Chateau d'Arche - 1986 - Sauternes
Chateau d'Arche - 1986 - Sauternes
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Château d'Arche
- Regione: Bordeaux, Frankreich
- Provenienza: Privater Naturweinkeller (Frankreich)
- Annata: 1986
- Vitigni: Sauvignon Blanc & Semillon
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Er passt hervorragend zur Cremigkeit einer Gänseleberpastete, zu komplexen Käsesorten oder zu Desserts mit gelben Früchten und Pudding.
Der Château d'Arche 1986 ist ein Süßwein von außergewöhnlicher Eleganz und repräsentiert einen der gelungensten Ausdrücke dieses Weinguts im Herzen der Appellation Sauternes. Gekennzeichnet durch eine brillante, altgoldene Farbe mit Topasreflexen, die auf die lange Reifung zurückzuführen sind, bietet dieser Wein der Nase ein äußerst komplexes aromatisches Bouquet, in dem intensive Noten von kandierter Mandarine, Orangenblütenhonig und eingemachter Aprikose hervorstechen, angereichert mit raffinierten Anklängen von gerösteter Kokosnuss, Vanille und süßen Gewürzen, die vom Ausbau im Barrique herrühren. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und konzentriert, wird aber von einer lebendigen Frische getragen, die die Zuckerdichte perfekt ausgleicht und einen harmonischen und niemals ermüdenden Schluck beschert, der in einem anhaltenden Abgang mit Erinnerungen an Zitrusfrüchte und Safran ausklingt. Der Jahrgang 1986 war besonders günstig für die Likörweine von Bordeaux dank eines heißen Sommers, gefolgt von Herbstregen, die eine schnelle und perfekte Ausbreitung des Edelfäule ermöglichten und dieser Flasche eine aristokratischere und aromatischere Struktur verliehen als späteren Jahrgängen. Ideal gekühlt zwischen 10 und 12 Grad zu servieren, passt er wunderbar zu der Cremigkeit einer Foie Gras, zu komplexen Käsesorten oder zu Desserts auf Basis von gelben Früchten und Vanillecreme.
Label: Leichte Altersspuren
Caps: Leichte Altersspuren
Level: Halsansatz
Color: Perfekt
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