{"product_id":"barolo-paiagallo-2015-casa-e-di-mirafiore","title":"Barolo “Paiagallo” - 2015 - Casa E. di Mirafiore","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times;\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo Paiagallo Mirafiore affina per due anni in botti di Allier di media e grande capacit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (da 2.000 a 14.000 litri). La permanenza in botti di rovere consente di affinare ulteriormente i tannini senza incrementare la sensazione bois\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e per ottenere il giusto equilibrio tra il profumo dell’uva e quello del legno. Al termine della permanenza nel legno si effettua, se necessario, una chiarifica per arrotondare ulteriormente qualche spigolosit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rimasta e per ottenere un illimpidimento ottimale del vino, che viene quindi imbottigliato e affinato ancora per almeno un anno prima di essere commercializzato. Il colore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rosso rubino, con riflessi granati. Il profumo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e icco di frutta a bacca nera: ciliegia, mora e prugna, con netti sentori di spezie come la cannella, i chiodi di garofano e il pepe nero. In bocca i tannini morbidi e dolci si fondono con una forte sensazione di frutta. L’ acidit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ben bilanciata con i tannini, dona una sensazione di freschezza che prolunga la sensazione finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52270862074192,"sku":"6390","price":97.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/barolo-paiagallo-2015-casa-e-di-mirafiore-6164131.jpg?v=1761809194","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/it-us\/products\/barolo-paiagallo-2015-casa-e-di-mirafiore","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}