{"product_id":"vosne-romanee-2012-domaine-sylvain-cathiard","title":"Vosne Romanée - 2012 - Sylvain Cathiard","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003eIl Vosne-Romanée 2012 del Domaine Sylvain Cathiard et Fils rappresenta una delle massime espressioni del Pinot Nero in Borgogna. Raccolto da vigne situate su terreni magri e ricchi di minerali, questo vino nasce esclusivamente da Pinot Noir, varietà che in queste parcelle riesce a trasmettere una rara finezza. Il millesimo 2012 è stato particolarmente favorevole, grazie a un clima equilibrato che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione si contraddistingue per un approccio rispettoso e poco interventista: fermentazioni spontanee, affinamento in barrique francesi (spesso con una discreta percentuale di legno nuovo), nessuna filtrazione invasiva. Questo contribuisce ad un equilibrio raffinato tra eleganza, struttura e profondità aromatica, con note di ciliegia nera, lampone, liquirizia e un sottile tocco speziato e terroso.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times; font-size: large;\"\u003ePunteggio: 98 Vinous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631110779216,"sku":"6670","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/vosne-romanee-2012-sylvain-cathiard-2717975.jpg?v=1769866752","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/en-int\/products\/vosne-romanee-2012-domaine-sylvain-cathiard","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}