Bordeaux

Die Region Bordeaux ist das Gebiet, das mehr als jedes andere die französischen Weine in der ganzen Welt berühmt gemacht hat. Dieser Erfolg ist der jahrhundertelangen Tradition und dem Streben nach Qualität zu verdanken. Der Ruhm von Bordeaux ist vor allem den Rotweinen zu verdanken, die 80 % der Produktion ausmachen, mit ihrer beeindruckenden Struktur und Kraft, aber auch den geformten oder botrytisierten Weinen. Die berühmten und teuren Bordeaux-Weine machen tatsächlich nur einen sehr kleinen Prozentsatz der Gesamtproduktion aus, während der Großteil der in der Region produzierten Weine (700 Millionen Flaschen pro Jahr) einfach gute Weine und oft sehr erschwinglich sind.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot sind die drei Haupttrauben, aus denen Bordeaux-Rotweine hergestellt werden. Diese als „Bordeaux-Schnitt“ bekannte Zusammensetzung ist heute in vielen Weinen auf der ganzen Welt enthalten