{"product_id":"brunello-di-montalcino-2019-elia-palazzesi","title":"Brunello di Montalcino - 2019 - Elia Palazzesi","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino D.O.C.G. dell’Azienda Agricola Collelceto è un capolavoro di Sangiovese 100%, caratterizzato da un profondo colore rubino con riflessi granati che si intensificano con l’invecchiamento. Questo vino affascina con il suo bouquet intenso di tabacco e lavanda, arricchito da note terziarie derivanti da un lungo affinamento che ne rivelano complessità e raffinatezza. Prodotto da uve coltivate su terreni argillosi e ben drenati, il vino segue un processo scrupoloso di pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione prolungata per 18-24 giorni, seguiti da 30 mesi in botti di rovere di medie dimensioni e 12 mesi di affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino vellutato, di corpo pieno, con una struttura equilibrata, tannini armoniosi e un finale persistente, perfetto per accompagnare carni saporite, selvaggina o formaggi stagionati, offrendo una longevità ed eleganza straordinarie.\u003c\/p\u003e","brand":"Elia Palazzesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49599305646416,"sku":"5643","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/brunello-di-montalcino-2019-elia-palazzesi-764462.jpg?v=1736316001","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/it-us\/products\/brunello-di-montalcino-2019-elia-palazzesi","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}