{"title":"Rossi (1980-1989)","description":"","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-1983-club-delle-fattorie","title":"Brunello di Montalcino – 1983 – Farm Club","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas Weingebiet Brunello di Montalcino erstreckt sich bis in die Hügel der Toskana und umfasst eine atemberaubende Landschaft, die von Weinbergen geprägt ist, die im Horizont verschwinden. Diese südlich von Siena gelegene Region ist berühmt für die Herstellung prestigeträchtiger und raffinierter Weine. Die Weinberge sind hauptsächlich mit Sangiovese Grosso-Trauben bepflanzt, die vor Ort als Brunello bekannt sind und den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleihen. Die in dieser Gegend produzierten Weine zeichnen sich durch Eleganz und Struktur aus, die sich durch eine intensive rubinrote Farbe und umhüllende Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und erdigen Noten auszeichnen. Im Mund bieten sie eine erhabene Balance zwischen lebendiger Säure, seidigen Tanninen und einer Nachhaltigkeit, die jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Diese Region verkörpert Weinbaukunst und Leidenschaft für Tradition und beschert der Welt Weine von Klasse und Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Club delle Fattorie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48667563327824,"sku":"4628","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/brunello-di-montalcino-1983-club-delle-fattorie-678583.jpg?v=1716516655"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-1984-la-poderina-copy","title":"Rosso di Montalcino – 2002 – La Poderina","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino DOCG ist ein robuster und intensiver Wein aus der Gegend von Castelnuovo dell'Abate, im Herzen von Montalcino (SI), der zu 100 % aus Sangiovese Grosso-Trauben gewonnen wird. Die Ernte erfolgt manuell, gefolgt von einer Fermentation mit Mazeration in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit täglichem Umpumpen und Délestage. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein einer post-fermentativen Mazeration unterzogen und in Eichenholz verfeinert, wo die wöchentliche Bâtonnage etwa 4 Monate dauert, um dann seine Reifung für weitere 20 Monate fortzusetzen. Am Gaumen ist der Wein kräftig, mit leichten, weichen und anhaltenden Tanninen. Er ist ideal bei 18 °C in großen Gläsern zu servieren, begleitet von Braten aus weißem oder rotem Fleisch, Geflügel, Wild und reifem Käse. Ein großer Klassiker der toskanischen Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"La Poderina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49616993780048,"sku":"5708","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/brunello-di-montalcino-1984-la-poderina-440900.jpg?v=1736481752"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-centenario-1983-la-poderina","title":"Rosso di Montalcino – 2002 – La Poderina","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino DOCG ist ein robuster und intensiver Wein aus der Region Castelnuovo dell'Abate, im Herzen von Montalcino (SI), der zu 100% aus Sangiovese Grosso-Trauben gewonnen wird. Die Ernte erfolgt manuell, gefolgt von einer Gärung mit Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit täglichem Umpumpen und Délestage. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein eine post-fermentative Mazeration und reift in Eichenholzfässern, wo das wöchentliche Batonnage etwa 4 Monate dauert, um dann seine Reifung weitere 20 Monate fortzusetzen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, mit leichten, weichen und anhaltenden Tanninen. Er ist ideal, um ihn bei 18°C in großen Gläsern zu servieren, begleitet von Braten von weißem oder rotem Fleisch, Geflügel, Wild und gereiftem Käse. Ein großer Klassiker der toskanischen Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"La Poderina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49617025204560,"sku":"5710","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/brunello-di-montalcino-centenario-1983-la-poderina-964620.jpg?v=1736481751"},{"product_id":"barolo-1984-poderi-scanavino","title":"Barolo - 1984 - Poderi Scanavino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eScanavino ist ein historisches Weingut in den Langhe, bekannt für die Herstellung hochwertiger Weine. Die Familie, die seit Generationen dem Weinbau verschrieben ist, ist berühmt für ihre akribische Aufmerksamkeit auf Qualität und die Einhaltung der Weinbautraditionen der Region. Die Weinberge, die sich in privilegierten Lagen befinden, profitieren von einem idealen Mikroklima für den Anbau des Nebbiolo. Scanavino verbindet traditionelle Methoden mit modernen Techniken und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Pflege des Weinbergs. Die Weine von Scanavino werden national und international für ihre Eleganz, Komplexität und ihre Fähigkeit, das Wesen des Langhe-Gebiets auszudrücken, geschätzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eBewertung: 93 Vinous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Scanavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52641200931152,"sku":"6705","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/barolo-1984-poderi-scanavino-1232502.jpg?v=1770135681"},{"product_id":"cepparello-1983-isole-e-olena","title":"Cepparello - 1983 - Isole e Olena","description":"\u003cp\u003eDer Cepparello 1983 von Isole e Olena ist ein Wein, der schon beim Nennen Prestige und Geschichte vermittelt. Dieser Wein ist das Aushängeschild des toskanischen Weinguts, ein reinsortiger Sangiovese, der die reinste Eleganz des Chianti Classico verkörpert und bei jedem Schluck tiefe Emotionen hervorrufen kann. Es ist ein Meditationswein, der langsam genossen werden sollte, ideal zu reichhaltigen Gerichten wie Schmorbraten, Wild oder gereiftem Käse, oder pur getrunken, um seine Komplexität zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewertung: 92 Robert Parker\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52652194267472,"sku":"6713","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/cepparello-1983-isole-e-olena-7026628.jpg?v=1770315448"},{"product_id":"chianti-classico-1983-castelgreve","title":"Chianti Classico - 1983 - Castelgreve","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Chianti Classico 1983 von Castelgreve ist ein reifer und raffinierter Sangiovese, der Eleganz und Tiefe ausdrückt. Im Glas präsentiert er sich mit einem Granatrot, angereichert mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit Noten von Kirsche und Trockenpflaume, Unterholz, Tabak, Leder und leichten Gewürzen. Am Gaumen ist er harmonisch und weich, mit geschliffenen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, anhaltenden Abgang, mit fruchtigen Rückaromen und balsamischen Nuancen. Ein historischer Wein, trinkfertig, ideal zu Braten, Wild und reifem Käse, aber auch perfekt zum alleinigen Genuss.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castelgreve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52652239913296,"sku":"6719","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/chianti-classico-1983-castelgreve-4268858.jpg?v=1770315446"},{"product_id":"1-5l-brunello-di-montalcino-1982-villa-banfi-ioc","title":"1,5L Brunello di Montalcino - 1982 - Villa Banfi IOC","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eDer Brunello di Montalcino 1982 von Villa Banfi ist ein ikonischer Wein, ein Symbol für die Fähigkeit des Sangiovese, mit Anmut über die Zeit zu reifen. \u003cspan\u003eEr präsentiert sich mit einem tiefen Granatrot, angereichert mit orangefarbenen Reflexen, ein Zeichen des Alters, aber immer noch brillant. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen Bouquet von Kirsche in Alkohol, Trockenpflaume, Tabak, Leder und süßen Gewürzen, mit leichten Noten von Unterholz und Kakao. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen ist er harmonisch und umhüllend, mit weichen Tanninen, ausgewogener Säure und einem eleganten Körper. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit fruchtigen Rückschlägen und zarten balsamischen Nuancen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEin reifer, tiefer und raffinierter Brunello, perfekt, um ihn langsam allein oder begleitet von Schmorgerichten, Wild oder reifem Käse zu genießen. Ein wahres Beispiel zeitloser Eleganz des historischen Montalcino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52652305088848,"sku":"6722","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/15l-brunello-di-montalcino-1982-villa-banfi-ioc-5342142.jpg?v=1770315444"},{"product_id":"chateau-cantenac-brown-1988-margaux","title":"Château Cantenac Brown - 1988 - Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eChâteau Cantenac Brown wurde 1855 während der offiziellen Klassifizierung für die Weltausstellung in Paris als Terzo Grand Cru Classé eingestuft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eDas Weingut befindet sich seit 2019 im Besitz der Familie Le Lous und ist auf 60 Hektar mit 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 5 % Cabernet Franc bepflanzt, auf wunderschönen Kiesböden, die für die Produktion großer Weine günstig sind. Die Weine reifen 16 Monate in französischen Eichenfässern, davon 60 % neue Fässer. Ein Zweitwein, der Brio de Cantenac Brown, wird produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eDas Weingut engagiert sich stark für den Umweltschutz und baut derzeit eine neue, umweltfreundliche und vollständig aus Lehm bestehende Kellerei. Sie wird zur Ernte 2023 fertiggestellt sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eDie Weine von Château Cantenac repräsentieren perfekt das Beste von Margaux, opulent, fein und köstlich komplex.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantenac Brown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673603567952,"sku":"6786","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/chateau-cantenac-brown-1988-margaux-4707477.jpg?v=1770817335"},{"product_id":"chateau-pape-clement-1985-pessac-leognan","title":"Château Pape Clément - 1985 - Pessac Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Geschichte von Pape-Clément geht auf das 13. Jahrhundert zurück, als Bertrand de Goth, damals Erzbischof von Bordeaux, diese Ländereien zum Geschenk erhielt. 1306 zum Papst gewählt, nahm er den Namen Clemens V. an und benannte sein Anwesen „Pape Clément“, bevor er es dem Klerus von Bordeaux vermachte, der die Produktion für den Eigenverbrauch aufrechterhalten sollte. Nach der Französischen Revolution hatte das Gut eine lange Liste von Besitzern, was es langsam dem Verfall zuzuführen schien, hinzu kam ein unglückliches Hagelereignis im Jahr 1937, das seine Legende endgültig zu beenden drohte. Zum Glück wurden die Ländereien 1939 von dem Agrarwissenschaftler Paul Montagne erworben, der die Wiederbelebung des Guts einleitete, indem er die Weinberge neu anpflanzte und die Keller erneuerte, bevor er sie seinem Sohn Léo überließ. Ab 1953 begannen die erfolgreichen Jahrgänge wieder zu blühen, doch ab 1975 beeinträchtigte der Mangel an Investitionen erneut die Qualität für etwa zehn Jahre. Es war der Eintritt von Bernard Magrez, einer wichtigen Persönlichkeit aus Bordeaux, als Miteigentümer in das Unternehmen, der 1985 die endgültige Rückkehr zu einer Produktion auf hohem Niveau markierte, ein Wachstum, das nun durch das Talent des berühmten Önologie-Beraters Michel Rolland gefestigt wurde. Dieser verwendet die Parzellenweinbereitung, ein Garant für die Komplexität und Raffinesse des Weins: Die Trauben der verschiedenen Parzellen werden in getrennten Tanks vinifiziert, damit sie ihre spezifischen Eigenschaften voll entfalten können, bevor sie zu einer Assemblage zusammengefügt werden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pape Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673803911504,"sku":"6799","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/chateau-pape-clement-1985-pessac-leognan-8951407.jpg?v=1770817342"},{"product_id":"chateau-pape-clement-1985-pessac-leognan-1","title":"Château Pape Clément - 1985 - Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Geschichte von Pape-Clément geht auf das 13. Jahrhundert zurück, als Bertrand de Goth, damals Erzbischof von Bordeaux, diese Ländereien zum Geschenk erhielt. Als er 1306 zum Papst gewählt wurde, nahm er den Namen Clemens V. an und benannte sein Eigentum in „Pape Clément“ um, bevor er es dem Klerus von Bordeaux vermachte, der die Produktion für den Eigenverbrauch aufrechterhalten sollte. Nach der Französischen Revolution hatte das Gut eine lange Reihe von Besitzern, was es langsam dem Verfall zuzuführen schien, hinzu kam ein unglückliches Hagel-Ereignis im Jahr 1937, das seine Legende endgültig zu beenden drohte. Glücklicherweise wurden die Ländereien 1939 vom Agraringenieur Paul Montagne erworben, der die Wiederbelebung des Guts einleitete, die Weinberge neu anpflanzte und die Keller erneuerte, bevor er sie seinem Sohn Léo überließ. Ab 1953 begannen die erfolgreichen Jahrgänge wieder aufzublühen, doch erneut beeinträchtigte ab 1975 der Mangel an Investitionen die Qualität für etwa zehn Jahre. 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Letzterer verwendet die Parzellenweinbereitung, ein Garant für Komplexität und Raffinesse des Weines: Die Trauben der verschiedenen Parzellen werden in separaten Bottichen vinifiziert, damit sie ihre Besonderheiten voll zum Ausdruck bringen können, bevor sie verschnitten werden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pape Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673806631248,"sku":"6800","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/chateau-pape-clement-1985-pessac-leognan-1738296.jpg?v=1770817333"},{"product_id":"1-5l-chateau-bois-dor-1989-st-emilion","title":"1,5L Château Bois de l'Or - 1989 - St. Emilion","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bois de l'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52695513203024,"sku":"6839","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/15l-chateau-bois-de-lor-1989-st-emilion-5531511.jpg?v=1771384638"},{"product_id":"1-5l-barolo-1982-bel-colle","title":"1,5L Barolo - 1982 - Bel Colle","description":"\u003cp\u003eDer Barolo wird hauptsächlich aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt und kann als einer der größten italienischen Weine angesehen werden. Im selben Gebiet findet man zwei Stile von Barolo. Auf der einen Seite die modernen Barolos, fruchtig, weich und mit Tanninen, die durch die Reifung in neuen Fässern ausgereift sind; auf der anderen Seite die klassischen Barolos, dicht und tanninhaltig und oft durch verzögerte Abfüllung getrocknet. Im Allgemeinen zeichnen sich Barolos durch eine sehr dunkle Farbe und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität aus. Diese raffinierten und eleganten Weine zeichnen sich durch rauchige Noten von cremiger Vanille und Tabak aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52706823438672,"sku":"6860","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/15l-barolo-1982-bel-colle-8275721.jpg?v=1771906272"},{"product_id":"chateau-meyney-1988-st-estephe","title":"Château Meyney - 1988 - St. Estèphe","description":"\u003cp\u003eChâteau Meyney ist eines der ältesten Weingüter im Médoc (seine Ursprünge reichen bis ins Jahr 1662 zurück).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Anwesen erstreckt sich über 51 Hektar und besitzt Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 35-40 Jahren, die auf siliziumhaltigen Kiesböden gepflanzt sind. Der Weinberg setzt sich wie folgt zusammen: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot und 15% Petit Verdot. Die Ernte erfolgt manuell und jedes Jahr werden etwa 170.000 Flaschen Château Meyney produziert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer doppelten Sortierung der Trauben erfolgt die separate Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Betontanks. Die Weine reifen für einen Zeitraum von 18 bis 24 Monaten in Eichenbarriques. In den letzten Jahrgängen haben die Weine ein exzellentes Niveau erreicht und ein gutes Potenzial gezeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52776531657040,"sku":"6944","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/chateau-meyney-1988-st-estephe-4777067.jpg?v=1772861015"},{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-les-orveaux-1988-mongeart-mugneret","title":"Vosne Romanee 1er Cru „En Orveaux“ – 1988 – Mongeart Mugneret","description":"\u003cp\u003eDie Domaine Mongeard-Mugneret bewirtschaftet nach reinster burgundischer Tradition einen großen Weinberg an der Côte de Nuits und der Côte de Beaune, der einige sehr berühmte Terroirs wie Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Nuits-Saint-Georges und Savigny-lès-Beaune umfasst. Das Herzstück des Weinguts befindet sich in Vosne-Romanée. Vincent Mongeard, Jeans Sohn, engagiert sich nicht nur für die Erneuerung und Verbesserung des Familienerbes, sondern auch für dessen Erweiterung bei jeder sich bietenden Gelegenheit, um die Produktpalette des Weinguts zu vergrößern. Das Weingut umfasst heute rund 30 Hektar, aufgeteilt in 33 Appellationen von Bourgogne Blanc und Aligoté, produziert aber vor allem Rotweine aus den besten Terroirs der Côte. Der Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet und liegt am Berghang auf lehmig-kalkhaltigen Böden. Dieses Weingut produziert ausgezeichnete, elegante und delikate Cuvées, die sich durch eine außergewöhnliche samtige Textur auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Vosne-Romanée Premier Cru En Orveaux ist natürlich ein sortenreiner Pinot Noir aus Reben, die nach den Prinzipien einer nachhaltigen Landwirtschaft auf einem Terroir mit dünnen alluvialen Schichten auf Kalksteinböden angebaut werden. Die Reben sind zwischen 30 und 57 Jahre alt und die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Sie werden sorgfältig ausgewählt und je nach Qualität des Jahrgangs entrappt, und die Weinbereitung schließt mit einer Reifung in Eichenfässern ab. Er kann bedenkenlos jung getrunken werden, wird sich aber mit einer Lagerzeit von mindestens 8 Jahren im Keller verbessern. Er ist ideal zu einfachen, aber schmackhaften Gerichten wie gebratenem hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewertung: 94 Vinous\u003c\/p\u003e","brand":"Mongeart Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841319858512,"sku":"7012","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/vosne-romanee-1er-cru-en-orveaux-1988-mongeart-mugneret-9078789.jpg?v=1774428855"},{"product_id":"mazy-chambertin-grand-cru-1986-hospices-de-beaunes","title":"Mazis Chambertin Grand Cru - 1986 - Hospices de Beaunes","description":"\u003cp\u003eDer Mazis-Chambertin Grand Cru 1986 der Hospices de Beaune (Cuvée Madeleine Collignon) ist ein seltener und prestigeträchtiger Wein, das Ergebnis einer historischen Schenkung, die 1976 von Jean Collignon im Gedenken an seine Mutter erfolgte. Obwohl der Jahrgang 1986 für Burgund komplex war, produzierte die Côte de Nuits Weine von überragender Qualität, die heute, nach fast vierzig Jahren, eine aristokratische Reife zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich in einem entwickelten, tiefen Granatrot und verströmt ein tertiäres Bouquet, das von Noten von Unterholz, Leder, Pilzen und feuchter Erde dominiert wird, mit Nuancen von Lakritz und dunklen Gewürzen, die die ursprüngliche rote Frucht ersetzt haben. Um die Komplexität voll auszuschöpfen, ohne die Oxidation eines so alten Spätburgunders zu beschleunigen, liegt die ideale Serviertemperatur bei etwa 17-18 °C. Die bevorzugten Kombinationen sind äußerst raffinierte Gerichte wie Rinderfilet mit Trüffeln, gebratenes Rebhuhn mit Linsen oder der klassische Coq au Chambertin, die einem Wein von solcher Dichte und Geschichte standhalten können.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841375924560,"sku":"7006","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/mazis-chambertin-grand-cru-1986-hospices-de-beaunes-3303203.jpg?v=1774428859"},{"product_id":"romanee-st-vivant-grand-cru-1982-michel-voarick","title":"Romanee St Vivant Grand Cru - 1982 - Michel Voarick","description":"\u003cp\u003eDieser Romanée-Saint-Vivant ist ein Meisterwerk des Pinot Noir, vinifiziert von Michel Voarick. Das Weingut wird nachhaltig bewirtschaftet. Die Domaine Michel Voarick produziert diese Cuvée seit mehreren Jahren nicht mehr, was sie zu einer Rarität macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer Handlese bei voller Reife und einer strengen Sortierung werden die Trauben entrappt und vinifiziert. Die Extraktion wird von Unterstoßen und Umpumpen begleitet. Der Wein reift 12-24 Monate lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verkostung zeigt er eine tief rubinrote Farbe, die mit der Zeit karminrote Reflexe annimmt. Das Bouquet ist komplex mit Noten von roten und schwarzen Beerenfrüchten, Veilchen, Unterholz und Gewürzen. Dieser Romanée drückt einen intensiven Schluck aus, mit einem kräftigen Auftakt am Gaumen und einer außergewöhnlichen Eleganz. Er besitzt zudem ein hervorragendes Alterungspotenzial. Er sollte bei 16-17°C zu raffinierten Gerichten wie Entenbrust, einem Kalbsbraten oder Hasen Royale serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewertung: 91 Robert Parker\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Voarick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841401680208,"sku":"7009","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/romanee-st-vivant-grand-cru-1982-michel-voarick-2469198.jpg?v=1774428855"},{"product_id":"5l-barolo-brunate-bricco-rocche-1990-ceretto-iowc","title":"5L Barolo Brunate Bricco Rocche - 1990 - Ceretto IOWC","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Barolo Bricco Rocche von Ceretto ist ein Wein von großem Prestige, der aus Nebbiolo-Trauben von einer der renommiertesten Lagen der Gemeinde Castiglione Falletto stammt und einen historischen Ausdruck des Barolo in einem der gefeiertsten Jahrgänge der achtziger Jahre darstellt. Er präsentiert sich heute mit einer tiefen granatroten Farbe mit deutlichen orangefarbenen Reflexen, die auf eine lange Entwicklung hindeuten. In der Nase ist er äußerst komplex und ätherisch mit Noten von getrockneter Rose, getrocknetem Veilchen, Leder, Tabak, feinen Gewürzen, Goudron, Trüffel und tertiären Noten wie Unterholz, Humus und Edelhölzern. Am Gaumen ist er harmonisch und samtig mit mittlerweile vollständig entwickelten und seidigen Tanninen, einer noch vorhandenen, aber perfekt integrierten Struktur und einer Restfrische, die den Schluck unterstützt und ihn trotz seines Alters überraschend lebendig macht. Der Abgang ist sehr lang, elegant und anhaltend mit balsamischen und würzigen Rückmeldungen. Der Jahrgang 1985 gilt in den Langhe als exzellent und hat langlebige und tiefgründige Weine hervorgebracht, die über Jahrzehnte hinweg reifen können. Es wird empfohlen, ihn bei etwa 18 Grad mit äußerster Vorsicht zu servieren, eventuell mit einer sehr sanften Dekantierung, um Sedimente abzutrennen und die aromatische Öffnung zu fördern. Er passt ideal zu wichtigen, aber nicht zu aggressiven Gerichten wie zarten Schmorbraten, edlem Wild, sehr reifem Käse oder kann auch allein als Meditationswein genossen werden, was ihn insgesamt zu einem Barolo auf höchstem Niveau macht, komplex, tiefgründig und repräsentativ für die große Tradition der Langhe und die Reifefähigkeit des Nebbiolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52969802400080,"sku":"7149","price":950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/5l-barolo-brunate-bricco-rocche-1990-ceretto-iowc-7042667.jpg?v=1778160735"},{"product_id":"barolo-1984-bersano","title":"Barolo – 1969 – Marchesi di Barolo","description":"\u003cp\u003eDer Barolo von Marchesi di Barolo ist ein historischer Rotwein von großer Eleganz und Prestige, der im Herzen der piemontesischen Langhe von einem der repräsentativsten Weingüter der italienischen Weintradition hergestellt wird. Hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, gehört dieser Barbaresco zu einem der klassischen Jahrgänge der späten 60er Jahre, der heute bei Liebhabern und Sammlern alter Weine sehr begehrt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner intensiven granatroten Farbe und den durch die lange Reifung entstandenen orangefarbenen Reflexen entwickelt er ein komplexes und entwickeltes Bouquet mit Noten von welker Rose, getrockneter Veilchen, reifer Kirsche, Gewürzen, Tabak, Leder, Unterholz und leichten balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, harmonisch und strukturiert, mit feinen, mittlerweile samtigen Tanninen, guter Nachhaltigkeit und einer raffinierten Ausgewogenheit, die typisch für große, gereifte Nebbiolo ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 1969 gilt als bedeutend für die großen piemontesischen Rotweine mit langer Lagerfähigkeit, die sich über Jahrzehnte hinweg zu einer außergewöhnlichen aromatischen Komplexität entwickeln können. Historische Flaschen von Marchesi di Barolo aus dieser Zeit stellen heute wichtige Zeugnisse der Weintradition der Langhe und des internationalen Prestiges der piemontesischen Weine dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bersano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53107466142032,"sku":"7247","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/barolo-1984-bersano-8215648.jpg?v=1780633693"},{"product_id":"barolo-1980-marchesi-di-barolo","title":"Barolo – 1969 – Marchesi di Barolo","description":"\u003cp\u003eDer Barolo von Marchesi di Barolo ist ein historischer Rotwein von großer Eleganz und Prestige, der im Herzen der piemontesischen Langhe von einem der repräsentativsten Weingüter der italienischen Weintradition hergestellt wird. Hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, gehört dieser Barbaresco zu einem der klassischen Jahrgänge der späten 60er Jahre, der heute bei Liebhabern und Sammlern alter Weine sehr begehrt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner intensiven granatroten Farbe und den durch die lange Reifung entstandenen orangefarbenen Reflexen entwickelt er ein komplexes und entwickeltes Bouquet mit Noten von welker Rose, getrockneter Veilchen, reifer Kirsche, Gewürzen, Tabak, Leder, Unterholz und leichten balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, harmonisch und strukturiert, mit feinen, mittlerweile samtigen Tanninen, guter Nachhaltigkeit und einer raffinierten Ausgewogenheit, die typisch für große, gereifte Nebbiolo ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 1969 gilt als bedeutend für die großen piemontesischen Rotweine mit langer Lagerfähigkeit, die sich über Jahrzehnte hinweg zu einer außergewöhnlichen aromatischen Komplexität entwickeln können. Historische Flaschen von Marchesi di Barolo aus dieser Zeit stellen heute wichtige Zeugnisse der Weintradition der Langhe und des internationalen Prestiges der piemontesischen Weine dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53114356728144,"sku":"7252","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/barolo-1980-marchesi-di-barolo-9399600.jpg?v=1780803375"},{"product_id":"barolo-1981-marchesi-di-barolo","title":"Barolo – 1969 – Marchesi di Barolo","description":"\u003cp\u003eDer Barolo von Marchesi di Barolo ist ein historischer Rotwein von großer Eleganz und Prestige, der im Herzen der piemontesischen Langhe von einem der repräsentativsten Weingüter der italienischen Weintradition hergestellt wird. 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