{"product_id":"nebbiolo-favot-1996-poderi-aldo-conterno","title":"Nebbiolo Favot - 1996 - Poderi Aldo Conterno","description":"\u003cp\u003eIl Nebbiolo Favot  di Poderi Aldo Conterno è una delle interpretazioni più interessanti e meno convenzionali del Nebbiolo in Langa, prodotto nella zona di Monforte d’Alba. “Favot” nasce come Nebbiolo da vigneti non classificati come Barolo DOCG, ma vinificato con grande cura e con uno stile che riflette la filosofia di Aldo Conterno: eleganza, equilibrio e precisione più che rusticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 1996 è considerata una delle grandi annate classiche del Barolo e delle Langhe, caratterizzata da maturazioni lente, grande acidità naturale e struttura tannica importante, con vini capaci di evolvere molto a lungo. In questo contesto il Favot 1996 oggi si presenta come un Nebbiolo evoluto ma ancora vivo, con profumi complessi di rosa appassita, ciliegia sotto spirito, lampone maturo, liquirizia, spezie, catrame leggero e note terziarie di sottobosco, tabacco e cuoio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca mantiene generalmente una buona energia, con tannini ancora presenti ma smussati dal tempo e una spina acida tipica dell’annata che sostiene il vino e gli dà ancora una certa verticalità. Non ha la struttura monumentale dei Barolo più importanti della stessa cantina, ma conserva una finezza molto tipica dello stile Conterno, più levigato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola è un vino molto gastronomico e si esprime al meglio con piatti della tradizione piemontese come brasato al Barolo, tajarin al ragù, agnolotti del plin al sugo d’arrosto o con burro e salvia, e selvaggina come lepre o capriolo. Funziona bene anche con funghi porcini e formaggi stagionati, soprattutto quelli non eccessivamente piccanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53125323981136,"sku":"7285","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6157\/0478\/files\/70_62ee6c4b-ffc5-4d31-aadf-2c61a9b5dd37.jpg?v=1781010353","url":"https:\/\/rarest-wines.com\/products\/nebbiolo-favot-1996-poderi-aldo-conterno","provider":"Rarest Wines","version":"1.0","type":"link"}