{"product_id":"cavalleri-blanc-de-blancs-brut-sboccatura-2019-franciacorta-iob","title":"Cavalleri Blanc de Blancs Brut (sboccatura 2019) - Franciacorta IOB","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Brut Nature Blanc de Blancs di Cavalleri è l’etichetta più rappresentativa di questa celebre cantina di Erbusco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE’ un vero e proprio biglietto da visita che riassume le caratteristiche principali dello stile Cavalleri: una predilezione per lo Chardonnay, dosaggi zero o comunque molto bassi e ricerca della massima purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Brut Nature Blanc de Blancs di Cavalleri è realizzato utilizzando uve 100% Chardonnay di cui il 90% sono uve dell’ultima annata e il 10% utilizzano vini di riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione in acciaio per l’80% e in botti grandi di rovere per il 20%, il mosto svolge fermentazione con lieviti indigeni sia in acciaio che in botte, fermentazione malolattica sul 20% della cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti sono gestiti seguendo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52933060755792,"sku":"7101","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/cavalleri-blanc-de-blancs-brut-sboccatura-2019-franciacorta-iob-6822221.jpg?v=1776874334","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/en-fr\/products\/cavalleri-blanc-de-blancs-brut-sboccatura-2019-franciacorta-iob","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}