{"product_id":"solaia-2003-antinori","title":"Solaia - 2003 - Antinori","description":"\u003cp\u003eIl Solaia  è uno dei grandi vini “Super Tuscan” prodotti dalla famiglia Antinori nella tenuta del Marchesi Antinori, nella zona del Chianti Classico. È un taglio bordolese a base di Cabernet Sauvignon, con Cabernet Franc e una piccola parte di Sangiovese a seconda dell’annata, vinificato con l’obiettivo di unire potenza internazionale e identità toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2003 in Toscana è stata molto calda e siccitosa, quindi ha dato vini ricchi, concentrati e maturi, con uno stile più opulento che elegante. In questo contesto Solaia 2003 tende a esprimersi con grande densità e maturità del frutto, mostrando note di amarena sotto spirito, prugna matura, confettura di frutti neri, insieme a sentori più evoluti di cacao, tabacco dolce, spezie dolci e una leggera sensazione di tostatura dovuta all’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è generalmente potente e avvolgente, con tannini importanti ma spesso ben levigati dalla maturazione e una struttura alcolica evidente che riflette il carattere caldo dell’annata. Rispetto ad annate più classiche o fresche, il 2003 è meno verticale e meno acido, ma più morbido, caldo e immediato nella sua ricchezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola è un vino da piatti molto strutturati: si abbina bene a bistecca alla fiorentina, arrosti importanti di manzo, agnello al forno con erbe aromatiche, brasati lunghi e selvaggina come cervo o cinghiale. Funziona molto bene anche con formaggi stagionati e saporiti, dove la sua intensità e la sua dolcezza del frutto trovano equilibrio nella sapidità del cibo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel complesso è un Solaia più orientato alla potenza e alla maturità rispetto alla finezza, tipico delle grandi annate calde dei primi anni 2000, e oggi viene apprezzato soprattutto per la sua ricchezza e morbidezza evoluta.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53125380931920,"sku":"7287","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/solaia-2003-antinori-5819773.jpg?v=1781064134","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/it-int\/products\/solaia-2003-antinori","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}