{"product_id":"chianti-classico-2021-podere-capaccia","title":"Chianti Classico – 2021 – Podere Capaccia","description":"\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Ende September geernteten Sangiovese-Trauben werden sorgfältig ausgewählt. Nach dem Abbeeren laufen die Trauben über einen Rütteltisch und fallen in den Gärtank. Der Most gärt drei Wochen lang unter Umpumpen und Entleeren, wodurch die Extraktion optimiert wird. Nach dem Abstich vervollständigt der neue Wein die malolaktische Gärung in einem weiteren Tank, während der Trester sanft gepresst wird. Sobald die Nachgärung abgeschlossen ist, reift der Wein 18 Monate lang in 25-HL-Eichenfässern, wodurch die Tannine weicher werden und die fruchtigen Noten erhalten bleiben. Der Chianti Classico von Capaccia hat eine dunkelrote Farbe, ein Aroma von dunklen Kirschen und blumigen Noten, eine ausgeprägte Säure, ausgewogene Tannine und eine angenehme Weichheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Podere Capaccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49082552648016,"sku":"4978","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/chianti-classico-2021-podere-capaccia-739304.jpg?v=1722446799","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/de-us\/products\/chianti-classico-2021-podere-capaccia","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}