{"title":"Blasen","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnter Weinschäumen versteht man die Bildung von Blasen (Perlage) nach dem Öffnen einer Weinflasche durch die Freisetzung von Kohlendioxid. Kohlendioxid ist bei Raumtemperatur ein gasförmiger Stoff, lässt sich jedoch sehr leicht in wässrigen Lösungen lösen, was in der Tat auch Wein ist. Beim Öffnen der Flasche wird das Gas freigesetzt, dessen Bläschen den typischen Schaum dieser Weine erzeugen. Bei Schaumweinen und Schaumweinen beleben die Kohlensäurebläschen (auch Pérlage genannt) den Schaum, verstärken die Aromen und die Brillanz der Farbe und verstärken das für diese Weine charakteristische Gefühl der Frische am Gaumen. Die idealen Blasen sind fein, zahlreich und anhaltend. Sie lassen einen feinen Schaum entstehen, der bei Schaumweinen flüchtiger und bei Qualitätsschaumweinen nachhaltiger ist, insbesondere wenn er nach der klassischen Methode hergestellt wird. Die Abweichung von diesen idealen Bedingungen (dünnere oder gröbere oder kurzlebige Blasen) stellt einen negativen Faktor für die Beurteilung und Bewertung des untersuchten Weins dar. Die Menge, Feinheit und Beständigkeit der Blasen im Wein hängen nicht vom Druck, sondern von der Struktur des Weins selbst ab. Auf der untersten Ebene der Strukturskala befindet sich destilliertes Wasser. Bei einer Übersättigung mit Kohlendioxid gibt es bei Wegfall des Überdrucks sofort das gesamte Gas stürmisch ab. Mit der Zunahme der im Wein gelösten Stoffe und damit der zunehmenden Struktur und Komplexität des Weines sorgen physikalische Eigenschaften wie Dichte, Viskosität und Oberflächenspannung dafür, dass die Freisetzung von Blasen nach dem Öffnen der Flasche kontinuierlich und allmählich erfolgt. Bei gleichem Überdruck weist ein Schaumwein nach klassischer Methode mit langer Reifung im Vergleich zu einem jüngeren und leichteren Schaumwein zahlreichere, feinere und anhaltendere Blasen auf. Qualitätsschaumweine können auf zwei Arten hergestellt werden:\u003c\/span\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlassische Methode (traditionell, Champenoise): Wird für die Herstellung von Champagner und höherwertigen Schaumweinen verwendet und beinhaltet die Gärung des Weins in der Flasche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Charmat-Methode (Martinotti): zeichnet sich durch geringere Zeit- und Kostenaufwand aus und beinhaltet die Nachgärung des Weins in einem Autoklaven.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie klassische Methode passt hervorragend zu Fisch und Fischgerichten. Es ist jedoch zu bedenken, dass der Sekt umso kräftiger sein muss, je schmackhafter das Gericht ist. Eine einfache, aber ausgezeichnete Kombination ist Scampi oder Räucherlachs. Das im Fisch enthaltene Jod findet in der charakteristischen Säure der Bläschen einen treuen Begleiter. Es passt gut zu allen Wurstwaren, aber Metodo Classico und Culatello sind eine ausgesprochen hervorragende Kombination. Als Aperitif und als Beilage zu Vorspeisen; Kombiniert mit Desserts, insbesondere mit Sauerteig und Cremes (die Bläschen tragen dazu bei, die Butterigkeit des Desserts zu „entfetten“). Ausgenommen sind Desserts mit einem intensiveren und komplexeren Geschmack, wie Schokolade und Eiscreme, sowohl aufgrund der Temperatur als auch der Stärke Fruchtaroma und Struktur bei Cremes.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"cuvee-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-1990-ferrari","title":"Cuvèe Giulio Ferrari „Founder's Reserve“ – 1990 – Ferrari","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer berühmteste Schaumwein überhaupt, der die besten italienischen Schaumweine der Welt auszeichnet, der in der Lage ist, die Herausforderung der Zeit zu meistern und sich dem Mythos zu weihen. Ein reiner Chardonnay aus dem legendären Cru von Maso Pianizza, dessen Reifung auf den Hefen fast 10 Jahre dauert, bevor er erneut in der Flasche verbleibt. Ferraris Trento DOC „Giulio Ferrari Riserva del Fondatore“ ist eine klassische Methode, die die Herausforderung der Zeit meistert und alle Erwartungen übertrifft. Ein Mythos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46372373856592,"sku":"RM3293","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/products\/cuvee-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-1990-ferrari-884414.jpg?v=1679538014"},{"product_id":"cuvee-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-1976-ferrari","title":"Cuvèe Giulio Ferrari „Founder's Reserve“ – 1976 – Ferrari","description":"Ferrari ist ein preisgekröntes Sekthaus in der Region Trentino in Norditalien. Es werden Weine nach der klassischen Methode aus Chardonnay und Pinot Noir mit dem Titel Trento DOC hergestellt. \u003cbr\u003eDas Unternehmen wurde 1902 von Giulio Ferrari mit der Absicht gegründet, die besten Champagnerweine einzustellen. Damit war Ferrari eines der ersten italienischen Unternehmen, das in großem Umfang Chardonnay anpflanzte. Da Giulio Ferrari keine Kinder hatte, übergab er das Unternehmen in den 1950er Jahren an Bruno Lunelli, den Besitzer einer Weinhandlung in Trient. In den folgenden Jahrzehnten steigerte Lunelli die Produktion von 9.000 Flaschen pro Jahr auf 100.000. Heute wird das Unternehmen von der dritten Generation der Familie Lunelli geführt.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46487110025552,"sku":"RM3368","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/products\/cuvee-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-1976-ferrari-381463.jpg?v=1681836474"},{"product_id":"cuvee-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-1976-ferrari-4","title":"Cuvèe Giulio Ferrari „Founder's Reserve“ – 1976 – Ferrari","description":"Ferrari ist ein preisgekröntes Sekthaus in der Region Trentino in Norditalien. Es werden Weine nach der klassischen Methode aus Chardonnay und Pinot Noir mit dem Titel Trento DOC hergestellt. \u003cbr\u003eDas Unternehmen wurde 1902 von Giulio Ferrari mit der Absicht gegründet, die besten Champagnerweine einzustellen. Damit war Ferrari eines der ersten italienischen Unternehmen, das in großem Umfang Chardonnay anpflanzte. Da Giulio Ferrari keine Kinder hatte, übergab er das Unternehmen in den 1950er Jahren an Bruno Lunelli, den Besitzer einer Weinhandlung in Trient. In den folgenden Jahrzehnten steigerte Lunelli die Produktion von 9.000 Flaschen pro Jahr auf 100.000. Heute wird das Unternehmen von der dritten Generation der Familie Lunelli geführt.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46487114809680,"sku":"RM3372","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/products\/13.jpg?v=1681827694"},{"product_id":"cuvee-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-1976-ferrari-5","title":"Cuvèe Giulio Ferrari „Founder's Reserve“ – 1976 – Ferrari","description":"Ferrari ist ein preisgekröntes Sekthaus in der Region Trentino in Norditalien. 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Elegante Spritzigkeit begleitet fruchtige Noten von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten, während Nuancen von weißen Blüten und Hefe für Tiefe sorgen. Franciacorta verkörpert italienische Eleganz, verbindet handwerkliche Weinbautradition mit Moderne und bietet unvergessliche und unverwechselbare Geschmackserlebnisse.\u003c\/span\u003e","brand":"Antica Cantina Fratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47619915448656,"sku":"3997","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/products\/franciacorta-cuvee-brut-00s-antica-cantina-fratta-215053.jpg?v=1700231237"},{"product_id":"champagne-cuvee-brut-00s-linard-gontier","title":"Champagner Cuvee Brut 00's - Linard Gontier","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Region Champagne im Nordosten Frankreichs ist berühmt für die Herstellung des berühmten Schaumweins. Der Weinbau in der Region basiert hauptsächlich auf drei Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die traditionelle Methode zur Herstellung von Champagner ist die „méthode champenoise“. Dieser Prozess beinhaltet eine doppelte Gärung: Die erste findet in Edelstahlfässern und die zweite in der Flasche statt, wo Zucker und Hefen für eine natürliche Gärung hinzugefügt werden. Während der Reifung werden die Flaschen regelmäßig gedreht und gekippt, ein Vorgang, der als „Remuage“ bekannt ist, um eine gleichmäßige Verteilung des Sediments sicherzustellen. Auf Kalksteinböden gepflanzte Reben verleihen dem Wein seine unverwechselbare Komplexität und Raffinesse und ergeben ein sprudelndes Getränk, das auf der ganzen Welt bewundert wird.\u003c\/span\u003e","brand":"Linard Gontier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47619939696976,"sku":"3999","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/products\/champagne-cuvee-brut-00s-linard-gontier-237812.jpg?v=1700230648"},{"product_id":"cuvee-giulio-ferrari-1983-ferrari","title":"Cuvèe Giulio Ferrari „Founder's Reserve“ – 1983 – Ferrari","description":"Ferrari ist ein preisgekröntes Sekthaus in der Region Trentino in Norditalien. Es werden Weine nach der klassischen Methode aus Chardonnay und Pinot Noir mit dem Titel Trento DOC hergestellt. \u003cbr\u003eDas Unternehmen wurde 1902 von Giulio Ferrari mit der Absicht gegründet, die besten Champagnerweine einzustellen. 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Schon jetzt verlockend, sollte aber verbessert werden.\u003c\/span\u003e “\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e WS 93 Punkte\u003c\/p\u003e","brand":"Moet \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49616875159888,"sku":"5701","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-dom-perignon-1964-moet-chandon-661885.jpg?v=1736481752"},{"product_id":"champagne-grande-cuvee-iob-70-s-krug","title":"Champagner Grande Cuvée IOB – 70er Jahre – Krug","description":"\u003cdiv class=\"pt-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-2\"\u003e\n\u003cp\u003eDie 169. Auflage der Grande Cuvée hat Krug nach zwei schwierigen Jahren Glück gebracht. Der Jahrgang 2013 lieferte außergewöhnliche Früchte aus den alten Weinbergen von Ambonnay und Ricey. Kellermeisterin Julie Cavil sagt: \"Die Chardonnays des Jahrgangs waren wunderbar frisch und rein, mit großer Intensität und Länge, während die Pinot Noirs kräftig und anhaltend waren, mit einer dezenten Frucht, und die Pinot Meunier Struktur, Spannung und Lebendigkeit hinzufügte.\" Die neueste Ausgabe des KGC ist eine erstaunliche Mischung aus 146 Weinen aus 11 verschiedenen Jahrgängen. Der jüngste stammt aus dem Jahr 2013, der älteste aus dem Jahr 2000. Die endgültige Cuvée besteht zu 43 % aus Pinot Noir, 35 % aus Chardonnay und 22 % aus Meunier, mit einer Reifung von 84 Monaten in den Krug-Kellern. Auffallend ist die Frische dieses Weins und die Jugend seiner verführerischen Nase, die von sieben Jahren auf der Hefe zeugt. Reichhaltig, komplex und geheimnisvoll, verschmelzen Mandeln und Haselnüsse harmonisch mit getrockneter Aprikose, geröstetem Brot und Zitronenschale. Intensiv, streng, trocken und unvergesslich. Möge die Reise beginnen. (Anthony Gismondi).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e-Gismondi on Wine\u003c\/p\u003e","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969407131984,"sku":"5827","price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-grande-cuvee-iob-70s-krug-365836.jpg?v=1742861861"},{"product_id":"champagne-cuvee-leonie-90s-canard-duchenes","title":"Champagner Cuvée Leonie – 90er – Canard Duchenes","description":"\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eDieser Champagner, der der Gründerin des Hauses Canard-Duchêne gewidmet und zu Ehren dieser kreiert wurde, zeichnet sich durch einen reifen und komplexen Stil aus. Er wird aus einer Assemblage edler Trauben (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) hergestellt und profitiert von einer Lagerung von mindestens 3 Jahren in den Kellern.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Die Cuvée Léonie bietet einen frischen und würzigen Wein mit feinen und leichten Perlen. Der Canard Duchêne ist perfekt als Aperitif und auch ein hervorragender Begleiter zu kulinarischen Genüssen!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Canard Duchenes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51279430156624,"sku":"6185","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-leonie-90s-canard-duchenes-428584.jpg?v=1746709767"},{"product_id":"champagne-cuvee-fleur-de-champagne-iob-90s-duval-leroy","title":"Champagner Cuvee Fleur de Champagne IOB - 90er - Duval Leroy","description":"\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEine perfekt ausbalancierte Cuvée, mit einer zarten Mineralität, einem wunderschönen Bouquet von reifen weißen Früchten, Ananas, Butterscotch, Nougat, Brioche und frischem Toastbrot. Ein Gourmet-Champagner mit Länge, Substanz und der ganzen Eleganz und Seidigkeit des Chardonnay.Ein Champagner mit sehr feiner Perlage, der wunderbar zu gebratenen Langusten, Gemüsegerichten oder einem Ananas-Carpaccio passt. Ein wunderbarer Wein!\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Duval Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51279730737488,"sku":"6186","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-fleur-de-champagne-iob-90s-duval-leroy-216148.jpg?v=1746709765"},{"product_id":"champagne-cuvee-mosaique-rose-ioc-90s-jacquart","title":"Champagner Cuvée Mosaique Rosé IOC - 90er - Jacquart","description":"\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMosaique Rosé ist ein Champagner, der vom historischen Haus Jacquart hergestellt wird, aus einer Cuvée von Pinot Noir-, Chardonnay- und Pinot Meunier-Trauben, mit einer Reifung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMit ca. 9g\/l dosiert, mit einem Anteil an Reserveweinen aus Pinot Meunier.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSein Aussehen ist fabelhaft, in Zwiebelschalenfarbe, mit einer feinen, sehr anhaltenden Perlage. In der Nase ist er angenehm mit Anklängen an Walderdbeere, Pfirsich und Mandarine. Am Gaumen ist er weich, frisch und von ausgezeichneter Mineralität, mit Noten von roten Früchten, Johannisbeeren, Aprikose, Grapefruit, eine wirklich fantastische Kombination von Düften und Aromen, ausgewogen und mit einem langen Abgang. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein passt wunderbar als Aperitif, zu Fischgerichten, Rohkost und Krustentieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51279805382992,"sku":"6189","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-mosaique-rose-ioc-90s-jacquart-675444.jpg?v=1746709765"},{"product_id":"champagne-cuvee-mosaique-blanc-de-blancs-ioc-1997-jacquart","title":"Champagne Cuvée Mosaïque Blanc de Blancs IOC - 1997 - Jacquart","description":"\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDas 1964 in Reims gegründete Haus Jacquart ist ein Mosaik aus Weinen, Talenten und Terroirs, das aus der Vereinigung von Winzern entstanden ist, die die Vielfalt ihrer Weinberge zur Verfügung stellen. Die Marke verkörpert eine optimistische und fröhliche Lebensauffassung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Betonung des Chardonnay in der Assemblage und die lange Reifung der Weine offenbaren einen modernen Stil mit einem ehrlichen, luftigen, feinen und sehr frischen Charakter. Champagne Jacquart wählt ein Mosaik von 60 Crus aus, die sich auf über 300 Hektar verteilen. Die Auswahl dieser Parzellen und Weine wird von der Kenntnis der für den Stil geeigneten Terroirs geleitet. Es sind all diese aromatischen Nuancen und Texturen, die zum Reichtum der Cuvées von Jacquart beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51286059581776,"sku":"6188","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-mosaique-blanc-de-blancs-ioc-1997-jacquart-822833.jpg?v=1746709766"},{"product_id":"champagne-cuvee-brut-rose-2006-bollinger-ioc","title":"Champagner Cuvée Brut Rosé – 2006 – Bollinger IOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs handelt sich um einen Rosé-Champagner aus dem Hause Bollinger. Der Jahrgang 2006 war von großen Kontrasten geprägt, mit einem sehr kalten Winter und einem sehr heißen Sommer. Diese Cuvée wurde aus 9 ausgewählten Crus (Grands Crus und Premiers Crus) komponiert und reifte über 10 Jahre in den Kellern. Der Bollinger Rosé 2006 ist eine Assemblage aus 72 % Pinot Noir und 28 % Chardonnay, zu der 7 % Rotwein aus Pinot Noir hinzugefügt wurden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn diesem Jahrgang wurde kein weißer Jahrgangschampagner produziert. Aus diesem Anlass hat Bollinger eine fantastische, moderne, attraktive, junge und sehr feminine Verpackung geschaffen, mit roségoldenen Buchstaben, die sich zu einem einzigartigen Objekt verflechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBei der Verkostung zeigt er ein brillantes, lachsrosafarbenes Gewand. Die Nase entwickelt Aromen von Tabak, Schokolade, Mokka und sehr subtilen Röstnoten, bevor sie Noten von getrockneten Blumen freisetzt. Am Gaumen überrascht er durch seine runde und dichte Seite. Er bietet schmackhafte Noten von Früchten und Honig, ein Zeichen großer Reife. Dieser Wein hat eine schöne aromatische Persistenz und offenbart einen frischen Abgang mit subtilen Aromen von Blutorange und Mandarinenschale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBewertung: 89 Parker\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52360678080848,"sku":"6477","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-brut-rose-2006-bollinger-ioc-9634111.jpg?v=1763584928"},{"product_id":"champagne-cuvee-gold-00s-armand-de-brignac","title":"Champagner Cuvee „Ace of Spades Gold“ – 00er – Armand de Brignac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Avenir-Book;\"\u003eArmand de Brignac Cuvée Gold ist der ultimative „Show-off“-Champagner: opulent, reichhaltig, perfekt, um aufzufallen. In der Nase zeigen sich Noten von reifem Pfirsich, Aprikose, warmer Brioche und einem Hauch Honig. Am Gaumen ist er vollmundig, cremig, mit einer feinen Perlage, die eher streichelt als prickelt. Die fruchtige Seite bleibt im Vordergrund, doch es kommt auch eine schöne Frische hinzu, die einen „süßlichen“ Effekt verhindert. Der Abgang ist lang, elegant, sehr glänzend.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Avenir-Book;\"\u003eBewertung: 95 Christelle Guibert (Decanter)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Armand de Brignac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52419995992400,"sku":"6529","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-ace-of-spades-gold-00s-armand-de-brignac-7913257.jpg?v=1764989894"},{"product_id":"champagne-cuvee-la-grande-dame-1978-veuve-clicquot-ponsardin-iob","title":"Champagner Cuvee „La Grande Dame“ – 1978 – Veuve Clicquot Ponsardin OVP","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Avenir-Book;\"\u003eDer Grande Dame 1978 ist ein Champagner von großer Reife und Eleganz: goldene Farbe mit leichten grünen Reflexen laut IdealWine. In der Nase entfalten sich zarte und raffinierte Aromen: weiße Blüten, weißes Obst, Zitrusfrüchte und eine präzise Brioche-Note. Am Gaumen zeigt er eine reichhaltige, aber gut ausbalancierte Fülle: weiches Fruchtfleisch, eine elegante Struktur und einen edlen und harmonischen Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Avenir-Book;\"\u003eLaut einer Verkostung (ClosCru) ist er „intensiv, mineralisch, konzentriert, mit gut präsenter Säure, aber auch großer Präzision im Profil.“\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Avenir-Book;\"\u003eBewertung: 96 ClosCru (historische Vertikalverkostung)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot Ponsardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52420041376080,"sku":"6531","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-la-grande-dame-1978-veuve-clicquot-ponsardin-iob-2598899.jpg?v=1764989893"},{"product_id":"bellavista-riserva-vittorio-moretti-deg-2001-1995-franciacorta-ioc","title":"Bellavista „Riserva Vittorio Moretti“ (deg. 2001) - 1995 - Franciacorta DOC","description":"\u003cp\u003eVittorio Moretti. Eine Cuvée, die die Lebensfreude, die Kreativität und den unbezähmbaren Geist von Vittorio Moretti zum Ausdruck bringt. Eine Riserva, die die Erinnerung an das Land Franciacorta und seine ständige Erneuerung wachhält. Ein Verbindungspunkt zwischen Erinnerung und Vision, Vergangenheit und Zukunft.Aus den besten Selektionen entsteht diese kostbare Assemblage: die besten Böden und die besten Lagen, die besten Trauben und die besten Ernteanteile. Die Früchte der ältesten Rebstöcke werden in kleinen Weißholzfässern vergoren, während die lange Reifung auf der Hefe durch die Verwendung des Korkens veredelt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52825040159056,"sku":"6967","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/bellavista-riserva-vittorio-moretti-deg-2001-1995-franciacorta-ioc-4834507.jpg?v=1773903435"},{"product_id":"bellavista-riserva-vittorio-moretti-deg-2007-2001-franciacorta","title":"Bellavista „Riserva Vittorio Moretti“ (deg. 2007) - 2001 - Franciacorta","description":"\u003cp\u003eVittorio Moretti. Eine Cuvée, die die Lebensfreude, die Kreativität und den unbeugsamen Geist von Vittorio Moretti widerspiegelt. Eine Riserva, die die Erinnerung an das Land Franciacorta und seine ewige Erneuerung wachhält. Ein Verbindungspunkt zwischen Erinnerung und Vision, Vergangenheit und Zukunft. Aus den besten Selektionen entsteht diese kostbare Assemblage: die besten Böden und die besten Lagen, die besten Trauben und die besten Erntefraktionen. Die Früchte der ältesten Reben werden in kleinen Fässern aus weißer Eiche vergoren, während die lange Reifung auf der Hefe durch die Verwendung des Naturkorkens veredelt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52825046647120,"sku":"6968","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/bellavista-riserva-vittorio-moretti-deg-2007-2001-franciacorta-9546367.jpg?v=1773903432"},{"product_id":"champagne-cuvee-vintage-1979-krug","title":"Dom Perignon Champagne Brut – 1988 – Moet \u0026amp; Chandon","description":"\u003cp\u003e„ \u003cspan\u003eWunderschön. Bietet großartige Röstaromen, erdige Aromen, helle, aber sanfte Fruchtaromen und einen anhaltenden Abgang. Fühlt sich raffiniert und raffiniert an, sogar besser als die vorherige Bewertung. Schon jetzt verlockend, sollte aber verbessert werden.\u003c\/span\u003e “\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e WS 93 Punkte\u003c\/p\u003e","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52849765908816,"sku":"7030","price":1500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-vintage-1979-krug-1355280.jpg?v=1774595592"},{"product_id":"bellavista-grande-cuvee-alma-brut-franciacorta-iob","title":"Bellavista \"Grande Cuvée Alma Brut\" - Franciacorta ggA","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Alma von Bellavista ist ein Garant für absolute Qualität, einer der symbolträchtigsten Ausdrücke jenes Landstrichs, der sich vom Iseosee bis zu den ersten Hügeln der Po-Ebene erstreckt. Wir befinden uns im Herzen der Franciacorta, wo die Kellerei Bellavista mit ihren 190 Hektar und ihrer glorreichen Vergangenheit eine der geschichtsträchtigsten und bekanntesten Realitäten der Region ist. Alma ist Bellavista und Bellavista ist Alma: eine Cuvée, die Symbol und Emblem der Kellerei ist. Es handelt sich um eine Perle von seltener Schönheit, nicht so sehr, weil sie prestigeträchtig und wichtig ist, sondern weil sie die Essenz der Kellerei verkörpert und jener Erde Tribut zollt, in der die Familie ihre Wurzeln geschlagen, sie geschützt und geliebt hat. Es handelt sich also um ein Herzstück, das wie kaum ein anderes die reine und authentische Familientradition auszudrücken vermag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista entsteht aus der Vereinigung von über dreißig Selektionen, die aus hundert über das gesamte Gebiet verteilten Lagen stammen. Aus 77 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir und 1 % Pinot Bianco gewonnen, drückt er im Glas das außergewöhnliche Potenzial italienischer Schaumweine aus und bestätigt einmal mehr das konstante Wachstum der in dieser glücklichen Ecke der Lombardei produzierten Flaschen. Die 36-monatige Reifung auf der Hefe verleiht ihm zarte Noten und vermittelt den Eindruck eines Schaumweins, der perfekt für jeden festlichen Anlass ist und sich gleichzeitig wunderbar zu jeder Mahlzeit anpasst.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929845887312,"sku":"7072","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/bellavista-grande-cuvee-alma-brut-franciacorta-iob-7410621.jpg?v=1776786613"},{"product_id":"bellavista-nectar-franciacorta-iob","title":"Bellavista \"Nectar\" - Franciacorta g.U.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Franciacorta \"Nectar\" von Bellavista ist ein natürlicher und sinnlicher Ausdruck eines Stils und eines Territoriums, dessen verschiedene Facetten kombiniert werden. Es handelt sich um eine streng limitierte Produktion, die bei der extrem geringen Anzahl vinifizierter Flaschen ein Höchstmaß an Qualität aufweist. Die renommierte Marke Bellavista selbst definiert diesen seltenen Sekt als \"einen Gedanken von archaischer Zeitgenossenschaft\" aufgrund seiner natürlichen Essenz. Die ursprüngliche Produktionsphilosophie, die Bellavista um 1700 antrieb, umfasst heute Technologien, die sich in den Dienst von Natur und Umwelt stellen. Das Ergebnis ist eine Geschichte voller faszinierender Inhalte, erzählt in einer eleganten und raffinierten Sprache. Eine ausgezeichnete olfaktorische Geschmackskorrespondenz verleiht diesem Franciacorta große Eigenschaften von Kohärenz und Zusammenhalt in seinen Verkostungsphasen. Weichheit und Frische interagieren in einem feinen und ziselierten Gleichgewicht. Er gehört zu jenen Schaumweinen, die die unterschiedlichsten Gaumen verzaubern können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929901822288,"sku":"7073","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/bellavista-nectar-franciacorta-iob-8057254.jpg?v=1776786619"},{"product_id":"bellavista-brut-2019-franciacorta-iob","title":"Bellavista Brut La Scala - 2019 - Franciacorta g.U.","description":"\u003cp\u003eDie Bellavista-Liegenschaften erstrecken sich über das gesamte Anbaugebiet der \"Franciacorta\", fast 200 Hektar Land, die sich auf dem Hügel Bellavista befinden, benannt nach seiner Lage, da er auf der einen Seite vom Iseosee, auf der anderen von den Alpen umgeben ist und über die gesamte Poebene blickt. Bellavista wurde 1977 in Franciacorta aus dem Wunsch des Unternehmers Vittorio Moretti geboren, ein kleines lokales Weingut in ein heute international anerkanntes Unternehmen zu verwandeln. Vom Weinberg bis zum Wein wird alles natürlichen Prozessen anvertraut. Jede Entscheidung wird im Rahmen der von den Rhythmen der Natur und der Geschichte des Franciacorta-Gebiets auferlegten Grenzen getroffen. Die Achtung der Traditionen manifestiert sich in der Wiederherstellung einer einzigartigen Geste, die weltweit als seltener Ausdruck von Finesse, Ausgewogenheit und Eleganz anerkannt ist. Die Verwendung traditioneller Pressen garantiert eine schonende Pressung der Trauben und eine besondere Fraktionierung der Moste. Im Frühjahr, wenn die Cuvées kreiert werden, verfügt Bellavista über einen Durchschnitt von neunzig Selektionen, von denen ein Teil in kleinen Eichenfässern fermentiert wird. Exzellenz ist ein tägliches Ziel, das Bellavista durch die Anwendung folgender Parameter verfolgt: Natürlichkeit, Qualitätskonstanz und typologische Wiedererkennbarkeit. Jede Maßnahme zielt darauf ab, die typologische Qualität zu erhalten, die in jedem Jahrgang, in jeder Flasche und in jedem Glas wiedererkannt wird. Bellavista bietet eine zeitlose Klasse und einen zeitlosen Stil, die sich in Einfachheit und handwerklicher Liebe zum Detail identifizieren lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929908965712,"sku":"7074","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/bellavista-brut-la-scala-2019-franciacorta-iob-4852959.jpg?v=1776786615"},{"product_id":"1-5l-bellavista-grande-cuvee-alma-brut-franciacorta-iob","title":"1,5L Bellavista „Grande Cuvée Alma Brut“ – Franciacorta g.U.","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Alma von Bellavista ist ein Garant für absolute Qualität, einer der symbolträchtigsten Ausdrücke jenes Landstrichs, der sich vom Iseosee bis zu den ersten Hügeln der Poebene erstreckt. Wir befinden uns im Herzen der Franciacorta, wo das Weingut Bellavista mit seinen 190 Hektar und seiner glorreichen Vergangenheit eines der historischsten und bekanntesten der Region ist. Alma ist Bellavista und Bellavista ist Alma: eine Cuvée, die das Weingut symbolisiert und repräsentiert. Es handelt sich um eine Perle von seltener Schönheit, nicht so sehr, weil sie prestigeträchtig und wichtig ist, sondern weil sie die Essenz des Weinguts verkörpert und jener Erde huldigt, in der die Familie ihre Wurzeln geschlagen, gepflegt und geliebt hat. Es ist also ein Herzenswein, der wie kaum ein anderer die reine und authentische Familientradition zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista entsteht aus der Vereinigung von über dreißig Selektionen, die von hundert über das gesamte Gebiet verteilten Parzellen stammen. Hergestellt aus 77 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir und 1 % Pinot Bianco, drückt er im Glas das außergewöhnliche Potenzial der italienischen Schaumweine aus und bestätigt einmal mehr das konstante Wachstum der in dieser glücklichen Ecke der Lombardei produzierten Flaschen. Die 36-monatige Reifung auf der Hefe verleiht ihm zarte Noten und vermittelt den Eindruck eines perfekten Schaumweins für jeden festlichen Anlass, der sich gleichzeitig wunderbar für eine ganze Mahlzeit eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929914798416,"sku":"7075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/15l-bellavista-grande-cuvee-alma-brut-franciacorta-iob-4699019.jpg?v=1776786614"},{"product_id":"berlucchi-cuvee-imperiale-brut-sboccatura-2024-franciacorta-iob","title":"Berlucchi Cuvée Imperiale Brut (Degorgierung 2024) - Franciacorta IOB","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Berlucchi Franciacorta Cuvée Imperiale Brut ist ein hochwertiger Schaumwein, der in Franciacorta, einer der angesehensten Regionen für die Herstellung italienischer Schaumweine, produziert wird. Dieser Schaumwein ist das Ergebnis einer gekonnten Cuvée aus hauptsächlich Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, die dem Wein eine elegante Struktur und einen frischen, leicht würzigen Gaumen verleihen. Seine Herstellung erfolgt nach der klassischen Methode, die eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht und eine einzigartige Komplexität und Raffinesse garantiert. In der Nase zeigt sich ein angenehmes Bouquet mit Noten von reifen Früchten und einem leichten Hefeton. Am Gaumen entfaltet sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Cremigkeit, was ihn ideal für die Begleitung von delikaten Fischgerichten, leichten Vorspeisen und besonderen Anlässen macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929918566736,"sku":"7076","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/berlucchi-cuvee-imperiale-brut-sboccatura-2024-franciacorta-iob-3616930.jpg?v=1776786616"},{"product_id":"1-5l-berlucchi-cuvee-imperiale-brut-sboccatura-2019-franciacorta-iob","title":"1,5 l Berlucchi Cuvée Imperiale Brut (degorgiert 2019) - Franciacorta g.U.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Berlucchi Franciacorta Cuvée Imperiale Brut ist ein hochwertiger Schaumwein, der in Franciacorta, einer der angesehensten Regionen für die Herstellung italienischer Schaumweine, produziert wird. Dieser Sekt ist das Ergebnis einer gekonnten Mischung aus Trauben, hauptsächlich Pinot Noir und Chardonnay, die dem Wein eine elegante Struktur und einen frischen, leicht würzigen Gaumen verleihen. Seine Herstellung folgt der klassischen Methode, die eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht und eine einzigartige Komplexität und Raffinesse garantiert. In der Nase ist ein angenehmer Duft mit Noten von reifen Früchten und einem leichten Hefeton wahrnehmbar. Im Mund zeigt sich eine perfekte Balance zwischen Frische und Cremigkeit, was ihn ideal für die Begleitung von delikaten Fischgerichten, leichten Vorspeisen und besonderen Anlässen macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929923547472,"sku":"7077","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/127.jpg?v=1776772332"},{"product_id":"berlucchi-cuvee-imperiale-brut-sboccatura-2018-franciacorta-iob","title":"Berlucchi Cuvée Imperiale Brut (Degorgierung 2018) - Franciacorta IOB","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Berlucchi Franciacorta Cuvée Imperiale Brut ist ein hochwertiger Schaumwein, der in Franciacorta hergestellt wird, einer der renommiertesten Regionen für die Produktion italienischer Schaumweine. Dieser Schaumwein ist das Ergebnis einer gekonnten Cuvée aus hauptsächlich Spätburgunder- und Chardonnay-Trauben, die dem Wein eine elegante Struktur und einen frischen, leicht würzigen Gaumen verleihen. Seine Herstellung folgt der traditionellen Flaschengärung (Méthode Classique), die eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht und eine einzigartige Komplexität und Raffinesse garantiert. In der Nase zeigt sich ein angenehmer Duft mit Noten von reifen Früchten und einem leichten Hefeton. Am Gaumen entfaltet sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Cremigkeit, wodurch er ideal zu delikaten Fischgerichten, leichten Vorspeisen und besonderen Anlässen passt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929926758736,"sku":"7078","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/130.jpg?v=1776772356"},{"product_id":"1-5l-berlucchi-cuvee-imperiale-brut-sboccatura-2019-franciacorta-iob-1","title":"1,5 l Berlucchi Cuvée Imperiale Brut (degorgiert 2019) - Franciacorta g.U.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Berlucchi Franciacorta Cuvée Imperiale Brut ist ein hochwertiger Schaumwein, der in Franciacorta, einer der angesehensten Regionen für die Herstellung italienischer Schaumweine, produziert wird. Dieser Sekt ist das Ergebnis einer gekonnten Mischung aus Trauben, hauptsächlich Pinot Noir und Chardonnay, die dem Wein eine elegante Struktur und einen frischen, leicht würzigen Gaumen verleihen. Seine Herstellung folgt der klassischen Methode, die eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht und eine einzigartige Komplexität und Raffinesse garantiert. In der Nase ist ein angenehmer Duft mit Noten von reifen Früchten und einem leichten Hefeton wahrnehmbar. Im Mund zeigt sich eine perfekte Balance zwischen Frische und Cremigkeit, was ihn ideal für die Begleitung von delikaten Fischgerichten, leichten Vorspeisen und besonderen Anlässen macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929928069456,"sku":"7079","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/15l-berlucchi-cuvee-imperiale-brut-sboccatura-2019-franciacorta-iob-5826062.jpg?v=1776786620"},{"product_id":"berlucchi-cuvee-imperiale-dosaggio-zero-sboccatura-2024-franciacorta-iob","title":"Berlucchi Cuvée Imperiale Dosaggio Zero (Degorgieren 2024) - Franciacorta IOB","description":"\u003cp\u003eDer Berlucchi Cuvée Imperiale Dosaggio Zero ist ein Schaumwein der klassischen Methode, der ganz auf Präzision, Sauberkeit und stilistische Strenge setzt. Er entsteht im Herzen der Franciacorta aus einer überwiegend Chardonnay-Assemblage mit einem Anteil Pinot Nero und zeichnet sich sofort durch den vollständigen Verzicht auf zugesetzten Zucker aus: eine Wahl, die ihn in der Ausdruckskraft des Terroirs und des Rohstoffs essenziell, ja fast „chirurgisch“ macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden Strohgelb, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist er elegant, aber nie opulent: Es treten Noten von gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und Aprikose hervor, begleitet von zitrusartigen Nuancen und komplexeren Anklängen von Brotkruste und Hefe, die auf die lange Lagerung auf der Hefe zurückzuführen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund zeigt er seinen wahren Charakter. Der Auftakt ist klar, trocken, mit einer lebhaften Säure, die Schwung und Vertikalität verleiht. Er sucht weder Weichheit noch Rundheit: Er ist ein straffer, direkter Wein mit einer sauberen Geschmacksstruktur und einem langen, würzigen und leicht mineralischen Abgang. Gerade diese „kontrollierte Härte“ macht ihn sehr gastronomisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr passt ideal zu delikaten, aber geschmackvollen Gerichten: rohem Fisch, leichten Frittierten, Risottos, weißem Fleisch und frischen Käsesorten. Er funktioniert auch als Aperitif, aber am besten entfaltet er sich am Tisch, wo seine Frische den Gaumen reinigt und die Aromen hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929933279568,"sku":"7080","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/berlucchi-cuvee-imperiale-dosaggio-zero-sboccatura-2024-franciacorta-iob-9879174.jpg?v=1776786677"},{"product_id":"1-5l-berlucchi-cuvee-imperiale-brut-sboccatura-2023-franciacorta-iob","title":"1,5L Berlucchi Cuvée Imperiale Brut (Degorgierdatum 2023) - Franciacorta g.U.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Berlucchi Franciacorta Cuvée Imperiale Brut ist ein hochwertiger Schaumwein, der in Franciacorta, einer der angesehensten Regionen für die Herstellung italienischer Schaumweine, produziert wird. Dieser Sekt ist das Ergebnis einer gekonnten Mischung aus Trauben, hauptsächlich Pinot Noir und Chardonnay, die dem Wein eine elegante Struktur und einen frischen, leicht würzigen Gaumen verleihen. Seine Herstellung folgt der klassischen Methode, die eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht und eine einzigartige Komplexität und Raffinesse garantiert. In der Nase ist ein angenehmer Duft mit Noten von reifen Früchten und einem leichten Hefeton wahrnehmbar. Im Mund zeigt sich eine perfekte Balance zwischen Frische und Cremigkeit, was ihn ideal für die Begleitung von delikaten Fischgerichten, leichten Vorspeisen und besonderen Anlässen macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929947435344,"sku":"7081","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/15l-berlucchi-cuvee-imperiale-brut-sboccatura-2023-franciacorta-iob-3319276.jpg?v=1776786613"},{"product_id":"bersi-serlini-anniversario-brut-franciacorta","title":"Bersi Serlini Anniversario Brut - Franciacorta IOB","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Bersi Serlini Anniversario Brut ist ein Franciacorta, der den klassischsten und harmonischsten Stil des Weinguts repräsentiert, konzipiert, um Eleganz, Unmittelbarkeit und eine gewisse Tiefe zu verbinden, ohne jemals übertrieben zu wirken. Es ist ein Blanc de Blancs, also ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, der von ausgewählten Weinbergen stammt und mit großer Sorgfalt verarbeitet wird, um ein sauberes und konsistentes Profil zu erzielen. Insgesamt ist es ein vielseitiger und gut strukturierter Franciacorta, weniger komplex als ein gereifter Jahrgang, aber harmonischer und zugänglicher, darauf ausgelegt, zu gefallen, ohne auf Qualität zu verzichten. Er eignet sich hervorragend sowohl als Aperitif als auch zu Tisch und begleitet Fischgerichte, Krustentiere oder delikate Zubereitungen, dank seiner Fähigkeit, ein Gleichgewicht zwischen Frische und Geschmeidigkeit zu bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bersi Serlini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929956446544,"sku":"7083","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/145.jpg?v=1776772460"},{"product_id":"1-5l-bersi-serlini-saten-franciacorta-iob","title":"1,5L Bersi Serlini Satèn - Franciacorta g.U.","description":"\u003cp\u003eDer Bersi Serlini Satèn im Magnumformat ist ein Franciacorta, der ganz auf Eleganz, Weichheit und Harmonie setzt. Er wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt und gehört zur Typologie Satèn, die sich durch einen geringeren Druck in der Flasche und somit durch eine feinere und weichere, fast cremige Perlage auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen und einer extrem feinen und anhaltenden Perlage, die zum samtigen Gefühl beiträgt, das typisch für diese Kategorie ist. In der Nase ist er raffiniert und delikat mit Noten von weißen Früchten wie Pfirsich und Apfel, leichten Zitrusnuancen und floralen Anklängen, angereichert durch leichte Noten von Gebäck und Trockenfrüchten, die mit der Entwicklung hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund ist er weich und sehr ausgewogen, mit einem umhüllenden Auftakt und einer cremigen Struktur, die mit großer Harmonie dahingleitet. Die Frische ist präsent, aber nicht aggressiv und dient vor allem dazu, den Schluck zu unterstützen, ihn dynamisch und nie schwer zu machen. Der Abgang ist sauber, elegant und anhaltend mit zarten Rückmeldungen von reifen Früchten und Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Magnumformat von 1,5 L verbessert das Gleichgewicht des Weins zusätzlich, da es die Entwicklung verlangsamt und eine bessere Integration der Komponenten ermöglicht, wodurch der Schluck im Vergleich zur Standardflasche noch harmonischer und feiner wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr passt gut zu delikaten Gerichten wie Fisch, Krustentieren, Risotto und leichten Zubereitungen, funktioniert aber dank seiner Trinkbarkeit und seiner cremigen Textur auch sehr gut als eleganter Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Bersi Serlini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929966014800,"sku":"7084","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/15l-bersi-serlini-saten-franciacorta-iob-3276720.jpg?v=1776786611"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-dosage-zero-2019-franciacorta-iob","title":"Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro - 2019 - Franciacorta g.U.","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection von Ca' del Bosco bietet Reinheit und Charakter. Er wird aus 25 Grundweinen von Chardonnay-, Weißburgunder- und Spätburgunder-Trauben hergestellt und reift 48 Monate auf der Hefe, wodurch er eine tiefe Komplexität entwickelt. Die \"Dosage Zéro\" betont Terroir und Trauben, für eine hochwertige Vintage Collection. Brillantes Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase komplexe Düfte von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Brotkruste und Mineralien. Frische und lebendige Säure am Gaumen mit einem anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchte-Carpaccio, Austern, Krustentieren, delikaten Risottos und Fisch. Passt auch gut zu aufwendigeren Fisch- oder Geflügelgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca’ del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929983119696,"sku":"7086","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/ca-del-bosco-vintage-collection-dosage-zero-2019-franciacorta-iob-5148619.jpg?v=1776786611"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-extra-brut-2020-franciacorta-iob","title":"Ca' del Bosco Vintage Collection Extra Brut - 2020 - Franciacorta IOB","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Vintage Collection von Ca' del Bosco bietet Reinheit und Charakter. Aus 25 Grundweinen der Rebsorten Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero gewonnen, reift er 48 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei eine tiefe Komplexität. Die „Dosage Zéro“ unterstreicht Terroir und Trauben und macht ihn zu einer hochwertigen Vintage Collection. Brillant strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase komplexe Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Brotkruste und Mineralien. Frische und lebendige Säure am Gaumen, mit anhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Austern, Krustentieren, delikaten Risottos und Fisch. Passt auch gut zu aufwendigeren Fischgerichten oder hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca’ del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929990820176,"sku":"7087","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/ca-del-bosco-vintage-collection-extra-brut-2020-franciacorta-iob-3936541.jpg?v=1776786619"},{"product_id":"antica-fratta-essence-rose-2016-sboccatura-2021-franciacorta-iob","title":"Antica Fratta Essence Rosé – 2016 – Franciacorta","description":"\u003cp\u003eDer Antica Fratta Essence Rosé 2016 mit Degorgieren 2021 ist ein jahrgangstypischer Franciacorta Rosé, der einen reifen, tiefgründigen und raffinierten Stil zum Ausdruck bringt, bei dem die Zeit eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des aromatischen und geschmacklichen Profils spielt. Er entsteht aus einer Assemblage von Pinot Noir und Chardonnay, wobei ersterer Struktur, Spannung und Identität verleiht, während letzterer Eleganz und Finesse beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer zarten Roséfarbe mit lachsfarbenen Reflexen, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase bietet ein breites und vielschichtiges Bouquet, in dem rote Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Walderdbeere erkennbar sind, gefolgt von entwickelteren Nuancen von Brotkruste, Hefe und leichten würzigen Noten, ein Zeichen der langen Reifung auf der Hefe und der Zeit nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund ist er ausgewogen und strukturiert, mit einem frischen und dynamischen Auftakt, unterstützt von einer guten Säure, die Schwung und Vertikalität verleiht. Die fruchtige Komponente integriert sich mit den reiferen und entwickelteren Noten und schafft ein harmonisches und komplexes Profil. Der Abgang ist lang, pikant und mineralisch, mit einer Persistenz, die sowohl an die anfängliche Frische als auch an die im Laufe der Zeit entwickelten tieferen Empfindungen erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt ist es ein Rosé von großer Persönlichkeit, weniger direkt als jüngere und duftendere Versionen, aber fähig, größere Tiefe und Komplexität zu bieten. Er eignet sich gut als Begleiter zu einer ganzen Mahlzeit, dank seiner Struktur und seiner Fähigkeit, auch herzhafte Gerichte zu begleiten, wobei er stets Ausgewogenheit und Eleganz bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Fratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52929995768144,"sku":"7088","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/160.jpg?v=1776772576"},{"product_id":"antica-fratta-essence-saten-2016-franciacorta-iob","title":"Antica Fratta Essence Satèn - 2016 - Franciacorta g.U.","description":"\u003cp\u003eDer Antica Fratta Essence Satèn 2016 ist ein Franciacorta, der den elegantesten und „sanftesten“ Stil der Denomination repräsentiert, wobei das Schlüsselwort Seidigkeit ist. Er wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt und ist darauf ausgelegt, Finesse, Ausgewogenheit und ein zarteres taktiles Gefühl als andere Typen auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer sehr feinen, fast cremigen Perlage. In der Nase ist er raffiniert und harmonisch: Zitrusnoten und exotische Früchte treten hervor, begleitet von floralen Nuancen und leichten Hefearomen und Gebäcknoten, die sich dank der langen Reifung auf der Hefe entwickeln, die in der Regel über 30 Monate dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Degorgieren fügt zusätzliche Komplexität hinzu: Der Wein gewinnt an aromatischer Tiefe, größerer Integration zwischen den Komponenten und einem breiteren und runderen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr passt perfekt zu delikaten Gerichten: Fisch, Krustentieren, leichten Risottos und weißem Fleisch, kann aber dank seiner Trinkbarkeit und seiner cremigen Textur auch als hochwertiger Aperitif dienen.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Fratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52930009727312,"sku":"7089","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/163.jpg?v=1776772597"},{"product_id":"1-5l-antica-fratta-essence-nature-2011-franciacorta-iob","title":"1,5L Antica Fratta Essence Nature - 2011 - Franciacorta IOB","description":"\u003cp\u003eDer Antica Fratta Essence Nature 2011 im Magnum-Format ist ein Jahrgangs-Franciacorta von großer Tiefe und Ausdrucksstrenge, der darauf abzielt, die Zeit und die Reinheit des Dosage-Zero-Stils hervorzuheben. Er entsteht aus einem Gleichgewicht zwischen Chardonnay und Pinot Noir und zeichnet sich durch das völlige Fehlen von zugesetztem Zucker aus, eine Wahl, die Struktur, Frische und Authentizität des Weins in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven goldgelben Farbe, die die Entwicklung des Jahrgangs und der langen Reifung widerspiegelt, begleitet von einem sehr feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist er breit und komplex mit Noten von Trockenfrüchten wie Mandel und Haselnuss, Anklängen von Brotkruste und Hefe, würzigen Nuancen und leichten Honigtönen, die die Zeit auf der Hefe und nach dem Degorgieren bezeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund ist er trocken, entschlossen und strukturiert mit einer noch lebendigen Säure, die den Schluck stützt und ihn trotz der Entwicklung dynamisch hält. Die salzige und mineralische Komponente ist deutlich ausgeprägt und begleitet einen langen, tiefen und stimmigen Abgang mit den aromatischen Rückmeldungen, die in der Nase wahrgenommen wurden. Das Magnum-Format trägt dazu bei, das Ganze harmonischer und integrierter zu gestalten, was eine elegantere und weniger kantige Progression bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr entfaltet sich am besten bei Tisch, wo seine Struktur, die ausgeprägte Salzigkeit und das Fehlen von Zucker auch mit anspruchsvollen Gerichten harmonieren, ohne jemals das Gleichgewicht zu verlieren. Er eignet sich besonders gut für reichhaltige Meeresfrüchtezubereitungen wie Krustentiere, Hummer oder Garnelen, aber auch für Ofen- oder Grillfisch, wo die fetthaltige Komponente durch seine lebendige Säure und die mineralische Spannung ausgeglichen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Fratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52930021491024,"sku":"7090","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/15l-antica-fratta-essence-nature-2011-franciacorta-iob-4697520.jpg?v=1776786611"},{"product_id":"freccianera-brut-millesimato-2011-franciacorta-iob","title":"Freccianera Brut Millesimato – 2011 – Franciacorta IOB","description":"\u003cp\u003eDie perfekte Harmonie zwischen Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto und Pia Donata ist der Schlüssel zum Erfolg der Azienda Agricola Fratelli Berlucchi. Ein Betrieb, der auf eine Gesamtfläche von fast 70 Hektar Weinbergen zählen kann, alle mit DOC- und DOCG-Status, sowie auf die große Erfahrung des Önologen Cesare Ferrari, der seit über dreißig Jahren technischer Leiter des Unternehmens ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll dies schafft einen Kontext, aus dem Franciacorta von großer Persönlichkeit, großem Charme und großer Präzision entstehen, deren Geheimnis in der langen Reifung liegt, die sie kennzeichnet. Für die Herstellung von Franciacorta sind sehr lange Zeiten erforderlich: etwa sieben Monate nach der Lese wird dem Grundwein Hefe zugesetzt und abgefüllt, um eine zweite Gärung zu starten, die etwa zwei Monate dauert. Danach müssen die Flaschen mindestens 18 Monate (dreißig und mehr bei Jahrgangsweinen) auf der Hefe ruhen, bevor jeder Franciacorta degorgiert und anschließend dosiert werden kann. Im Fall der Kellerei „Fratelli Berlucchi“ werden all diese Zeiten, auch sehr deutlich, verlängert, um für jede Cuvée jene Eleganz zu finden, die das eigentliche Markenzeichen des Unternehmens aus Borgonato, einem kleinen Ortsteil von Corte Franca in der Provinz Brescia, ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52933059477840,"sku":"7100","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/freccianera-brut-millesimato-2011-franciacorta-iob-6503568.jpg?v=1776874333"},{"product_id":"cavalleri-brut-saten-2019-franciacorta-iob","title":"Cavalleri Brut Satèn - 2019 - Franciacorta IOB","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Franciacorta Satèn von Cavalleri ist ein maximaler Ausdruck der Bezeichnung Satèn, die 1990 erstmals in Franciacorta eingeführt wurde, um an die Weichheit von Seide und die „satinierte“ Farbe dieses Weins zu erinnern, die durch eine geringere Zuckermenge im Tirageliquer entsteht. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, die in den sonnigsten Weinbergen angebaut werden, präsentiert er sich im Glas mit einer schönen strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. Das Bouquet ist raffiniert und intensiv, mit Noten von weißen Blüten und reifen weißen Früchten sowie leichten Anklängen von Akazienhonig und Vanille. Es ist ein Schaumwein mit feinen und anhaltenden Bläschen, reif, weich und rund, mit einem vollen und komplexen Geschmack. Ausgestattet mit angenehmer Frische und außergewöhnlicher Nachhaltigkeit ist der Franciacorta Satèn von Cavalleri perfekt als Begleiter zu allen Gängen oder in Kombination mit Fischgerichten, Krusten- und Schalentieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52933065605456,"sku":"7102","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/cavalleri-brut-saten-2019-franciacorta-iob-5946751.jpg?v=1776874334"},{"product_id":"1-5l-freccianera-brut-25-blanc-de-blancs-franciacorta-iob","title":"1,5L Freccianera Brut 25 Blanc de Blancs – Franciacorta IOB","description":"\u003cp\u003eEs ist die perfekte Harmonie zwischen Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto und Pia Donata, die den Erfolg des landwirtschaftlichen Betriebs Fratelli Berlucchi ausmacht. Ein Unternehmen, das auf eine Gesamtfläche von fast 70 Hektar Rebfläche zählen kann, alle mit DOC- und DOCG-Status, sowie auf die große Erfahrung des Önologen Cesare Ferrari, der seit über dreißig Jahren technischer Leiter des Unternehmens ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll dies schafft einen Kontext, aus dem Franciacorta-Weine von großer Persönlichkeit, großem Charme und großer Präzision entstehen, deren Geheimnis in der langen Reifung liegt, die sie kennzeichnet. Für die Herstellung von Franciacorta sind sehr lange Reifezeiten erforderlich: Etwa sieben Monate nach der Lese wird dem Grundwein Hefe zugesetzt und abgefüllt, um eine zweite Gärung einzuleiten, die etwa zwei Monate dauert. Anschließend müssen die Flaschen mindestens 18 Monate (dreißig und mehr bei Jahrgangsweinen) auf der Hefe ruhen, bevor jeder Franciacorta degorgiert und anschließend dosiert werden kann. Im Falle der Kellerei „Fratelli Berlucchi“ werden all diese Zeiten, auch sehr stark, verlängert, um für jede Cuvée die Eleganz zu finden, die das eigentliche Markenzeichen des Unternehmens aus Borgonato, einem kleinen Ortsteil von Corte Franca in der Provinz Brescia, ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52933069701456,"sku":"7103","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/15l-freccianera-brut-25-blanc-de-blancs-franciacorta-iob-4854494.jpg?v=1776874334"},{"product_id":"freccianera-brut-25-blanc-de-blancs-franciacorta-iob","title":"Freccianera Brut 25 Blanc de Blancs – Franciacorta ggA","description":"\u003cp\u003eIn der perfekten Harmonie zwischen Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto und Pia Donata liegt der Erfolg der Azienda Agricola Fratelli Berlucchi begründet. Ein Unternehmen, das auf eine Gesamtfläche von fast 70 Hektar Weinbergen zählen kann, die alle als DOC und DOCG registriert sind, sowie auf die große Erfahrung des Önologen Cesare Ferrari, der seit über dreißig Jahren technischer Direktor des Unternehmens ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll dies schafft einen Kontext, aus dem Franciacorta von großer Persönlichkeit, großem Charme und großer Präzision entstehen, deren Geheimnis in der langen Reifung liegt, die sie kennzeichnet. Um Franciacorta herzustellen, sind sehr lange Zeiten erforderlich: Etwa sieben Monate nach der Ernte wird dem Grundwein Hefe zugesetzt und abgefüllt, um eine zweite Gärung zu starten, die etwa zwei Monate dauert. Danach müssen die Flaschen mindestens 18 Monate (dreißig und mehr bei Jahrgangsweinen) auf der Hefe im Keller ruhen, bevor jeder Franciacorta degorgiert und anschließend dosiert werden kann. Im Fall der Kellerei „Fratelli Berlucchi“ werden all diese Zeiten, auch deutlich, verlängert, um für jede Cuvée jene Eleganz zu finden, die das eigentliche Markenzeichen des Unternehmens aus Borgonato, einem kleinen Ortsteil von Corte Franca in der Provinz Brescia, ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52933079007568,"sku":"7104","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/freccianera-brut-25-blanc-de-blancs-franciacorta-iob-7437407.jpg?v=1776874334"},{"product_id":"piero-catturich-metodo-classico-dosage-zero-franciacorta-iob","title":"Piero Catturich Metodo Classico Dosage Zéro – Franciacorta IOB","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Metodo Classico Dosage Zéro von Piero Catturich, hergestellt in Friaul-Julisch Venetien, ist ein Schaumwein, der einen essentiellen und rigorosen Stil zum Ausdruck bringt, basierend auf der Reinheit der Metodo Classico und der völligen Abwesenheit von Dosage. Diese Wahl eliminiert jeglichen Restzucker und rückt den Rohstoff und die Arbeit mit den Hefen in den Vordergrund, wobei er technisch an Champagner erinnert, aber einen strafferen und direkteren territorialen Charakter aufweist. In der Nase präsentiert er sich fein und präzise mit Anklängen von Brotkruste, frischen Zitrusfrüchten und leichten mineralischen Nuancen, während am Gaumen eine trockene und lebendige Struktur zum Vorschein kommt, die von einer eleganten Perlage und einer ausgeprägten Frische getragen wird, die zu einem langen, würzigen und sauberen Abgang führt. Das Ergebnis ist ein Wein von großem Charakter, der Linearität und Authentizität bevorzugt und sich an diejenigen richtet, die Schaumweine ohne Zugeständnisse an die Weichheit schätzen und das Herkunftsgebiet klar widerspiegeln können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Catturich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52933104632144,"sku":"7105","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/piero-catturich-metodo-classico-dosage-zero-franciacorta-iob-9958088.jpg?v=1776874334"},{"product_id":"san-salvatore-gioi-brut-rose-metodo-classico-vintage-2017-campania","title":"San Salvatore \"Gioì\" Brut Rosé Metodo Classico Vintage - 2017 - Kampanien","description":"\u003cp\u003eEin delikater und zurückhaltender Schaum, der mit einer Perlage feinster Bläschen tanzt. Eine Harmonie von Empfindungen, die den Gaumen umschmeichelt und eine Erinnerung an Frische und Leichtigkeit hinterlässt. Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgewogen, mit einer nachdenklichen Präsenz. Die seidige Textur wird von einer geschmeidigen Mineralität und einem angenehmen Frischekick begleitet. Der würzige und straffe Abgang macht ihn zu einem Weißwein von großem Charakter, langanhaltend und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu marinierten Meeresfrüchten, Rohkost und Milchprodukten. Er passt hervorragend zu Krustentieren, Meeresfrüchten und Gänseleber-Canapés. Er harmoniert mit Parmaschinken und Melone, passt zu Lamm in Haselnusskruste und zu gelbem Fruchtschaum.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52933125636432,"sku":"7106","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/san-salvatore-gioi-brut-rose-metodo-classico-vintage-2017-campania-7613625.jpg?v=1776874331"},{"product_id":"contadi-castaldi-brut-nv-sboccatura-2020-franciacorta","title":"Contadi Castaldi Brut NV (Abfüllung 2020) - Franciacorta","description":"\u003cp\u003eBrut di Contadi Castaldi ist ein frischer und faszinierender Schaumwein, der mindestens 20 Monate auf der Hefe gereift ist. In der Nase zeigen sich frische Lindenaromen und angenehme Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und grünem Pfeffer. Am Gaumen ist er straff, lebendig, sehr trinkfreudig und hat einen anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist äußerst vielseitig und passt zu Aperitifs und delikaten Fischgerichten, wobei er auch interessante Kombinationen mit Zubereitungen wie Suppen und Risottos eingeht. Die Vielseitigkeit im Dienste der Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52937164390736,"sku":"7109","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/contadi-castaldi-brut-nv-sboccatura-2020-franciacorta-7303447.jpg?v=1776961513"},{"product_id":"contadi-castaldi-brut-nv-sboccatura-2023-franciacorta","title":"Contadi Castaldi Brut NV (Abfüllung 2023) - Franciacorta","description":"\u003cp\u003eDer Brut di Contadi Castaldi ist ein frischer und faszinierender Schaumwein, der mindestens 20 Monate auf der Hefe gereift ist. In der Nase zeigen sich frische Lindenaromen und angenehme Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und grünem Pfeffer. Am Gaumen ist er straff, lebendig, sehr trinkfreudig und hat einen anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist äußerst vielseitig und passt zu Aperitifs und delikaten Fischgerichten, wobei er auch interessante Kombinationen mit Zubereitungen wie Suppen und Risottos eingeht. Die Vielseitigkeit im Dienste der Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52937165865296,"sku":"7110","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/contadi-castaldi-brut-nv-sboccatura-2023-franciacorta-7977895.jpg?v=1776961512"},{"product_id":"monte-rossa-prima-cuvee-brut-sboccatura-2021-franciacorta","title":"Monte Rossa Prima Cuvée Brut (Degorgierung 2021) - Franciacorta","description":"\u003cp\u003eEs ist der erste Wein des Weinguts, der am weitesten verbreitete und die Visitenkarte von Monte Rossa. La Prima Cuvée wird aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben mit einem kleinen Anteil Pinot Bianco gewonnen. Die Mindestreifezeit beträgt 20 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeichnet sich durch seine Einfachheit aus, die sich in Finesse, Direktheit und Gefälligkeit widerspiegelt, grundlegende Eigenschaften für einen hochwertigen Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52937172222288,"sku":"7112","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/monte-rossa-prima-cuvee-brut-sboccatura-2021-franciacorta-3864289.jpg?v=1776961513"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/collections\/bollicine-478490.jpg?v=1675243790","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/de\/collections\/bollicine.oembed","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}