{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-beaux-monts-1978-domaine-cathiard","title":"Vosne Romanee 1er Cru \"Beaux Monts\" - 1978 - Domaine Cathiard","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts (o Beaux Monts) 1978 di Sylvain Cathiard è un capolavoro assoluto della Côte de Nuits, nato in un'annata considerata leggendaria per la Borgogna, capace di regalare vini di una longevità e un equilibrio commoventi. Alla vista si presenta con una tonalità granato scarica e diafana, tipica del Pinot Noir di grande nobiltà che ha attraversato i decenni, con riflessi aranciati che ne sottolineano l’età. Compagno ideale per piatti di estrema raffinatezza come un piccione in salmì, un risotto al tartufo bianco d'Alba o una beccaccia allo spiedo, dove la complessità aromatica del vino dialoga in modo sublime con le note terrose e selvatiche della cucina. Si sposa magnificamente anche con un Brillat-Savarin affinato, dove la cremosità del formaggio esalta la finezza quasi eterea di un vino che rappresenta l'apice stilistico e storico del Domaine Cathiard.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841301639504,"sku":"7011","price":950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/vosne-romanee-1er-cru-beaux-monts-1978-domaine-cathiard-9391983.jpg?v=1774428853","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/en-fr\/products\/vosne-romanee-1er-cru-beaux-monts-1978-domaine-cathiard","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}