Ladoix "Le Bois Roussot" - 2005 - Capitain Gagnerot
Ladoix "Le Bois Roussot" - 2005 - Capitain Gagnerot
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Kapitän Gagnerot
- Regione: Burgund, Frankreich
- Provenienza: Privater Naturweinkeller (Frankreich)
- Annata: 2005
- Vitigni: Spätburgunder
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
Der Ladoix 1er Cru "Le Bois Roussot" 2005 vom Domaine Capitain-Gagnerot ist ein exzellenter Burgunder Rotwein, der heute seine volle expressive Reife erreicht hat. Aus einem legendären Jahrgang in Bezug auf Ausgewogenheit und Konzentration stammend, entsteht dieser Pinot Noir aus Reben, die am Fuße des Corton-Hügels auf kalkhaltigen Böden wachsen, was ihm eine solide Struktur und eine ausgeprägte Mineralität verleiht.
Fast zwanzig Jahre nach der Lese präsentiert sich der Wein mit einer rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen und einem gereiften, komplexen Bouquet: Die anfänglichen Noten von Kirsche und Himbeere werden nun durch Anklänge von Unterholz, Trüffel, süßen Gewürzen und Leder ergänzt. Am Gaumen besticht er durch Harmonie; die einst kräftigen Tannine sind seidig und geschmeidig geworden, gestützt von einer immer noch lebendigen Frische, die seinen Abgang verlängert.
Ideal serviert bei 16°C in Kombination mit Wildgerichten, gebratener Ente oder gereiften Käsesorten wie Époisses.
Label: Leichte Altersspuren
Caps: Leichte Altersspuren
Level: Halsansatz
Color: Perfekt
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