{"product_id":"champagne-cuvee-la-grande-dame-2015-veuve-clicquot-iob","title":"Champagne Cuvee \"La Grande Dame\" - 2015 - Veuve Clicquot IOB","description":"\u003cp\u003eLa Veuve Clicquot La Grande Dame è la cuvée de prestige della maison Veuve Clicquot, un Champagne millesimato che rappresenta l’espressione più elegante e selettiva dello stile della casa, storicamente centrato sul Pinot Noir. L’annata 2015 in Champagne è stata complessivamente solare e matura, con uve ricche e ben concentrate, che in questa cuvée si traducono in un profilo più ampio e strutturato rispetto a millesimi più freschi e lineari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce principalmente da Pinot Noir proveniente da cru storici della Montagne de Reims, con una quota di Chardonnay che apporta tensione e finezza. Nel bicchiere si esprime con un perlage fine e continuo e un profilo aromatico che unisce frutta a polpa bianca e gialla matura, agrumi canditi e leggere note floreali, accompagnate da sentori più complessi di brioche, nocciola e pasticceria dovuti all’affinamento sui lieviti. Con l’ossigenazione emergono anche sfumature più profonde, quasi minerali e leggermente speziate, tipiche delle migliori selezioni di Pinot Noir in annate calde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è uno Champagne strutturato ma sempre elegante, con una sensazione cremosa e una tensione acida che sostiene il volume del vino senza renderlo pesante. La 2015 tende a essere più generosa e rotonda rispetto ad annate più fredde, con un finale lungo, sapido e leggermente tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola si abbina bene a cucina raffinata ma con una certa ricchezza: è ideale con crostacei come astice e aragosta, con capesante scottate al burro, ma anche con pesci nobili al forno come rombo o branzino con salse leggere. Funziona molto bene anche con pollame nobile come cappone o faraona, soprattutto in preparazioni con burro, funghi o riduzioni delicate. In chiave più creativa può accompagnare anche piatti della cucina asiatica non eccessivamente piccante, dove la sua cremosità e la sua componente fruttata trovano un buon equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot Ponsardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53125445976400,"sku":"7290","price":223.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/champagne-cuvee-la-grande-dame-2015-veuve-clicquot-iob-7252089.jpg?v=1781064145","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/it-us\/products\/champagne-cuvee-la-grande-dame-2015-veuve-clicquot-iob","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}