{"product_id":"vosne-romanee-2012-domaine-sylvain-cathiard","title":"Vosne Romanée - 2012 - Sylvain Cathiard","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eDer Vosne-Romanée 2012 des Domaine Sylvain Cathiard et Fils repräsentiert einen der höchsten Ausdrucksformen des Pinot Noir in Burgund. Von Rebstöcken geerntet, die auf mageren, mineralreichen Böden stehen, wird dieser Wein ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert, einer Sorte, die in diesen Parzellen eine seltene Finesse vermitteln kann. Der Jahrgang 2012 war dank eines ausgewogenen Klimas, das eine optimale Reifung der Trauben ermöglichte, besonders günstig. Die Weinbereitung zeichnet sich durch einen respektvollen und wenig interventionistischen Ansatz aus: Spontangärung, Reifung in französischen Barriques (oft mit einem beträchtlichen Anteil an neuem Holz), keine invasive Filtration. Dies trägt zu einem raffinierten Gleichgewicht zwischen Eleganz, Struktur und aromatischer Tiefe bei, mit Noten von Schwarzkirsche, Himbeere, Lakritz und einem subtilen würzigen und erdigen Touch.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eBewertung: 98 Vinous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631110779216,"sku":"6670","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/vosne-romanee-2012-sylvain-cathiard-2717975.jpg?v=1769866752","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/de-es\/products\/vosne-romanee-2012-domaine-sylvain-cathiard","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}