{"title":"Rossi - Burgund","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBurgund ist weltberühmt für seine Weißweine aus Chardonnay-Trauben und Rotweine aus Pinot Noir. Burgund liegt im zentralöstlichen Teil Frankreichs und ist einer der nördlichsten Orte der Welt, an denen Rotweine hergestellt werden. Pinot Noir erzielt seine besten Ergebnisse in kühlen Klimazonen wie dem Burgund und aus diesem Grund ist das hier erreichte Qualitätsniveau bis heute unübertroffen. Andererseits hat der Breitengrad auch Nachteile: Klimatische Widrigkeiten können in ungünstigen Jahren dazu führen, dass Weine mit nicht immer optimalen Geschmacks- und Geruchsprofilen entstehen. Burgunderweine unterscheiden sich daher tendenziell je nach Jahrgang, was die Vielfalt und Komplexität dieser Region noch faszinierender macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Im Burgund werden auch Aligoté (eine weiße Rebsorte aus Mâconnais, aus der Weine für den Massenkonsum hergestellt werden und die manchmal im Crémant de Bourgogne vorkommt) und Gamay, die berühmte rote Rebsorte, aus der Beaujolais-Weine hergestellt werden, angebaut.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vosne-romanee-vieilles-vignes-les-hauts-de-beaux-monts-2014-bruno-clavellier","title":"Vosne Romanée „Vieilles Vignes Les Hauts de Beaux Monts“ – 2014 – Bruno Clavellier","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eDas Weingut Domaine Bruno Clavelier hat seinen Sitz in Vosne-Romanée seit Ende des 18. Jahrhunderts. Einst wurden die Weine des Weinguts von der gleichnamigen Maison de Négoce (die von einem anderen Familienzweig geführt wurde) vermarktet, die dann 1991 verkauft wurde. Bruno Clavelier beschloss daraufhin, seine Rugby-Karriere aufzugeben, um sich den verbliebenen Parzellen des Anwesens zu widmen und seine Weine selbst abzufüllen. Zunächst wurde er von seinem burgundischen Großvater Joseph unterstützt, seit 2003 arbeitet er auch mit seiner Frau Valérie zusammen. Bruno Clavelier erweiterte das Weingut, das heute biologisch bewirtschaftet wird und 6 Hektar umfasst, durch den Erwerb von Parzellen in Vosne-Romanée, Corton, Nuits-Saint-Georges und Chambolle-Musigny. Einige Weinberge des Anwesens wurden in den 1930er und 1940er Jahren bepflanzt. Hier produziert Bruno Clavelier etwa fünfzehn Parzellen-Cuvées von exzellenter Qualität, und das Weingut hat sich in jüngster Zeit zu einer wahren Referenz unter den Liebhabern burgundischer Weine entwickelt.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eBewertung: 92 Robert Parker\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Clavellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631366697296,"sku":"6673","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/vosne-romanee-vieilles-vignes-les-hauts-de-beaux-monts-2014-bruno-clavellier-4738309.jpg?v=1769866759"},{"product_id":"macon-lugny-2016-marcel-de-normont","title":"Macon Lugny - 2015 - Marcel de Normont","description":"\u003cp\u003eDer Marcel de Normont Mâcon-Lugny 2016 ist ein trockener französischer Weißwein aus der Appellation Mâcon-Lugny AOC in der Weinregion des südlichen Burgunds (Mâconnais), hergestellt von der Domaine Marcel de Normont. Dieser Wein wird zu 100 % aus Chardonnay gekeltert, der symbolträchtigen Rebsorte der Burgunder-Weißweine, und spiegelt den frischen, fruchtigen und zugänglichen Stil wider, der für die Weine dieser Appellation typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt ist der Marcel de Normont Mâcon-Lugny 2016 ein frischer, eleganter und leicht trinkbarer Burgunder-Chardonnay mit fruchtigen Aromen und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit. Er ist ein idealer Weißwein für alltägliche Gerichte oder einen raffinierten Aperitif und repräsentiert gut den typischen Stil der Weißweine des Mâconnais.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel de Normont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52681494495568,"sku":"6834","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/macon-lugny-2015-marcel-de-normont-3676264.jpg?v=1771384642"},{"product_id":"aloxe-corton-les-moutottes-2001-capitain-gagnerot","title":"Aloxe Corton Les Moutottes - 2001 - Capitain Gagnerot","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Aloxe-Corton Les Moutottes bietet delikate Aromen von roten Früchten (Erdbeere und Kirsche) und leichten Holztönen in der Nase: dieses außergewöhnliche Bouquet hat die gleiche Intensität wie ein Korb frisch gepflückter roter Beeren! Auch am Gaumen präsentiert er sich raffiniert, dank seiner runden, vollen und perfekt ausgewogenen Struktur, in der wir eine ausgeprägte Fruchtigkeit mit holzigen Hintergrundnoten wiederfinden. Die Verkostung endet wunderbar mit einem angenehmen, extrem anhaltenden Abgang.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capitain Gagnerot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764699754832,"sku":"6888","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/aloxe-corton-les-moutottes-2001-capitain-gagnerot-9246048.jpg?v=1772774004"},{"product_id":"aloxe-corton-les-valozieres-2000-nudant","title":"Aloxe Corton Les Valozieres - 2000 - Nudant","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Weinberge dieser Appellation, die in den tieferen Lagen der Hänge mit kalkhaltigen Böden liegen, bringen einen Wein hervor, der Zeit zum Reifen braucht. Dieser intensiv-würzige, dunkelrote Wein entwickelt einen starken aromatischen Reichtum. Die Noten, die ihn auszeichnen, sind rote Früchte, schwarze Beeren, Blumen, Honig, geröstete Mandeln, die zu Leder, Gewürzen und Unterholz tendieren. Die Premier Cru sind strukturiert, vollmundig und ausgewogen, mit reichlich Aromen von roten oder schwarzen Früchten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nudant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764701294928,"sku":"6889","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/aloxe-corton-les-valozieres-2000-nudant-2438815.jpg?v=1772773997"},{"product_id":"auxey-duresses-1er-cru-1996-michel-prunier","title":"Auxey Duresses 1er Cru - 1996 - Michel Prunier","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAn südlich ausgerichteten Hängen mit Lehm- und Kalksteinböden bringt der Pinot Noir einen ausgewogenen und leicht trinkbaren Wein hervor. Gekennzeichnet durch Aromen von Himbeere, Johannisbeere und Schwarzkirsche, ist er würzig und robust. Dieser Wein, vergleichbar mit den besten Volnays, besitzt ein großes Alterungspotenzial.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Prunier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764703359312,"sku":"6890","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/auxey-duresses-1er-cru-1996-michel-prunier-7541507.jpg?v=1772773997"},{"product_id":"auxey-duresses-1er-cru-les-ecusseaux-2005-henri-gilles-buisson","title":"Auxey Duresses 1er Cru „Les Ecusseaux“ – 2005 – Henri \u0026 Gilles Buisson","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAn den Südhängen, die aus Ton- und Kalksteinböden bestehen, bringt der Pinot Noir einen ausgewogenen und leicht trinkbaren Wein hervor. Charakterisiert durch Aromen von Himbeere, Johannisbeere und Schwarzkirsche, ist er würzig und robust. Dieser Wein, vergleichbar mit den besten Volnay, besitzt ein großes Alterungspotenzial.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764705227088,"sku":"6891","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/auxey-duresses-1er-cru-les-ecusseaux-2005-henri-gilles-buisson-8734765.jpg?v=1772774002"},{"product_id":"clos-vougeot-musigni-1999-gros-f-s","title":"Clos Vougeot \"Musigni\" - 1999 - Gros F\u0026S","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDies ist ein Clos de Vougeot Grand Cru, der von Gros Frère \u0026amp; Soeur aus einem sehr angesehenen Parzelle innerhalb des Clos hergestellt wird, genannt „Musigni“ – eine Lage, die sich in der Nähe eines der edelsten Terroirs der Côte de Nuits befindet und dazu neigt, Weine mit mehr Struktur und Finesse als der Durchschnitt der Clos de Vougeot zu liefern.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gros F\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764709781840,"sku":"6893","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/clos-vougeot-musigni-1999-gros-fs-5247252.jpg?v=1772774001"},{"product_id":"corton-clos-du-roi-1994-virginie-pillet","title":"Corton Clos du Roi - 1994 - Virginie Pillet","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Weine von Corton sind historisch gesehen strukturierter und tanninhaltiger als andere burgundische Grand Crus, mit guter Säure und einem robusten Körper schon in jungen Jahren. Mit fast 30 Jahren werden die Tannine gebunden und weich sein, die Struktur ausgewogen, aber die ursprüngliche Energie verlangsamt. Der Schluck sollte harmonisch und tiefgründig sein, mit einer Persistenz, die eher auf aromatische Finesse als auf fruchtige Lebendigkeit setzt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Pillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764712894800,"sku":"6894","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/corton-clos-du-roi-1994-virginie-pillet-2407964.jpg?v=1772774057"},{"product_id":"fixin-2002-pierre-gelin","title":"Fixin - 2002 - Pierre Gelin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGenerell ist der Fixin ein sehr farbintensiver Wein. Seine Struktur ist in der Regel überwiegend tanninhaltig. Mit einem guten Säuregehalt besitzt er eine Festigkeit und Körperfülle, die ihn in die Kategorie der lagerfähigen Weine einordnet. Zu seinen animalischen oder wilden Aromen (Pelz, Moschus) gesellen sich die typischen Pinot-Aromen von roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Kirsche, Brombeere). Mit den Jahren verliert der Fixin seine Adstringenz und gewinnt an Reichtum und Finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Gelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764716433744,"sku":"6896","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/fixin-2002-pierre-gelin-8063462.jpg?v=1772774056"},{"product_id":"fixin-2003-pierre-gelin","title":"Fixin - 2003 - Pierre Gelin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGenerell ist der Fixin ein farbintensiver Wein. Seine Struktur ist meist überwiegend tanninhaltig. Mit einem guten Maß an Säure präsentiert er eine Festigkeit und Körperfülle, die ihn in die Kategorie der lagerfähigen Weine einordnet. Zu seinen animalischen oder wilden Aromen (Pelz, Moschus) gesellen sich die typischen Pinot-Noten von roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Kirsche, Brombeere). Mit den Jahren verliert der Fixin seine Adstringenz und gewinnt an Fülle und Finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Gelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764716990800,"sku":"6897","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/fixin-2003-pierre-gelin-6941480.jpg?v=1772773994"},{"product_id":"ladoix-2005-domaine-jacob","title":"Ladoix - 2005 - Domaine Jacob","description":"\u003cp\u003eDer Ladoix 2005 von Domaine Jacob ist ein Wein, der die Exzellenz eines in Burgund als legendär geltenden Jahrgangs verkörpert, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Konzentration, Struktur und Frische bietet. Dieser Wein, der von einem historischen Familienbetrieb am Fuße des Corton-Hügels hergestellt wird, profitiert von einem kalkhaltigen Terroir, das sowohl der roten als auch der weißen Version Eleganz verleiht. Nach fast zwanzig Jahren Reifung präsentiert sich der Spätburgunder mit einer tief granatroten Farbe und einem entwickelten Bouquet von Kirsche in Alkohol, reifen Erdbeeren, Unterholz und edlen Gewürzen, unterstützt von mittlerweile seidigen und samtigen Tanninen. Die ebenso geschätzte Chardonnay-Version bietet goldene Reflexe und komplexe Noten von gerösteter Haselnuss, Honig und verwelkten weißen Blüten, wobei eine überraschende mineralische Lebendigkeit erhalten bleibt. Die traditionelle Weinbereitung und der geschickte Einsatz von Holz haben es diesem Ladoix ermöglicht, der Zeit zu trotzen und heute seinen Ausdruckshöhepunkt zu erreichen. Es wird empfohlen, ihn bei 16-17°C (für den Rotwein) oder 12°C (für den Weißwein) zu servieren und ihn mit raffinierten Gerichten wie Ente, Steinpilzen oder gereiftem Käse zu kombinieren, wobei die Weichheit der großen Burgunderweine in voller Reife genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacob","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764728918352,"sku":"6902","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/ladoix-2005-domaine-jacob-6146086.jpg?v=1772774057"},{"product_id":"ladoix-la-micaude-2005-capitain-gagnerot","title":"Ladoix „La Micaude“ – 2005 – Capitain Gagnerot","description":"\u003cp\u003eDer Ladoix 1er Cru \"La Micaude\" 2005 von Capitain-Gagnerot ist einer der maßgeblichsten Ausdrucksweisen dieses historischen Weinguts, stammend aus einem mythischen Jahrgang, der dem Burgund Weine von außergewöhnlicher Kraft und Langlebigkeit bescherte. Dieser spezielle Weinberg ist ein Monopol, eine Parzelle im Alleinbesitz der Familie Capitain, die direkt an die Corton-Hügel grenzt. Dieses Terroir verleiht dem Pinot Noir eine Struktur und Eleganz, die fast an einen Grand Cru erinnert. Nach zwei Jahrzehnten hat der Wein eine herrliche Reife erreicht, präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe mit ziegelroten Reflexen und einem äußerst komplexen aromatischen Bouquet, in dem die jugendlichen Noten von Brombeere und Himbeere sich zu tertiären Noten von Leder, Trüffel, Lakritz und süßen Gewürzen entwickelt haben. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2005 in seiner vollen Fülle: Die Tanninstruktur ist solide, aber inzwischen perfekt vom Alter geglättet, gestützt von einer mineralischen Frische, die immer noch einen lebendigen und tiefen Trinkfluss garantiert. Traditionell mit einer Reifung in französischen Eichenfässern für etwa 12 Monate vinifiziert, stellt dieser Wein den idealen Treffpunkt zwischen der Muscularität von Corton und der Eleganz von Ladoix dar. Um ihn vollends zu genießen, sollte er bei 17°C in großen Gläsern serviert werden, begleitet von strukturierten Gerichten wie Wild, Rotweinbraten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Capitain Gagnerot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764732752208,"sku":"6903","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/ladoix-la-micaude-2005-capitain-gagnerot-7632332.jpg?v=1772773993"},{"product_id":"ladoix-le-bois-roussot-2005-capitain-gagnerot","title":"Ladoix \"Le Bois Roussot\" - 2005 - Capitain Gagnerot","description":"\u003cp\u003eDer Ladoix 1er Cru \"Le Bois Roussot\" 2005 vom Domaine Capitain-Gagnerot ist ein exzellenter Burgunder Rotwein, der heute seine volle expressive Reife erreicht hat. Aus einem legendären Jahrgang in Bezug auf Ausgewogenheit und Konzentration stammend, entsteht dieser Pinot Noir aus Reben, die am Fuße des Corton-Hügels auf kalkhaltigen Böden wachsen, was ihm eine solide Struktur und eine ausgeprägte Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast zwanzig Jahre nach der Lese präsentiert sich der Wein mit einer rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen und einem gereiften, komplexen Bouquet: Die anfänglichen Noten von Kirsche und Himbeere werden nun durch Anklänge von Unterholz, Trüffel, süßen Gewürzen und Leder ergänzt. Am Gaumen besticht er durch Harmonie; die einst kräftigen Tannine sind seidig und geschmeidig geworden, gestützt von einer immer noch lebendigen Frische, die seinen Abgang verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal serviert bei 16°C in Kombination mit Wildgerichten, gebratener Ente oder gereiften Käsesorten wie Époisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Capitain Gagnerot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764734751056,"sku":"6904","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/ladoix-le-bois-roussot-2005-capitain-gagnerot-6746811.jpg?v=1772774055"},{"product_id":"latricieres-chambertin-1970-domaine-faivelet","title":"Latricières Chambertin - 1970 - Domaine Faiveley","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Latricières-Chambertin Grand Cru 1970 von Domaine Faiveley ist ein seltenes historisches Zeugnis eines der strengsten und raffiniertesten Terroirs der Côte de Nuits, aus einem Jahrgang, der in Burgund großzügig und gut strukturiert war. Dieser Grand Cru, direkt neben dem Chambertin gelegen, ist bekannt dafür, subtilere und mineralischere Weine als sein muskulöserer Nachbar zu produzieren, und die Version von Faiveley aus den 70er Jahren spiegelt den traditionellen und soliden Stil wider, der die Domaine berühmt gemacht hat. Nach über fünfzig Jahren präsentiert sich der Wein in einem hellen Granatrot mit orangen Reflexen und bietet eine entwickelte und aristokratische Nase, in der Noten von Humus, trockenen Blättern, Zigarrenkiste, altem Leder und einer subtilen Spur von roten Früchten in Konfitüre dominieren. Am Gaumen hat sich die ursprünglich feste Struktur in eine ätherische und zerbrechliche Textur verwandelt, wo die Tannine nur noch eine seidige Erinnerung sind und die Persistenz einer noch vorhandenen mineralischen Salzigkeit anvertraut ist. Obwohl das Jahr 1970 nicht als Jahrgang für eine sehr lange Lagerung wie 1971 oder 1978 gilt, hat die Lagerung in den Kellern von Faiveley es vielen dieser Flaschen ermöglicht, bis heute mit einer seltenen Würde und einem seltenen Charme zu überleben. Er sollte mit äußerster Vorsicht behandelt werden: Es wird empfohlen, ihn nicht zu dekantieren, um einen tödlichen Oxidationsschock zu vermeiden, sondern ihn direkt bei 17 °C in großen Gläsern zu öffnen und zu servieren, begleitet von delikaten und herbstlichen Gerichten wie einem Pilzrisotto oder einer Wachtel, um das Ende einer langen Entwicklung zu feiern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faivelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764737143120,"sku":"6905","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/latricieres-chambertin-1970-domaine-faivelet-3029711.jpg?v=1772773994"},{"product_id":"maranges-1er-cru-clos-des-loyeres-1995-domaine-muddu","title":"Maranges 1er cru „Clos des Loyeres“ – 1995 – Domaine Muddu","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEs ist ein charakterstarker Pinot Noir, der ein ursprünglich strenges und sehr tanninhaltiges Jahr perfekt widerspiegelt, das sich heute zu einer faszinierenden Komplexität entwickelt hat. Dieser spezifische Weinberg, der berühmteste von Maranges aufgrund seiner Südausrichtung und der tiefen Kalksteinböden, bringt Weine hervor, die sich durch eine solide und fast \"erdige\" Struktur auszeichnen, die im Laufe der Zeit weicher geworden ist, ohne an Kraft zu verlieren. Dreißig Jahre nach der Lese präsentiert sich der Wein mit einer granatroten Farbe mit orangen Reflexen und einem aromatischen Profil, das von tertiären Noten von Unterholz, Leder, Trüffel und Lakritz dominiert wird, die den knackigen Fruchtgeschmack der Jugend ersetzt haben. Am Gaumen hat sich die ursprünglich strenge Textur in einen seidigen und tiefgründigen Schluck verwandelt, unterstützt von einer Säureschulter, die seine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert hat. Nach burgundischer Tradition vinifiziert, ist er heute ein Juwel für Kenner reifer Burgunder und ideal, um bei 16-17°C nach kurzer Belüftung zur Trennung eventueller Sedimente serviert zu werden. Er passt zu Federwildgerichten, Ente oder kräftigem reifem Käse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Muddu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764741042512,"sku":"6906","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/maranges-1er-cru-clos-des-loyeres-1995-domaine-muddu-4204375.jpg?v=1772774002"},{"product_id":"volnay-les-famines-2005-henri-gilles-buisson","title":"Volnay \"Les Famines\" - 2005 - Henri \u0026 Gilles Buisson","description":"\u003cp\u003eDer Volnay \"Les Famines\" 2005 von Domaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson ist ein meisterhafter Ausdruck eines der monumentalsten und langlebigsten Jahrgänge der jüngeren Burgundergeschichte, der eine außergewöhnliche Fruchtkonzentration mit einer tiefen Tanninstruktur verbindet. Produziert von einer historischen Domäne in Saint-Romain, einem Pionier des biologischen und biodynamischen Weinbaus, stammt dieser Wein von einer Parzelle am Fuße des Volnay-Hügels, wo die lehmig-kalkhaltigen Böden dem Pinot Noir ein dichtes Fruchtfleisch und eine natürliche Veranlagung zur Lagerung verleihen. Zwanzig Jahre nach der Lese präsentiert sich der Wein mit einer immer noch intensiven granatroten Farbe und einem kraftvollen Bouquet, das reife Noten von Brombeere, Schwarzkirsche und Veilchen mit entwickelten Anklängen von schwarzem Trüffel, Leder, orientalischen Gewürzen und Lakritz verwebt. Am Gaumen wird die typische Opulenz des Jahrgangs 2005 von einem immer noch lebendigen Säurerückgrat getragen, mit Tanninen, die, obwohl sie kräftig geboren wurden, nun zu einer samtigen und edlen Textur geglättet sind. Mit einem Ansatz minimaler Intervention vinifiziert, um die Integrität des Terroirs zu bewahren, stellt dieser Volnay den perfekten Treffpunkt zwischen struktureller Kraft und seidiger Eleganz dar und bietet einen sehr langen und würzigen Abgang. Es wird empfohlen, ihn bei 17 °C zu servieren, möglichst nach einer kurzen Sauerstoffzufuhr in großen Gläsern, passend zu strukturierten Gerichten wie Rebhuhn mit Heidelbeeren, in Rotwein geschmortem Fleisch oder gut gereiftem französischem Rotschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewertung: 94 Vinous\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764752085328,"sku":"6909","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/volnay-les-famines-2005-henri-gilles-buisson-7816581.jpg?v=1772774055"},{"product_id":"chambolle-musigny-1970-leroy","title":"Chambolle Musigny – 1970 – Maison Leroy","description":"\u003cp\u003eDie Geschichte des Hauses Leroy beginnt 1968, als François Leroy, Winzer und Besitzer von Weinbergen in Pommard, Meursault, Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot und Richebourg, beschließt, eine Struktur zu schaffen, um sich zu vergrößern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 21 Hektar Rebfläche in Eigenbesitz und 66 Hektar Pachtland verfügt die Domaine Leroy heute über 9 Grands Crus, 8 Premiers Crus, 9 Villages und einige generische Bourgognes. Mit ihren rassigen Terroirs bietet sie uns jedes Jahr vertrauliche Cuvées von unglaublicher Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Wein des Hauses Leroy ist ein geschmackliches Erlebnis. Die Weine dieser Appellation werden oft als die \"weiblichsten\" der Côte de Nuits beschrieben, die sich durch große Finesse und elegante Subtilität auszeichnen. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841234170192,"sku":"6997","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/chambolle-musigny-1970-maison-leroy-8830812.jpg?v=1774428864"},{"product_id":"clos-de-la-roche-grand-cru-1979-pierre-bouree","title":"Clos de la Roche Grand Cru – 1979 – Pierre Bouree","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Clos de la Roche Grand Cru 1979 von Pierre Bourée Fils verkörpert die Essenz eines Pinot Noir aus vergangenen Zeiten, der heute eine außergewöhnliche Entwicklungsphase erreicht hat, die Liebhaber von Weinen mit tertiärem und tiefem Charakter belohnt. Optisch präsentiert er sich in einem blassen Granatrot, angereichert mit orangefarbenen Reflexen, die seine jahrzehntelange Flaschenreifung bezeugen. Das olfaktorische Profil ist ein komplexes Mosaik, bei dem die Primärfrucht Noten von Unterholz, trockenen Blättern, Humus und Pilzen gewichen ist, begleitet von Nuancen von edlem Leder, süßen Gewürzen und einer Erinnerung an verwelkte Rosenblätter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Bouree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841247506768,"sku":"6998","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/clos-de-la-roche-grand-cru-1979-pierre-bouree-7137893.jpg?v=1774428855"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-1997-henri-clerk","title":"Clos Vougeot Grand Cru - 1997 - Henri Clerc","description":"\u003cp\u003eDer Clos de Vougeot Grand Cru 1997 von Domaine Henri Clerc \u0026amp; Fils ist ein Rotwein von großem Prestige, der aus einer der ikonischsten Parzellen der Côte de Nuits im Burgund stammt. Eine für den Jahrgang 1997 typische glycerische Weichheit umhüllt den Gaumen und gleicht die natürliche Strenge des Terroirs von Vougeot aus. Der Abgang ist lang und würzig, mit einer Rückkehr von eingelegten Früchten und edlem Leder, die seine volle expressive Reife bestätigt. Es ist ein Burgunder von großem Charakter, der seinen idealen Begleiter in Wildgerichten wie Entenbrust à l'orange oder Hirschfilet mit Heidelbeeren findet, wo die wilden Noten des Fleisches mit den tertiären Aromen des Weines harmonieren, während die restliche Säure den Gaumen von der Fettigkeit des Gerichts reinigt. Auch hervorragend zu gereiftem französischem Käse wie Epoisses, der die aromatische Intensität eines so entwickelten Grand Cru standhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewertung: 92 Vinous\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Clerk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841251307856,"sku":"6999","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/clos-vougeot-grand-cru-1997-henri-clerk-3434230.jpg?v=1774428854"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-1997-robert-arnoux","title":"Clos Vougeot Grand Cru - 1997 - Robert Arnoux","description":"\u003cp\u003eDer Clos Vougeot Grand Cru 1997 von Robert Arnoux ist Ausdruck außergewöhnlicher Finesse und Tiefe, der sich durch einen seidigeren und aristokratischeren Ansatz auszeichnet als die muskulöseren Versionen dieses berühmten Cru. Optisch präsentiert er sich in einem leuchtenden und transparenten Granatrot, typisch für Arnoux' Meisterschaft im Umgang mit der Extraktion des Pinot Noir. Die Nase ist ein hypnotisches Bouquet aus kleinen kandierten roten Früchten, wie Himbeere und Johannisbeere, die sich mit blumigen Noten von Pfingstrose und verwelkter Veilchen verflechten und sich allmählich zu Anklängen von Weihrauch, blondem Tabak und einer eisernen Mineralität entwickeln, die an die rote Erde des Clos erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen überrascht der Wein durch die meisterhafte Balance zwischen dem Reichtum des Jahrgangs 1997 und der stilistischen Eleganz des Produzenten: Die Tanninstruktur ist sehr fein, fast unmerklich, und umhüllt den Gaumen mit einer samtigen Weichheit, die niemals die vertikale Spannung opfert. Zu Tisch findet dieser Grand Cru seine perfekte Verbindung mit raffinierten Gerichten wie gebratener Taube mit Steinpilzen oder gefüllter Wachtel mit schwarzem Trüffel, die die Zartheit des Weines hervorheben, ohne ihn zu überdecken. Er passt auch hervorragend zu einem Risotto mit braunem Fond und Mark, wo die Struktur des Weines mit der Würze und dem Fett des Gerichts in einem Spiel eleganter Anklänge harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewertung: 93 James Suckling\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Arnoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841256255824,"sku":"7000","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/clos-vougeot-grand-cru-1997-robert-arnoux-8975864.jpg?v=1774428864"},{"product_id":"la-grande-rue-grand-cru-1997-domaine-lamarche","title":"La Grande Rue Grand Cru - 1997 - Domaine Lamarche","description":"\u003cp\u003eDieses lange und schmale „Climat“ liegt ideal in Burgund und ist auf drei Seiten von den Lagen Romanée Conti, La Tâche und Romanée Saint Vivant umgeben. Der Wein aus diesem seit 1991 als Grand Cru klassifizierten Gebiet wurde früher unter dem Namen „Romanée Grande-Rue“ verkauft. Die Weine dieses Terroirs der Domaine Lamarche bieten Eleganz und Finesse. Die Qualität wird durch niedrige Erträge, die perfekte Reife der Trauben und eine extrem strenge Selektion garantiert. In der Grande Rue finden wir die äußerste Finesse, Raffinesse und die edlen Eigenschaften der besten Böden von Vosne wieder. Dieser Cru hebt sich von den anderen Vosne-Romanée durch seine herrliche dunkle Farbe und die würzigen, blumigen und Schwarzkirsch-Noten ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Lamarche ist ein Familienbetrieb, dessen Fachwissen seit Generationen weitergegeben wird. Seit 1797 werden 14 verschiedene Weine auf den prestigeträchtigen Terroirs von Vosne-Romanée und Vougeot produziert. Dieser Familienbetrieb wird von François Lamarche, seiner Frau Marie-Blanche, seiner Schwester Geneviève und seiner Tochter Nicole geführt. Er erstreckt sich über 11,23 Hektar, die nach den Prinzipien des nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet und zu gleichen Teilen mit Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc bepflanzt sind. Das Weingut ist bekannt für seine Monopolbewirtschaftung einer der seltenen Grand Crus von Vosne-Romanée, La Grande Rue, und besitzt auch drei weitere Grand Crus: Clos de Vougeot, Échezeaux und Grands-Échezeaux. Die Familie Lamarche produziert und reift ihre Weine direkt, wobei sie Prinzipien wie niedrige Erträge, vollständige Reifung der Trauben und eine sehr strenge Selektion anwendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lamarche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841278603600,"sku":"7002","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/la-grande-rue-grand-cru-1997-domaine-lamarche-5302285.jpg?v=1774428856"},{"product_id":"la-grande-rue-grand-cru-1998-domaine-lamarche","title":"La Grande Rue Grand Cru - 1998 - Domaine Lamarche","description":"\u003cp\u003eDieses lange und schmale „Climat“, ideal in Burgund gelegen, ist auf drei Seiten von Romanée Conti, La Tâche und Romanée Saint Vivant umgeben. Der Wein dieses seit 1991 als Grand Cru klassifizierten Terroirs wurde früher unter dem Namen „Romanée Grande-Rue“ verkauft. Die Weine dieses Weinguts der Domaine Lamarche bieten Eleganz und Finesse. Die Qualität wird durch geringe Erträge, perfekte Reife der Trauben und eine extrem strenge Selektion garantiert. In der Grande Rue finden wir die extreme Finesse, Raffinesse und die edlen Charaktere der besten Böden von Vosne. Dieser Cru unterscheidet sich von den anderen Vosne-Romanée durch seine wunderschöne dunkle Farbe und seine würzigen, blumigen Noten und Schwarzkirsche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Lamarche ist ein Familienbetrieb, dessen Fachwissen seit Generationen weitergegeben wird. Seit 1797 werden 14 verschiedene Weine auf den prestigeträchtigen Terroirs von Vosne-Romanée und Vougeot produziert. Dieses Familienunternehmen wird von François Lamarche, seiner Frau Marie-Blanche, seiner Schwester Geneviève und seiner Tochter Nicole geführt. Es erstreckt sich über 11,23 Hektar, die nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Methoden bewirtschaftet und zu gleichen Teilen mit Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc bepflanzt sind. Bekannt für seine Monopolbewirtschaftung eines der seltenen Grand Crus von Vosne-Romanée, der Grande Rue, besitzt das Weingut auch drei weitere Grand Crus: Clos de Vougeot, Échezeaux und Grands-Échezeaux. Die Familie Lamarche produziert und reift ihre Weine direkt nach Prinzipien wie geringen Erträgen, vollständiger Reifung der Trauben und einer sehr strengen Selektion.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lamarche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841280176464,"sku":"7003","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/la-grande-rue-grand-cru-1998-domaine-lamarche-2855029.jpg?v=1774428862"},{"product_id":"la-romanee-grand-cru-1995-domaine-bouchard","title":"La Romanee Grand Cru - 1995 - Domaine Bouchard","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie jahrhundertealte Geschichte der burgundischen Weinberge ist zweifellos von den Mönchen und Abteien, aber auch von den päpstlichen Höfen wie Avignon und den Königshäusern geprägt, die lange Zeit zum Ruhm der erzeugten Weine beigetragen haben. Ludwig XIV., ein großer Weinliebhaber, machte aus seiner Vorliebe für die Weine der Romanée keinen Hehl. Die Marquise de Pompadour hatte versucht, den Weinberg zu kaufen, war aber vom Prinzen von Conti überholt worden. Die unbestrittenen Juwelen der Côte de Nuits, die Weinberge von Vosne, umfassen einige legendäre Crus wie Romanée-Conti oder La Tâche. Charakterisiert durch Reichtum, Finesse, Komplexität und Harmonie, verkörpern die Vosne-Romanée vor allem Eleganz. Sie zeichnen sich durch eine große Weichheit aus, die von ziemlich diskreten Tanninen und einem geringen Säuregehalt unterstützt wird. Diese vollmundigen Weine mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit sind sehr aromatisch. Besonders hervorzuheben sind Noten von Kirsche, Erdbeere und Unterholz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841286959440,"sku":"7004","price":1950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/la-romanee-grand-cru-1995-domaine-bouchard-2683445.jpg?v=1774428854"},{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-les-orveaux-1988-mongeart-mugneret","title":"Vosne Romanee 1er Cru „En Orveaux“ – 1988 – Mongeart Mugneret","description":"\u003cp\u003eDie Domaine Mongeard-Mugneret bewirtschaftet nach reinster burgundischer Tradition einen großen Weinberg an der Côte de Nuits und der Côte de Beaune, der einige sehr berühmte Terroirs wie Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Nuits-Saint-Georges und Savigny-lès-Beaune umfasst. Das Herzstück des Weinguts befindet sich in Vosne-Romanée. Vincent Mongeard, Jeans Sohn, engagiert sich nicht nur für die Erneuerung und Verbesserung des Familienerbes, sondern auch für dessen Erweiterung bei jeder sich bietenden Gelegenheit, um die Produktpalette des Weinguts zu vergrößern. Das Weingut umfasst heute rund 30 Hektar, aufgeteilt in 33 Appellationen von Bourgogne Blanc und Aligoté, produziert aber vor allem Rotweine aus den besten Terroirs der Côte. Der Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet und liegt am Berghang auf lehmig-kalkhaltigen Böden. Dieses Weingut produziert ausgezeichnete, elegante und delikate Cuvées, die sich durch eine außergewöhnliche samtige Textur auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Vosne-Romanée Premier Cru En Orveaux ist natürlich ein sortenreiner Pinot Noir aus Reben, die nach den Prinzipien einer nachhaltigen Landwirtschaft auf einem Terroir mit dünnen alluvialen Schichten auf Kalksteinböden angebaut werden. Die Reben sind zwischen 30 und 57 Jahre alt und die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Sie werden sorgfältig ausgewählt und je nach Qualität des Jahrgangs entrappt, und die Weinbereitung schließt mit einer Reifung in Eichenfässern ab. Er kann bedenkenlos jung getrunken werden, wird sich aber mit einer Lagerzeit von mindestens 8 Jahren im Keller verbessern. Er ist ideal zu einfachen, aber schmackhaften Gerichten wie gebratenem hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewertung: 94 Vinous\u003c\/p\u003e","brand":"Mongeart Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841319858512,"sku":"7012","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/vosne-romanee-1er-cru-en-orveaux-1988-mongeart-mugneret-9078789.jpg?v=1774428855"},{"product_id":"mazy-chambertin-grand-cru-1990-andre-de-mericourt","title":"MazIs Chambertin Grand Cru - 1990 - Andre de Mericourt","description":"\u003cp\u003eDer Mazy-Chambertin Grand Cru 1990 von André de Méricourt ist ein meisterhaftes Porträt Burgunds auf seinem Höhepunkt der Reife, ein Wein, der sich heute in einem granatroten Gewand mit warmen Reflexen und einem olfaktorischen Profil von außergewöhnlicher Komplexität präsentiert. In der Nase haben sich die anfänglichen roten Früchte zu tiefen Noten von Unterholz, Leder, süßem Tabak und einer zarten Spur dunkler Gewürze entwickelt, während er im Mund die typische Kraft des Terroirs von Gevrey-Chambertin offenbart, mit Tanninen, die mittlerweile vom Alter zu einer seidigen und umhüllenden Textur geschliffen wurden. Die immer noch lebendige Säure stützt den Schluck und sorgt für eine lange und aristokratische Persistenz, die eine ideale Serviertemperatur zwischen 17 und 18 °C erfordert, um jede Nuance auszudrücken, ohne die Frische zu opfern. Um seine edle Struktur und die tertiären Noten hervorzuheben, passt er perfekt zu erlesenen Wildgerichten (wie Rebhuhn oder Hirsch mit Preiselbeeren), langsam geschmortem rotem Fleisch oder sehr reifem französischem Rotschimmelkäse, die seine Eleganz unterstreichen, ohne sie zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewertung: 93 Robert Parker\u003c\/p\u003e","brand":"Andre de Mericourt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841361342800,"sku":"7005","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/mazis-chambertin-grand-cru-1990-andre-de-mericourt-4925812.jpg?v=1774428855"},{"product_id":"mazy-chambertin-grand-cru-1986-hospices-de-beaunes","title":"Mazis Chambertin Grand Cru - 1986 - Hospices de Beaunes","description":"\u003cp\u003eDer Mazis-Chambertin Grand Cru 1986 der Hospices de Beaune (Cuvée Madeleine Collignon) ist ein seltener und prestigeträchtiger Wein, das Ergebnis einer historischen Schenkung, die 1976 von Jean Collignon im Gedenken an seine Mutter erfolgte. Obwohl der Jahrgang 1986 für Burgund komplex war, produzierte die Côte de Nuits Weine von überragender Qualität, die heute, nach fast vierzig Jahren, eine aristokratische Reife zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich in einem entwickelten, tiefen Granatrot und verströmt ein tertiäres Bouquet, das von Noten von Unterholz, Leder, Pilzen und feuchter Erde dominiert wird, mit Nuancen von Lakritz und dunklen Gewürzen, die die ursprüngliche rote Frucht ersetzt haben. Um die Komplexität voll auszuschöpfen, ohne die Oxidation eines so alten Spätburgunders zu beschleunigen, liegt die ideale Serviertemperatur bei etwa 17-18 °C. Die bevorzugten Kombinationen sind äußerst raffinierte Gerichte wie Rinderfilet mit Trüffeln, gebratenes Rebhuhn mit Linsen oder der klassische Coq au Chambertin, die einem Wein von solcher Dichte und Geschichte standhalten können.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841375924560,"sku":"7006","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/mazis-chambertin-grand-cru-1986-hospices-de-beaunes-3303203.jpg?v=1774428859"},{"product_id":"musigny-vieilles-vignes-grand-cru-1967-comtes-de-vogue","title":"Musigny Vieilles Vignes Grand Cru - 1967 - Comte Georges De Vogue","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Domaine Comte Georges de Vogüé verdankt ihren Weltruf dem legendären Grand Cru Musigny, dessen Hauptbesitzer sie ist. Neben den Weinbergen in der AOC Chambolle-Musigny und in Bonnes Mares besitzt das Weingut 70 % der gesamten Fläche von Musigny. 1986 stellte die Eigentümerin den renommierten Önologen François Millet für die operative Leitung des Weinguts ein, der sich für ein Minimum an Intervention während des Vinifizierungsprozesses entschied. Ungeachtet der Marketingtrends, die zur Produktion von Weinen ermutigen, die sofort trinkbar sind, versucht François Millet stattdessen, das Maximum aus jeder Ernte herauszuholen. Ob der Jahrgang außergewöhnlich wird oder nicht, die Qualität ist immer seine Priorität. Mit seinen Methoden hat der Önologe dem Weingut, das heute zu den prestigeträchtigsten in Chambolle-Musigny gehört, großen Erfolg beschert. Um das hohe Niveau der Produktion zu erhalten, deklassiert das Weingut Trauben aus Weinbergen, die noch als zu jung angesehen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Comte Georges De Vogue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841385394512,"sku":"7007","price":950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/musigny-vieilles-vignes-grand-cru-1967-comte-georges-de-vogue-8350539.jpg?v=1774428864"},{"product_id":"romanee-st-vivant-grand-cru-1982-michel-voarick","title":"Romanee St Vivant Grand Cru - 1982 - Michel Voarick","description":"\u003cp\u003eDieser Romanée-Saint-Vivant ist ein Meisterwerk des Pinot Noir, vinifiziert von Michel Voarick. Das Weingut wird nachhaltig bewirtschaftet. Die Domaine Michel Voarick produziert diese Cuvée seit mehreren Jahren nicht mehr, was sie zu einer Rarität macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer Handlese bei voller Reife und einer strengen Sortierung werden die Trauben entrappt und vinifiziert. Die Extraktion wird von Unterstoßen und Umpumpen begleitet. Der Wein reift 12-24 Monate lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verkostung zeigt er eine tief rubinrote Farbe, die mit der Zeit karminrote Reflexe annimmt. Das Bouquet ist komplex mit Noten von roten und schwarzen Beerenfrüchten, Veilchen, Unterholz und Gewürzen. Dieser Romanée drückt einen intensiven Schluck aus, mit einem kräftigen Auftakt am Gaumen und einer außergewöhnlichen Eleganz. Er besitzt zudem ein hervorragendes Alterungspotenzial. Er sollte bei 16-17°C zu raffinierten Gerichten wie Entenbrust, einem Kalbsbraten oder Hasen Royale serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewertung: 91 Robert Parker\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Voarick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841401680208,"sku":"7009","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/romanee-st-vivant-grand-cru-1982-michel-voarick-2469198.jpg?v=1774428855"},{"product_id":"romanee-st-vivant-grand-cru-1997-moillard-grivot","title":"Romanee St Vivant Grand Cru - 1997 - Moillard Grivot","description":"\u003cp\u003eDer Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 1997 der Domaine de la Romanée-Conti ist ein Rotwein von ausgezeichneter Komplexität und Struktur, der aus einem der prestigeträchtigsten Grand-Cru-Weinberge Burgunds stammt. Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen rubinroten Farbe, während die Nase ein raffiniertes Bouquet von reifen roten Früchten, floralen Noten von Veilchen und zarten würzigen und erdigen Nuancen bietet, die typisch für den Pinot Noir sind. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Eleganz, samtige Tannine und eine harmonische Balance zwischen Frische und strukturiertem Körper aus, mit leichten ätherischen Nuancen, die auf die Reifung zurückzuführen sind. Dieser Jahrgang von 1997 unterstreicht die akribische Sorgfalt beim biologischen Anbau und im Keller, wobei die Aufmerksamkeit auf das kalkhaltig-lehmige Terroir von Vosne-Romanée gerichtet ist, das dem Wein einen einzigartigen und langlebigen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewertung: 93 Robert Parker\u003c\/p\u003e","brand":"Moillard Grivot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841407938896,"sku":"7010","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/romanee-st-vivant-grand-cru-1997-moillard-grivot-4314524.jpg?v=1774428855"},{"product_id":"chambolle-musigny-1970-leroy-1","title":"Chambolle Musigny - 1970 - Leroy","description":"\u003cp\u003eDie Geschichte des Hauses Leroy beginnt 1968, als François Leroy, Winzer und Besitzer von Weinbergen in Pommard, Meursault, Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot und Richebourg, beschließt, eine Struktur zu schaffen, um sich zu vergrößern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 21 Hektar Rebfläche in Eigenbesitz und 66 Hektar Pachtland verfügt die Domaine Leroy heute über 9 Grands Crus, 8 Premiers Crus, 9 Villages und einige generische Bourgognes. Mit ihren rassigen Terroirs bietet sie uns jedes Jahr vertrauliche Cuvées von unglaublicher Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Wein des Hauses Leroy ist ein geschmackliches Erlebnis. Die Weine dieser Appellation werden oft als die \"weiblichsten\" der Côte de Nuits beschrieben, die sich durch große Finesse und elegante Subtilität auszeichnen. \u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841517777232,"sku":"7024","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/chambolle-musigny-1970-leroy-6902538.jpg?v=1774595593"},{"product_id":"latricieres-chambertin-grand-cru-2006-louis-remy","title":"Latricières Chambertin Grand Cru - 2006 - Louis Rémy","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eDer Latricières-Chambertin Grand Cru 2010 von Chantal Rémy ist ein Pinot Noir von großer Tiefe und Charakter, ein unverwechselbarer Ausdruck eines der mineralreichsten und schlichtesten Climats der Côte de Nuits. Dieser Grand Cru, der auf einem kühleren und steinigeren Terroir als andere benachbarte Weine produziert wird, verströmt intensive und raffinierte Aromen: Noten von frischen roten Früchten (Kirsche, Himbeere, Johannisbeere), zerstoßenem Stein, Kalkstein und mineralischer Salzigkeit, begleitet von zarten Anklängen an Blumen und leichte Gewürze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eAm Gaumen zeigt er eine elegante und lebendige Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer Frische, die ihm Linearität und Schwung verleiht, ohne streng zu wirken. Die Mineralität ist ein Markenzeichen, das dem Schluck Klarheit und Präzision verleiht, während die Frucht rein und anhaltend bleibt bis zu einem langen, intensiven und sauberen Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eBewertung: 93 Wine Enthusiast\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Rémy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53124747329872,"sku":"7279","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/latricieres-chambertin-grand-cru-2006-louis-remy-3492445.jpg?v=1781064144"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/collections\/rossi-borgogna-774220.png?v=1675243824","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/de-es\/collections\/rossi-borgogna.oembed","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}