{"product_id":"chateau-chauvin-2012-st-emilion","title":"Château Chauvin - 2012 - St Emilion","description":"\u003cp\u003eDi proprietà della famiglia Ondet dalla fine del XIX secolo, lo Château Chauvin è stato acquisito nel maggio 2014 da Sylvie Cazes, figura imprescindibile del vigneto bordolese. Situati tra Cheval Blanc e Rol Valentin, i 15 ettari della proprietà godono di una posizione ideale nella denominazione Saint-Émilion. Il vigneto, suddiviso in unico appezzamento, ospita prevalentemente merlot (75%), che cresce su un terreno argilloso-calcareo con grande capacità di drenaggio. Nella zona più argillosa della tenuta vengono coltivati cabernet franc (20%) e cabernet sauvignon (5%). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aspetto dello Château Chauvin è di un’intensità e una profondità notevoli. Il bouquet evoca note di more, ciliegie e ribes in gioventù, per poi evolversi in aromi di cuoio e sigaro. Al palato si ritrova appieno tutta la nobiltà che si lasciava presagire all’olfatto. I tannini sono ricchi e persistenti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino può essere tranquillamente conservato per una quindicina d’anni. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunteggio: 93 James Suckling\u003c\/p\u003e","brand":"Chauvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52680463876432,"sku":"6807","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/chateau-chauvin-2012-st-emilion-7619372.jpg?v=1771298057","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/en-us\/products\/chateau-chauvin-2012-st-emilion","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}