{"title":"Bollicine - Francia","description":"\u003cp\u003eLa regione della Champagne si trova all'estremità settentrionale delle aree viticole del mondo, con temperature medie più basse di qualsiasi altra regione vinicola francese. In questo tipo di clima fresco, la stagione di crescita è raramente abbastanza calda per maturare le uve ai livelli richiesti per la vinificazione standard. Anche nelle annate temperate, le uve di Champagne portano ancora l'acidità caratteristica di un clima marginale, ed è stata solo la scoperta della fermentazione secondaria che ha fornito uno stile di vino capace di imbrigliare - e persino abbracciare - questa acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay sono i principali vitigni utilizzati per produrre Champagne. Il Pinot Nero apporta un buon peso al palato e aromi più scuri e carnosi. Il Pinot Meunier regala una buona acidità e un certo fruttato che si manifesta soprattutto nei vini più giovani. Mentre lo Chardonnay porti eleganza e finezza agli Champagnes, insieme a una certa morbidezza cremosa e a aromi di frutta secca.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-cuvee-brut-00s-linard-gontier","title":"Champagne Cuvee Brut 00's - Linard Gontier","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa regione dello Champagne, situata nel nordest della Francia, è celebre per la produzione del rinomato vino spumante. La viticoltura nella zona si basa principalmente su tre varietà di uve: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Il metodo tradizionale utilizzato per la produzione di Champagne è il \"méthode champenoise\". Questo processo implica una doppia fermentazione: la prima avviene in fusti di acciaio inox e la seconda in bottiglia, dove viene aggiunto zucchero e lieviti per la fermentazione naturale. Durante la maturazione, le bottiglie vengono periodicamente ruotate e inclinate, un processo noto come \"remuage\", per garantire una distribuzione uniforme dei sedimenti. Le vite piantate su terreni calcarei conferiscono al vino la sua complessità e raffinatezza distintive, creando una bevanda effervescente ammirata in tutto il mondo.\u003c\/span\u003e","brand":"Linard Gontier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47619939696976,"sku":"3999","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/products\/champagne-cuvee-brut-00s-linard-gontier-237812.jpg?v=1700230648"},{"product_id":"champagne-cuvee-dom-perignon-1964-moet-chandon","title":"Champagne Cuvee \"Dom Perignon\" - 1964 - Moet \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Dom Pérignon è il simbolo di un'eccellenza senza compromessi, prodotto solo in annate millesimate, ogni bottiglia rappresenta un atto unico di creazione, frutto delle migliori uve selezionate. Questa particolare bottiglia proviene da collezioni private, ristoranti, enoteche o commercianti di vini rari.\u003c\/p\u003e","brand":"Moet \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49616875159888,"sku":"5701","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-dom-perignon-1964-moet-chandon-661885.jpg?v=1736481752"},{"product_id":"champagne-grande-cuvee-iob-70-s-krug","title":"Champagne Grande Cuvee IOB - 70’s - Krug","description":"\u003cdiv class=\"pt-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-2\"\u003e\n\u003cp\u003eLa 169ª edizione della Grande Cuvée ha portato fortuna a Krug dopo due anni difficili. La vendemmia del 2013 ha regalato frutti straordinari dai vecchi vigneti di Ambonnay e Ricey. La Chef de Caves Julie Cavil afferma: \"Gli chardonnay dell'annata erano magnificamente freschi e puri, con grande intensità e lunghezza, mentre i pinot noir erano potenti e persistenti, con una frutta discreta, mentre il pinot meunier ha aggiunto struttura, tensione e vivacità\". L’ultima edizione della KGC è un assemblaggio sorprendente di 146 vini provenienti da 11 annate diverse. Il più giovane risale al 2013, mentre il più antico al 2000. La cuvée finale è composta per il 43% da pinot noir, il 35% da chardonnay e il 22% da meunier, con un affinamento di 84 mesi nelle cantine Krug. Ciò che colpisce è la freschezza di questo vino e la giovinezza del suo naso seducente, che racconta sette anni sui lieviti. Ricco, complesso e misterioso, mandorle e nocciole si fondono armoniosamente con albicocca essiccata, pane tostato e scorza di limone. Intenso, austero, secco e indimenticabile. Che il viaggio abbia inizio. (Anthony Gismondi).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e-Gismondi on Wine\u003c\/p\u003e","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969407131984,"sku":"5827","price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-grande-cuvee-iob-70s-krug-365836.jpg?v=1742861861"},{"product_id":"champagne-cuvee-leonie-90s-canard-duchenes","title":"Champagne Cuvee Leonie - 90's - Canard Duchenes","description":"\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuesto Champagne, concepito e creato in omaggio alla fondatrice della Maison Canard-Duchêne, è caratterizzato da uno stile improntato alla maturità e alla complessità. Ottenuto da un assemblaggio di uve nobili (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, la Cuvée Léonie beneficia di un invecchiamento in cantina di almeno 3 anni e offre un vino fresco e sapido con bollicine fini e leggere. Perfetto come aperitivo, il Canard Duchêne è anche un ottimo accompagnamento per i piaceri della tavola!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Canard Duchenes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51279430156624,"sku":"6185","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-leonie-90s-canard-duchenes-428584.jpg?v=1746709767"},{"product_id":"champagne-cuvee-fleur-de-champagne-iob-90s-duval-leroy","title":"Champagne Cuvee Fleur de Champagne IOB - 90's - Duval Leroy","description":"\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUna cuvée perfettamente equilibrata, con una delicata mineralità, un bellissimo bouquet di frutta bianca matura, ananas, butterscotch, torrone, brioche e pane tostato fresco. Uno champagne gourmet con lunghezza, sostanza e tutta l'eleganza e la setosità dello Chardonnay.Uno champagne con bollicine finissime che accompagnerà meravigliosamente scampi arrosto, piatti di verdure o un carpaccio di ananas. Un vino meraviglioso!\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Duval Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51279730737488,"sku":"6186","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-fleur-de-champagne-iob-90s-duval-leroy-216148.jpg?v=1746709765"},{"product_id":"champagne-cuvee-mosaique-rose-ioc-90s-jacquart","title":"Champagne Cuvee Mosaique Rose IOC - 90's - Jacquart","description":"\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMosaique Rosè è uno Champagne prodotto dalla storica Maison Jacquart, ottenuto da una cuvée di uve Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier, con un affinamento sui propri lieviti di almeno 36 mesi.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDosato di circa 9g\/l con una parte di vini di riserva di pinot meunier.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl suo apsetto è favoloso color buccia di cipolla, bolla fine molto persistente, al naso è piacevole con sentori di fragolina di bosco, pesca e mandarino, al palato è morbido, fresco e di ottima mineralità, con sentori di frutti rossi, ribes, albicocca, pompelmo, un insieme di profumi e sapori davvero fantastici, equilibrato e con un finale di lunga persistenza. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVino che si abbina piacevolmente come aperitivo, con piatti di pesce, crudità, crostacei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51279805382992,"sku":"6189","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-mosaique-rose-ioc-90s-jacquart-675444.jpg?v=1746709765"},{"product_id":"champagne-cuvee-mosaique-blanc-de-blancs-ioc-1997-jacquart","title":"Champagne Cuvee Mosaique Blanc de Blancs IOC - 1997 - Jacquart","description":"\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eFondata nel 1964 a Reims, la Maison Jacquart è un mosaico di vini, talenti e terroir, frutto dell'unione di viticoltori che mettono a disposizione la diversità dei loro vigneti. Il marchio incarna una visione ottimistica e gioiosa della vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'evidenziazione dello Chardonnay nell'assemblaggio e l'invecchiamento prolungato dei vini rivelano uno stile contemporaneo con un carattere schietto, arioso, fine e di grande freschezza. Champagne Jacquart seleziona un mosaico di 60 crus distribuiti su oltre 300 ettari. La scelta di queste parcelle e dei vini è guidata dalla conoscenza dei terroir adatti allo stile. Sono tutte sfumature aromatiche e consistenze che contribuiscono alla ricchezza delle cuvée di Jacquart.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51286059581776,"sku":"6188","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-mosaique-blanc-de-blancs-ioc-1997-jacquart-822833.jpg?v=1746709766"},{"product_id":"champagne-cuvee-brut-rose-2006-bollinger-ioc","title":"Champagne Cuvée Brut Rose - 2006 - Bollinger IOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eE’ uno Champagne Rosé prodotto dalla Maison Bollinger. L'annata 2006 è stata piena di contrasti, con un inverno molto fresco ed un'estate molto calda. Questa cuvée è stata elaborata grazie a 9 crus selezionati (Grands Crus et Premiers Crus) ed è invecchiato per più di 10 anni nelle cantine. Il Bollinger Rosé 2006 deriva dall'assemblaggio del 72% di Pinot Noir e del 28% di Chardonnay ai quali è stato aggiunto il 7% di vini rossi di Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questa annata non è stato prodotto lo champagne millesimato bianco. In questa occasione, Bollinger ha creato un fantastico packaging, moderno, attraente, giovane e molto femminile, con delle lettere rosa dorato che si intrecciano per creare un oggetto inedito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla degustazione, svela una veste brillante dal colore rosa salmone. Il naso sviluppa profumi di tabacco, cioccolato, moka e arrostiti molto sottili prima di sprigionare delle note di fiori secchi. In bocca stupisce per il suo lato rotondo e denso. Esso offre dei saporiti tocchi di frutta e di miele, prova di una grande maturità. Questo vino ha una bella persistenza aromatica e rivela un finale fresco dai sapori sottili di arancia sanguigna e scorza di mandarino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePunteggio: 89 Parker\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52360678080848,"sku":"6477","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-brut-rose-2006-bollinger-ioc-9634111.jpg?v=1763584928"},{"product_id":"champagne-cuvee-gold-00s-armand-de-brignac","title":"Champagne Cuvee “Ace of Spades Gold” - 00's - Armand de Brignac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Avenir-Book;\"\u003eArmand de Brignac Cuvée Gold è lo Champagne “show-off” per eccellenza: opulento, ricco, fatto apposta per farsi notare. Al naso tira fuori note di pesca matura, albicocca, brioche calda e un tocco mielato. In bocca è pieno, cremoso, con quella bollicina fine che ti accarezza più che pizzicare. La parte fruttata rimane protagonista, ma arriva anche una bella freschezza che evita l’effetto “dolcione”. Finale lungo, elegante, molto glossy.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Avenir-Book;\"\u003ePunteggio: 95 Christelle Guibert (Decanter)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Armand de Brignac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52419995992400,"sku":"6529","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-ace-of-spades-gold-00s-armand-de-brignac-7913257.jpg?v=1764989894"},{"product_id":"champagne-cuvee-la-grande-dame-1978-veuve-clicquot-ponsardin-iob","title":"Champagne Cuvee \"La Grande Dame\" - 1978 - Veuve Clicquot Ponsardin IOB","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Avenir-Book;\"\u003eLa  Grande Dame 1978 è uno Champagne di grande maturità ed eleganza: colore dorato con leggeri riflessi verdi secondo IdealWine   Al naso emergono aromi delicati e raffinati: fiori bianchi, frutta bianca, agrumi e una nota precisa di brioche.   Al palato ha una rotondità ricca ma ben bilanciata: polpa morbida, una struttura elegante e un finale nobile e armonioso.  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Avenir-Book;\"\u003eSecondo una degustazione (ClosCru) è “intenso, minerale, concentrato, con acidità ben presente, ma anche grande precisione nel profilo.”  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Avenir-Book;\"\u003ePunteggio: 96 ClosCru (tasting verticale storica)  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot Ponsardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52420041376080,"sku":"6531","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-la-grande-dame-1978-veuve-clicquot-ponsardin-iob-2598899.jpg?v=1764989893"},{"product_id":"champagne-cuvee-vintage-1979-krug","title":"Champagne Cuvee \"Vintage\" - 1979 - Krug","description":"","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52849765908816,"sku":"7030","price":1500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-vintage-1979-krug-1355280.jpg?v=1774595592"},{"product_id":"chardonnay-blanc-de-blancs-70s-laurent-perrier","title":"Chardonnay Blanc de Blancs - 70's - Laurent Perrier","description":"\u003cp\u003eIl Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature è uno bianco prodotto dalla maison Laurent-Perrier, realizzato esclusivamente da uve Chardonnay, nel classico stile Blanc de Blancs, quindi centrato sulla finezza, la tensione e la purezza aromatica tipica dei vini bianchi di sole uve a bacca bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da un perlage molto fine e continuo. Al naso è elegante e verticale, con note di agrumi freschi come limone e pompelmo, mela verde, fiori bianchi e una chiara impronta minerale che richiama gesso e pietra focaia, tipica delle zone più vocate della regione della Champagne. Con l’ossigenazione emergono anche sfumature più sottili di mandorla fresca, crosta di pane molto delicata e una lieve sensazione salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è teso, asciutto e molto diretto, con una spiccata acidità che ne definisce lo stile Brut Nature, quindi senza dosaggio zuccherino percepibile. Il sorso è snello ma incisivo, con una grande pulizia gustativa e un finale lungo, agrumato e minerale, che lascia la bocca fresca e “tagliata” con precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno Champagne che punta più sull’energia e sulla precisione che sulla morbidezza, perfetto con crudi di pesce, ostriche, tartare, sashimi, ma anche con cucina vegetale raffinata, formaggi freschi e piatti molto delicati dove la sua acidità e la sua tensione possono esaltare la materia prima senza coprirla.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53124691657040,"sku":"7272","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/chardonnay-blanc-de-blancs-70s-laurent-perrier-3306414.jpg?v=1781064143"},{"product_id":"champagne-cuvee-grande-origine-1966-gauthier","title":"Champagne Cuvee Grande Origine - 1966 - Gauthier","description":"\u003cp\u003eIl Champagne Gauthier  si riferisce a un vintage storico prodotto da una maison Gauthier, nome associato a una casa di Champagne con sede a Épernay, attiva nella tradizione dei négociant e nella produzione di cuvée classiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel caso specifico del 1966, si tratta quasi certamente di uno Champagne millesimato d’epoca (vintage 1966), quindi realizzato esclusivamente con uve di quell’annata, che è oggi considerata una vendemmia matura e da collezione più che da consumo regolare. I vini di questo periodo, se conservati bene, tendono a sviluppare un profilo evoluto con colore dorato intenso, bollicina molto fine o quasi assente, e aromi terziari marcati come miele, frutta secca, tostature, spezie dolci e talvolta note ossidative eleganti tipiche dell’invecchiamento lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maison Gauthier, storicamente, non è tra i grandi nomi iconici come Dom Pérignon o Krug, ma rientra nella categoria dei produttori tradizionali dello Champagne, spesso legati a produzioni più limitate o commercializzazioni meno globali. Per questo motivo, un’etichetta del 1966 con questo nome può avere anche un valore variabile a seconda della conservazione e della specifica cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn generale, uno Champagne Gauthier del 1966 oggi viene considerato un vino da collezione o da degustazione storica, più che un prodotto da mercato attivo, e il suo interesse sta soprattutto nell’evoluzione nel tempo e nella rarità dell’annata piuttosto che nella freschezza tipica dello Champagne moderno.\u003c\/p\u003e","brand":"Gauthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53124699947344,"sku":"7274","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-grande-origine-1966-gauthier-8262682.jpg?v=1781064143"},{"product_id":"champagne-cuvee-la-grande-dame-2015-veuve-clicquot-iob","title":"Champagne Cuvee \"La Grande Dame\" - 2015 - Veuve Clicquot IOB","description":"\u003cp\u003eLa Veuve Clicquot La Grande Dame è la cuvée de prestige della maison Veuve Clicquot, un Champagne millesimato che rappresenta l’espressione più elegante e selettiva dello stile della casa, storicamente centrato sul Pinot Noir. L’annata 2015 in Champagne è stata complessivamente solare e matura, con uve ricche e ben concentrate, che in questa cuvée si traducono in un profilo più ampio e strutturato rispetto a millesimi più freschi e lineari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce principalmente da Pinot Noir proveniente da cru storici della Montagne de Reims, con una quota di Chardonnay che apporta tensione e finezza. Nel bicchiere si esprime con un perlage fine e continuo e un profilo aromatico che unisce frutta a polpa bianca e gialla matura, agrumi canditi e leggere note floreali, accompagnate da sentori più complessi di brioche, nocciola e pasticceria dovuti all’affinamento sui lieviti. Con l’ossigenazione emergono anche sfumature più profonde, quasi minerali e leggermente speziate, tipiche delle migliori selezioni di Pinot Noir in annate calde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è uno Champagne strutturato ma sempre elegante, con una sensazione cremosa e una tensione acida che sostiene il volume del vino senza renderlo pesante. La 2015 tende a essere più generosa e rotonda rispetto ad annate più fredde, con un finale lungo, sapido e leggermente tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola si abbina bene a cucina raffinata ma con una certa ricchezza: è ideale con crostacei come astice e aragosta, con capesante scottate al burro, ma anche con pesci nobili al forno come rombo o branzino con salse leggere. Funziona molto bene anche con pollame nobile come cappone o faraona, soprattutto in preparazioni con burro, funghi o riduzioni delicate. In chiave più creativa può accompagnare anche piatti della cucina asiatica non eccessivamente piccante, dove la sua cremosità e la sua componente fruttata trovano un buon equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot Ponsardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53125445976400,"sku":"7290","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-la-grande-dame-2015-veuve-clicquot-iob-7252089.jpg?v=1781064145"},{"product_id":"champagne-cuvee-collection-victor-vasarelly-1978-taittinger-iob","title":"Champagne Cuvee \"Collection Victor Vasarelly\" - 1978 - Taittinger IOB","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLo Champagne Taittinger è una cuvée d’annata oggi estremamente rara che rappresenta uno stile classico e molto evoluto della Champagne di fine anni ’70 con un profilo ormai completamente terziario nel calice mostra un colore oro profondo con riflessi ambrati e un perlage ormai molto fine e delicato al naso si apre su aromi complessi di brioche miele tostatura frutta secca nocciola mandorla agrumi canditi e note ossidative nobili che ricordano il caramello leggero e il tè nero in bocca è morbido setoso con acidità ancora presente ma più discreta e un’effervescenza ormai lieve che lascia spazio a una texture cremosa e avvolgente il sorso è più contemplativo che fresco con un finale lungo su miele spezie dolci e frutta secca è uno Champagne da meditazione più che da aperitivo perfetto in abbinamento con foie gras formaggi stagionati e saporiti cucina fine con salse burrose o piatti a base di funghi porcini e si esprime al meglio anche da solo per apprezzarne l’evoluzione complessa nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53131619107152,"sku":"7295","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-collection-victor-vasarelly-1978-taittinger-iob-7212789.jpg?v=1781237295"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/collections\/bollicine-francia-357869.jpg?v=1675243792","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/it-fr\/collections\/bollicine-francia.oembed","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}