{"product_id":"barbaresco-monte-stefano-1991-marchesi-di-barolo","title":"Barbaresco \"Monte Stefano\" - 1991 - Marchesi di Barolo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barbaresco Monte Stefano  di Marchesi di Barolo è un grande Nebbiolo da lungo affinamento proveniente dal celebre cru Montestefano. Dopo oltre trent'anni di evoluzione si presenta con un colore granato intenso dai riflessi aranciati. Il profumo è ampio, complesso ed elegante, con note di rosa appassita, viola secca, ciliegia sotto spirito, prugna essiccata, tabacco, cuoio, liquirizia, spezie dolci, sottobosco, funghi secchi e sfumature balsamiche. Al palato è armonico, profondo e raffinato, sostenuto da una fresca acidità e da tannini ormai perfettamente integrati che accompagnano un finale lungo e persistente con richiami di frutta matura, spezie e note terziarie tipiche dei grandi Nebbiolo maturi. L'annata 1991 ha espresso vini di notevole equilibrio ed eleganza, caratteristiche che oggi rendono questo Barbaresco particolarmente affascinante e rappresentativo del territorio di Barbaresco. Si abbina magnificamente a brasato di manzo, selvaggina da piuma e da pelo, lepre in salmì, capriolo, filetto al tartufo, arrosti importanti, guancia di vitello brasata, risotto ai funghi porcini, tajarin al tartufo bianco, formaggi stagionati come Castelmagno e Parmigiano Reggiano molto affinato. Temperatura di servizio consigliata 18-20 °C, preferibilmente dopo un'adeguata ossigenazione in decanter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53124586635600,"sku":"7261","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/barbaresco-monte-stefano-1991-marchesi-di-barolo-1071057.jpg?v=1781064137","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/it-de\/products\/barbaresco-monte-stefano-1991-marchesi-di-barolo","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}