Gewürztraminer „Calcaire“ – 2010 – Zind Humbrecht
Gewürztraminer „Calcaire“ – 2010 – Zind Humbrecht
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Zind Humbrecht
- Regione: Elsass, Frankreich
- Provenienza: Temperierter Weinkeller
- Annata: 2010
- Vitigni: Gewürztraminer
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 14 %
- Abbinamenti: Gerichte auf Fischbasis
- Premi: Punktzahl: 94 Vinous
Der Gewürztraminer „Calcaire“ 2010 von Zind-Humbrecht ist ein Wein, der gerade deshalb überrascht, weil er bei einer Rebsorte, die für ihre Exzesse bekannt ist, auf Mäßigung setzt.
Im Glas zeigt er ein strahlendes Goldgelb mit warmen Reflexen, die eine Entwicklung ohne Einbußen widerspiegeln. Es ist eine lebendige, nicht müde Farbe, die zu einem Jahrgang passt, der Weine von großer Ausgewogenheit hervorgebracht hat.
Die Nase ist fein und vielschichtig, weit entfernt von aromatischen Karikaturen: getrocknete Rose, reife Litschi, rosa Grapefruitschale, dann kandierter Ingwer, grüner Tee und ein Hauch orientalischer Gewürze. Mit der Zeit treten Noten von hellem Honig, Heilkräutern und eine kalkhaltige Mineralität hervor, die das aromatische Bild erfrischt und ordnet.
Am Gaumen ist er breit, aber straff, mit einer für die Rebsorte überraschend vertikalen Textur. Die Restsüße ist spürbar, aber perfekt ausgewogen durch eine salzige Säure, die eindeutig von den kalkhaltigen Böden stammt. Das Gefühl ist nie aufdringlich: Vielmehr ist es das eines präzisen, geformten Weines, der sich in Schichten entfaltet.
Der 2010er befindet sich heute in einer eleganten Reife, mit gut integrierten tertiären Aromen und noch viel Lagerpotenzial. Perfekt zu würziger, aber nicht scharfer Küche, delikatem Blauschimmelkäse oder Gerichten mit Krustentieren und süßen Gewürzen.
Bewertung: 94 Vinous
Bezeichnung: Leichte altersbedingte Gebrauchsspuren
Großbuchstaben: Leichte altersbedingte Gebrauchsspuren
Ebene: Halsansatz
Farbe: Perfekt
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