{"product_id":"i-capitelli-2004-cantina-anselmi","title":"I Capitelli - 2004 - Cantina Anselmi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI Capitelli è un vino prodotto nei comuni di Monteforte e Soave, sui vigneti delle colline Foscarino e Zoppega, caratterizzati da capitelli votivi. I terreni, variabili tra tufo vulcanico e calcareo, ospitano un blend di vitigni tradizionali, internazionali e resistenti (piwi), coltivati con metodo Guyot. Solo i grappoli più maturi vengono raccolti in piccoli plateau e appassiti in stanze arieggiate. A dicembre, i grappoli sviluppano botrite nobile. La pressatura soffice avviene a Natale, con fermentazione in piccole botti di rovere di Allier e affinamento in acciaio per 8 mesi. Di un giallo dorato intenso con riflessi ambrati, offre aromi di frutto della passione, albicocca, miele e pera. Dolce e cremoso, con buona acidità e spinta sapido\/minerale, ha un finale che richiama lo zabaione.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cantina Anselmi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48800321372496,"sku":"4803","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/i-capitelli-2004-cantina-anselmi-498272.jpg?v=1720141565","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/it-us\/products\/i-capitelli-2004-cantina-anselmi","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}