{"product_id":"1-5l-antica-fratta-essence-nature-2011-franciacorta-iob","title":"1,5L Antica Fratta Essence Nature - 2011 - Franciacorta IOB","description":"\u003cp\u003eL’Antica Fratta Essence Nature 2011 in formato magnum è un Franciacorta millesimato di grande profondità e rigore espressivo, pensato per valorizzare il tempo e la purezza dello stile dosaggio zero. Nasce da un equilibrio tra Chardonnay e Pinot Nero e si distingue per l’assenza totale di zuccheri aggiunti, scelta che mette in primo piano struttura, freschezza e autenticità del vino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato intenso che riflette l’evoluzione dell’annata e del lungo affinamento, accompagnato da un perlage finissimo e persistente. Al naso è ampio e complesso con note di frutta secca come mandorla e nocciola, sentori di crosta di pane e lievito, sfumature speziate e leggere nuance di miele che testimoniano il tempo trascorso sui lieviti e dopo la sboccatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è secco deciso e strutturato con un’acidità ancora viva che sostiene il sorso e lo mantiene dinamico nonostante l’evoluzione. La componente sapida e minerale è ben evidente e accompagna un finale lungo profondo e coerente con i ritorni aromatici percepiti al naso. Il formato magnum contribuisce a rendere il tutto più armonico e integrato regalando una progressione più elegante e meno spigolosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi esprime al meglio a tavola, dove la sua struttura, la decisa sapidità e l’assenza di zucchero riescono a dialogare con piatti anche importanti senza mai perdere equilibrio. È particolarmente adatto a preparazioni di mare ricche come crostacei, astice o gamberi, ma anche a pesci al forno o alla griglia dove la componente grassa viene bilanciata dalla sua acidità viva e dalla tensione minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Fratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52930021491024,"sku":"7090","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/15l-antica-fratta-essence-nature-2011-franciacorta-iob-4697520.jpg?v=1776786611","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/it-de\/products\/1-5l-antica-fratta-essence-nature-2011-franciacorta-iob","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}