{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-le-bolle-2019-castello-vicchiomaggio","title":"Chianti Classico Gran Selezione \"Le Bolle\" - 2019 - Castello Vicchiomaggio","description":"\u003cp\u003eCastello Vicchiomaggio è un'azienda vitivinicola di 140 ettari (346 ettari) situata tra le città di Firenze e Siena in Toscana. Si trova al centro della zona del Chianti Classico, e produce una gamma di vini della DOCG. Il Castello Vicchiomaggio comprende un totale di 34 ettari (84 ettari) di vigneti e 10 ettari (25 ettari) di oliveti. Il Sangiovese è di gran lunga il vitigno più abbondante nei vigneti ed è completato da varietà autoctone come Canaiolo e Colorino, così come varietà internazionali tra cui Merlot e Cabernet Sauvignon. Queste viti sono piantate su pendii esposti a sud per garantire la massima esposizione al sole per una maturazione ottimale delle uve. In vigna, le uve vengono raccolte a mano per prevenire l'ossidazione in eccesso. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 12-15 giorni. Il succo fermentato viene poi filtrato per eliminare le bucce d'uva destinate alla produzione di grappa. Il Chianti Classico DOCG \"Gran Selezione - Le Bolle\" del Castello Vicchiomaggio è nato dal desiderio di proporre al pubblico un sangiovese \"senza compromessi\". Vino di carattere e longevità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46810797080912,"sku":"3615","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/products\/chianti-classico-gran-selezione-le-bolle-2019-castello-vicchiomaggio-121532.jpg?v=1686787758","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/it-us\/products\/chianti-classico-gran-selezione-le-bolle-2019-castello-vicchiomaggio","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}