{"product_id":"barbaresco-paje-2010-roagna","title":"Barbaresco “Pajè” - 2010 - Roagna","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eQuesto Barbaresco Pajè 2010 rispecchia perfettamente la filosofia produttiva dell'azienda Roagna perchè si tratta di un vino tradizionale ma ottenuto con un occhio sempre rivolto all'innovazione. Il \"Pajè\" è prodotto da uve di Nebbiolo in purezza derivanti da un'unica storica vigna, che appartiene alla famiglia Roagna dal 1953. \u003cspan\u003eLa qualità delle uve è altissima grazie alla presenza di calcare nel terreno e all'età delle piante che si aggira sui 40-50 anni. La fermentazioneè spontanea a carico di lieviti indigeni e si solge in botti di legno grande, con una macerazione sulle bucce a cappello sommerso per circa 2 mesi e mezzo. Segue affinamento in botte grande di rovere neutro per 5 anni. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl Barberesco \"Pajè\" esprime alla vista un colore rosso rubino con chiari riflessi granati, al naso regala un bouquet intenso e complesso di note speziate e balsamiche di liquirizia, fiori secchi, ciliegia matura e note di tabacco. Il sorso è potente ed elegante, austero come da tradizione, equilibrato e persistente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunteggio: 95 Antonio Galloni \u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52612888592720,"sku":"6655","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/barbaresco-paje-2010-roagna-5540273.jpg?v=1769770096","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/en-int\/products\/barbaresco-paje-2010-roagna","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}