{"product_id":"barbera-1973-marchesi-di-barolo","title":"Barbera - 1973 - Marchesi di Barolo","description":"\u003cp\u003eLa Barbera di Marchesi di Barolo rappresenta una testimonianza della viticoltura piemontese degli anni Settanta e dell’antica tradizione della storica cantina delle Langhe. Dopo oltre cinquant’anni di affinamento, se conservata in condizioni ottimali, si presenta con un colore granato tenue dai riflessi aranciati. Il bouquet è molto evoluto e complesso, con sentori di ciliegia sotto spirito, prugna secca, confettura di frutti rossi, cuoio, tabacco, cacao, sottobosco, funghi secchi, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato mostra una struttura ormai delicata ma ancora armonica, sostenuta dalla tipica acidità della Barbera che può contribuire a mantenerne vivacità e freschezza anche dopo decenni. Il finale è elegante e persistente, con richiami di frutta essiccata, spezie, liquirizia e note terziarie mature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina idealmente a agnolotti del plin, tajarin al ragù, brasato di manzo, bollito misto piemontese, coniglio arrosto, faraona, risotto ai funghi porcini, arrosti di vitello, formaggi stagionati e tome piemontesi. Per una bottiglia di questa età sono preferibili piatti eleganti e non eccessivamente speziati, capaci di valorizzarne la finezza e la complessità evolutiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53124615602512,"sku":"7265","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/barbera-1973-marchesi-di-barolo-4421986.jpg?v=1781064146","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/en-int\/products\/barbera-1973-marchesi-di-barolo","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}