1,5L Château Lestage Simon - 1995 - Haut Medoc
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Lestage Simon
- Regione: Bordeaux, Frankreich
- Provenienza: Temperierter Weinkeller
- Annata: 1995
- Vitigni: Merlot, Petit Verdot & Cabernet Sauvignon
- Formato: 1,5 l
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Erste Gänge mit rotem Fleisch, Zweite Gänge mit rotem Fleisch, Wild.
- Premi: Punktzahl: 92 Falstaff
Château Lestage Simon ist ein Cru Bourgeois des Haut-Médoc, der einen klassischen und traditionellen Médoc-Stil zum Ausdruck bringt. Der Jahrgang 1995 in Bordeaux gilt als sehr gut, mit strukturierten, tanninhaltigen und langlebigen Weinen, dank günstiger klimatischer Bedingungen und einer optimalen Reifung der Trauben.
Im Glas präsentiert er sich mit einem tiefen Granatrot, mit deutlichen orangefarbenen Reflexen am Rand, typisch für die Reifung.
In der Nase ist er komplex und reif: schwarze Johannisbeere in Alkohol, Pflaume, Noten von Tabak, Leder, Unterholz, Humus, dunkle Gewürze und leichte balsamische Nuancen.
Am Gaumen ist er strukturiert, aber harmonisch, mit mittlerweile vom Alter geglätteten Tanninen, guter Säurestruktur und vollem Körper. Der Abgang ist lang, mit tertiären Noten von Lakritze, Bitterkakao und integrierten Holznoten.
Das Magnum-Format hat eine langsamere und konservativere Entwicklung begünstigt. Heute befindet sich der 1995er in einer Phase voller Reife: ein komplexer, eleganter und perfekt trinkreifer Wein, mit möglicher weiterer Lagerfähigkeit, aber jetzt aufgrund des erreichten Gleichgewichts zu genießen.
Bewertung: 92 Falstaff
Label: Beschädigt
Caps: Perfekt
Level: Halsansatz
Color: Perfekt
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