Barolo "Arborina" - 2021 - Bovio
Barolo "Arborina" - 2021 - Bovio
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Bovio
- Regione: Piemont, Italien
- Provenienza: Temperaturkontrollierter Weinkeller vom Sammler
- Annata: 2021
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 15 %
- Abbinamenti: Fleischgerichte
- Premi: 94 Wine Enthusiast
Es ist ein Rotwein, der in den Langhe aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Zum ersten Mal im Jahr 1985 aus Trauben eines von Gianfranco Bovio angelegten Weinbergs hergestellt. Die Trauben befinden sich in der MGA Arborina in der Gemeinde La Morra mit Südostausrichtung. Die Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt und geerntet. Sanfte Pressung der Trauben. Gärung mit autochthonen Hefen für ca. 15 Tage bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wobei regelmäßig umgepumpt wird. Es folgt eine mittellange Mazeration. Abstich und malolaktische Gärung. Der Wein wird dann in Eichenfässer umgefüllt, wo er 20 bis 24 Monate reift. Anschließend wird er in Zementtanks umgefüllt, wo er einige Monate verbleibt, bevor er abgefüllt wird. Der Jahrgang 2021 zeichnete sich durch ein regelmäßiges Klima mit einem heißen, aber ausgewogenen Sommer und kühlen Nächten aus, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten. Die Barolo 2021 sind elegante, harmonische Weine mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial.
Bewertungen: 94 Wine Enthusiast
Langlebigkeit: Genuss ab 2026, mit Entwicklungspotenzial bis 2040 und darüber hinaus.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Ebene: Perfekt
Farbe: Perfekt
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