangiovese (60%) e Cabernet Sauvignon (40%) con un breve passaggio in botte piccola. Colore rosso rubino intenso e sapore armonioso, intenso ed elegante.

  • In offerta!

    Rosso di Montalcino – 2002 – La Poderina

    Etichetta: Perfetta
    Caps: Leggermente danneggiata
    Livello: Entro il collo
    Colore: Perfetto

    Nel cuore di Montalcino, a Castelnuovo dell’Abate area rinomata per eleganza ed equilibrio delle sue uve. L’innovazione è messa a disposizione della tradizione sia in vigna che in cantina, basse rese meno di quelle consentite dal disciplinare per puntare alla qualità. Maturazione sia in barrique che in botti grandi. James Suckling si è accorto da qualche anno di questo ottimo Sangiovese Grosso in purezza.

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    Chianti Classico – 2012 – Castell’in Villa

    Etichetta: Perfetta
    Caps: Perfetta
    Livello: Entro il collo
    Colore: Perfetto

    Castell’in villa è un borgo medioevale risalente al 1200. Era una casa di campagna per cui la produzione di vino era l’obbiettivo principale per cui tutti i vini e l’olio sono prodotti nella tenuta che conta 300 ettari di cui 100 ad oliveto e vigneto il restante è rimasto bosco per mantenerne le peculiarità della zona. Questo vino prodotto col 100% di Sangiovese ma con un ottimo blend di vigneti diversi nel calice ritroverete una concentrazione di profumi: spezie, il selvatico del terroir. Otiima bevibilità sopratutto con qualche anno alle spalle come in questo caso.

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    Chianti Classico “Castello di Brolio” – 1999 – Barone Ricasoli

    Etichetta: Perfetta
    Caps: Perfetta
    Livello: Entro il collo
    Colore: Perfetto

    La storia del Chianti e quella della famiglia Ricasoli è intersecata da sempre tant’è che è stato dichiarato clone sangiovese Brolio l’uva autoctona utilizzata per questo Chianti. Il castello di Brolio è di proprietà della famiglia da ormai un millennio. Questo Chianti Classico è stato vendemmiato verso la fine di settembre, ua primavera mite ed a tratti piovosa un’estate calda ed un settembre dall’accentuata escursione termica. In prevalenza è stata utilizzata uva Sangiovese clone Brolio. La maturazione è avvenuta per 12 mesi in botti grandi di secondo passaggio per poi arrivare a noi in splendida forma per esprimere tutte le caratteristiche della Toscana tradizionale.

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    Vino Nobile di Montepulciano “Lodola Nuova” – 2000 – Ruffino

    Etichetta: Perfetta
    Caps: Perfetta
    Livello: Entro il collo
    Colore: Perfetto

    Ruffino è un’azienda storica in Toscana è stata all’avanguardia prima con scelte oculate in campagna e lo è adesso portando sapientemente avanti la tradizione nel produrre i classici toscani. Oggi Lodola Nuova è considerato uno dei fiori all’occhiello dell’azienda. Questo calice esprime complessità, i frutti di bosco si mescolano molto bene col cuoio fino ad ipotizzare un sentore di assenzio e muschio sinonimo di una freschezza ancora decisa.

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    Rosso di Montepulciano “Sabazio” – 2002 – Antinori

    Etichetta: Perfetta
    Caps: Perfetta
    Livello: Entro il collo
    Colore: Perfetto

    Il marchese Piero Antinori guida il più grande gruppo europeo con terreni ad alta vocazione vinicola. E’ diventato l’ambasciatore del vino nel mondo facendo conoscere le bottiglie delle sue 15 tenute in Toscana. Sabazio è il Rosso di Montepulciano de La Braccesca prodotto principalmente con Prugnolo Gentile vendemmiato verso la fine di settembre. Breve passaggio in botti grandi per poi ultimare la sua maturazione in bottiglia.

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    “Originale” Rosso Toscano – – Carpineto

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    Caps: Perfetta
    Livello: Entro il collo
    Colore: Perfetto

    Carpineto ha fatto la storia del vino italiano negli ultimi decenni. Giancarlo Sacchet fu il primo italiano ad essere insignito del premio di miglior enologo al mondo. “Originale” vuol essere la vera espressione della Toscana con solo varietà autoctone con un largo utilizzo del sangiovese e di una piccola parte di vino di riserva per ammorbidirlo un po’.

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    “Formulae” Toscana – 2001 – Barone Ricasoli

    Etichetta: Perfetta
    Caps: Perfetta
    Livello: Entro il collo
    Colore: Perfetto

    Taglio di varietà autoctone toscane, sette decimi di Sangiovese, due di Canaiolo e l’ultima parte di Malvasia del Chianti, per cui in quest’uvaggio troveremo due uve a bacca nera ed una a bacca bianca. Questa era la “formula” vincente identificata dal Barone Bettino Ricasoli per contrastare il dominio francese del vino. Quest’oggi l’azienda è condotta dal pronipote Francesco che continua il lavoro dei suoi avi nella più grande, come estensione di territorio vitato nella DOCG del Chianti.

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    Toscano “Moresco” – 2003 – I Mori

    Etichetta: Perfetta
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    Livello: Entro il collo
    Colore: Perfetto

    “Moresco” è un taglio di due varietà internazionali: Cabernet Sauvignon e Merlot. L’affinamento si divide in due principali momenti, il primo in barriques per un anno ed il secondo in bottiglia per l‘anno successivo. Questo fa si che il tannino si sia arrotondato parecchio. Il colore sarà un rosso rubino tendente al mattone.

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    Morellino di Scansano – 2003 – Strozzi

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    Colore: Perfetto

    Storia millenaria per l’azienda Guicciardini – Strozzi i loro aneddoti s’intrecciano con la Storia del Bel Paese e della Toscana. Questo Morellino avrà un colore evoluto dal tempo, da rosso rubino brillante al granata intenso, un tannino ancora presente che aiuterà questo sangiovese in purezza a molti confronti con i vostri piatti in tavola.

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    “Il Castagno” – 2015 – Az. Ag. Corani

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    Corani è una piccola azienda famigliare a Castenedolo in provincia di Brescia. Fondata attorno agli anni 70, passarono dal vino prodotto per autoconsumo all’innalzamento della qualità per poterlo vendere tramite una rete distributiva.

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    3L “50 e 50” – 2000 – Avignonesi

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    Colore: Perfetto

    Prodotto dall’azienda Avignonesi in collaborazione con Campanelle di Gaiole, “50 e 50” rappresenta la “toscanità” in tutto e per tutto. Vinificato con sole uve Merlot e Sangiovese, questo vino si presenta di color rosso vivo con leggeri riflessi violaceei. Sentori di frutta rossa, vaniglia e liquirizia portano ad un assaggio pieno ed intrigante.