Château Pape Clément - 1985 - Pessac Léognan
Château Pape Clément - 1985 - Pessac Léognan
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Pape Clément
- Regione: Bordeaux, Frankreich
- Provenienza: Temperierter Weinkeller
- Annata: 1985
- Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Fleisch-Nudelgerichte, Fleisch-Hauptgerichte, Wild.
Die Geschichte von Pape-Clément geht auf das 13. Jahrhundert zurück, als Bertrand de Goth, damals Erzbischof von Bordeaux, diese Ländereien zum Geschenk erhielt. 1306 zum Papst gewählt, nahm er den Namen Clemens V. an und benannte sein Anwesen „Pape Clément“, bevor er es dem Klerus von Bordeaux vermachte, der die Produktion für den Eigenverbrauch aufrechterhalten sollte. Nach der Französischen Revolution hatte das Gut eine lange Liste von Besitzern, was es langsam dem Verfall zuzuführen schien, hinzu kam ein unglückliches Hagelereignis im Jahr 1937, das seine Legende endgültig zu beenden drohte. Zum Glück wurden die Ländereien 1939 von dem Agrarwissenschaftler Paul Montagne erworben, der die Wiederbelebung des Guts einleitete, indem er die Weinberge neu anpflanzte und die Keller erneuerte, bevor er sie seinem Sohn Léo überließ. Ab 1953 begannen die erfolgreichen Jahrgänge wieder zu blühen, doch ab 1975 beeinträchtigte der Mangel an Investitionen erneut die Qualität für etwa zehn Jahre. Es war der Eintritt von Bernard Magrez, einer wichtigen Persönlichkeit aus Bordeaux, als Miteigentümer in das Unternehmen, der 1985 die endgültige Rückkehr zu einer Produktion auf hohem Niveau markierte, ein Wachstum, das nun durch das Talent des berühmten Önologie-Beraters Michel Rolland gefestigt wurde. Dieser verwendet die Parzellenweinbereitung, ein Garant für die Komplexität und Raffinesse des Weins: Die Trauben der verschiedenen Parzellen werden in getrennten Tanks vinifiziert, damit sie ihre spezifischen Eigenschaften voll entfalten können, bevor sie zu einer Assemblage zusammengefügt werden.
Label: Beschädigt
Caps: Leichte Altersspuren
Level: Halsansatz
Color: Perfekt
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