{"product_id":"chianti-classico-2017-podere-capaccia","title":"Chianti Classico – 2017 – Podere Capaccia ","description":"\u003cp\u003eDieser Chianti Classico ist ein Wein, der zu 100 % aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird, die Ende September geerntet und streng ausgewählt werden. Die Trauben werden entrappt und die einzelnen Beeren manuell selektiert, bevor sie etwa drei Wochen lang in Tanks vergoren werden, wobei Remontagen und Delestage für eine optimale Extraktion sorgen. Nach dem Abstich vollzieht der Wein den malolaktischen Gärungsprozess und wird für eine 18-monatige Reifung in große Eichenfässer von 25 hl umgefüllt, was die Tannine mildert und die zarten fruchtigen Noten bewahrt. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen, satten Rot; in der Nase entfaltet er ein kräftiges Aroma von dunklen Kirschen, angereichert mit blumigen Noten. Am Gaumen bietet er eine ausgeprägte Säure, ausgewogene Tannine und eine angenehme Weichheit, die das Terroir von Capaccia perfekt widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Capaccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42950719930542,"sku":"399","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/products\/chianti-classico-2017-podere-capaccia-290967.jpg?v=1675244070","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/de-us\/products\/chianti-classico-2017-podere-capaccia","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}