Amarone della Valpolicella - 2018 - Dal Moro
Amarone della Valpolicella - 2018 - Dal Moro
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Dal Moro
- Regione: Venetien, Italien
- Provenienza: Privater klimatisierter Weinkeller
- Annata: 2018
- Vitigni: Corvina, Corvinone & Rondinella
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 15 %
- Abbinamenti: Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
Der Amarone della Valpolicella von Dal Moro ist ein intensiver und strukturierter Rotwein, der aus der Veroneser Tradition der Appassimento-Technik entsteht. Diese Technik konzentriert Aromen und Rohmaterial und bringt einen reichen und umhüllenden Wein hervor. Er präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das zu Granat tendiert, während er in der Nase reife und komplexe Aromen von eingekochten roten Früchten wie Kirsche und Pflaume bietet, begleitet von würzigen Noten, Kakao und leichten balsamischen Nuancen. Im Mund ist er voll, warm und weich, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen und einer bedeutenden Struktur, die dennoch ausgewogen bleibt, unterstützt von einer guten Frische, die jede Schwere vermeidet. Der Abgang ist lang, anhaltend und leicht trocken, typisch für den Amarone-Stil, und hinterlässt ein elegantes und tiefes Gefühl, das zum langsamen Genuss einlädt. Es ist ein Wein, der Charakter und Intensität ausdrückt, ideal sowohl zu reichhaltigen Gerichten als auch als Meditationswein.
Label: Perfekt
Caps: Perfekt
Level: Nacken
Color: Perfekt
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