Barolo - 1966 - Giovanni Scanavino
Barolo - 1966 - Giovanni Scanavino
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Giovanni Scanavino
- Regione: Piemont , Italien
- Provenienza: Keller aus der Sammlung eines privaten Sammlers.
- Annata: 1966
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13,5 %
- Abbinamenti: Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild oder reifem Käse.
Giovanni Scanavinos Barolo ist ein Wein, der die Eleganz und Geduld des Nebbiolo in voller Reife verkörpert. Im Glas präsentiert er sich mit einem entwickelten Granatrot, das am Rande ins Altorange übergeht – ein Zeichen für fast sechzig Jahre Reifung. In der Nase ist er eine sensorische Reise: Noten von Leder, süßem Tabak, altem Holz und Unterholz verweben sich mit zarten Nuancen von getrockneten Rosen, reifen Kirschen und einem Hauch süßer Gewürze. Die aromatische Komplexität ist intensiv und raffiniert, ein Zeichen für einen Wein, der die Zeit mit Anmut überdauert hat. Am Gaumen überrascht er durch Ausgewogenheit und Weichheit: Die inzwischen geschliffenen Tannine stützen eine immer noch lebendige Struktur. Die gut kalibrierte Säure verleiht Frische und Länge, während der Abgang Erinnerungen an Pilze, Lakritz und Andeutungen von Bitterkakao hinterlässt. Es ist ein Barolo zum Meditieren, langsam zu genießen, der nicht nur die piemontesische Erde, sondern auch die Meisterschaft Giovanni Scanavinos bei der Weinbereitung und Alterung des Nebbiolo erzählt. Ein Schluck Geschichte, der im Herzen bewahrt werden sollte.
Bezeichnung: Perfekt (mit Altersspuren)
Großbuchstaben: Perfekt (mit Altersspuren)
Ebene: 5 cm
Farbe: Perfekt
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