{"product_id":"ribolla-2016-gravner","title":"Ribolla - 2016 - Gravner","description":"\u003cp\u003eIl Ribolla di Gravner è una delle espressioni più iconiche del cosiddetto “vino naturale” italiano e rappresenta una Ribolla Gialla vinificata con lunghe macerazioni sulle bucce e affinamento in grandi anfore di terracotta interrate, secondo lo stile estremamente identitario di Gravner. Il risultato è un vino bianco non convenzionale, spesso classificato come “orange wine”, dal colore ambrato intenso e dalla struttura molto più vicina a un rosso leggero che a un bianco tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso e al palato si sviluppa in modo complesso e stratificato, con note di agrumi canditi, albicocca secca, miele scuro, erbe aromatiche, resina e spezie, insieme a una componente tannica evidente e una freschezza che non è immediata ma più profonda e strutturale. L’evoluzione in bottiglia tende ad amplificarne la parte ossidativa controllata e la dimensione terrosa, rendendolo un vino di grande personalità, più meditativo che di semplice beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola è estremamente versatile con piatti saporiti e strutturati: funziona molto bene con cucina asiatica speziata, in particolare piatti leggermente piccanti o agrodolci, con carni bianche importanti come anatra o pollo ruspante, con maiale arrosto e con preparazioni ricche di erbe aromatiche. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e saporiti, come pecorini e erborinati non eccessivamente aggressivi, e con salumi importanti o piatti a base di funghi. È meno adatto invece a preparazioni delicate, perché la sua struttura e la componente tannica tendono a dominarle.\u003c\/p\u003e","brand":"Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53124772626768,"sku":"7280","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/ribolla-2016-gravner-8150496.jpg?v=1781064145","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/it-fr\/products\/ribolla-2016-gravner","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}