Chateau Le Sartre - 1989 - Pessac Leognan
Il vigneto di questo Chateau si estende per circa trenta ettari, impiantati a Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc e Sémillon. Tutta la diversità dei terroir della denominazione Pessac-Léognan è rappresentata. Un primo blocco di 25,6 ettari si trova intorno al castello. La stragrande maggioranza di questo primo vigneto si basa su suoli marroni da alluvione depositata dalla Garonna nel Quaternario. L'intera proprietà viene raccolta a mano, in piccole cassette che mantengono intatti gli acini, evitando la compattazione, la frantumazione e l'ossidazione. Questa vendemmia manuale consente di selezionare le uve non appena vengono raccolte. I vini rossi vengono tutti affinati in modo tradizionale in barrique per 12 mesi, il legno nuovo (circa il 30%) viene in parte utilizzato per la fermentazione malolattica in barrique e l'affinamento sui lieviti con batonnage.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Spalla alta
Colore: Perfetto
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Come trattiamo ogni nostra bottiglia
1. Selezione da parte di esperti
Ogni singola bottiglia viene controllata da esperti direttamente nella cantina del collezionista o ristoratore.
2. Ispezione approfondita
Quando arriva nel nostro magazzino termoregolato, ogni bottiglia viene ispezionata una seconda volta dal personale esperto.
3. Applicazione sigillo VR
Soltanto le bottiglie che passano la seconda ispezione vengono marchiate con il sigillo di qualità VR e firmate dall’ispettore.
4. Spedizione sicura
Ogni spedizione viene effettuata con imballaggi in polistirolo omologati per la massima sicurezza e protezione delle vostre bottiglie.
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