Recioto della Valpolicella „Campociesa“ – 1971 – Tenuta Masi
Recioto della Valpolicella „Campociesa“ – 1971 – Tenuta Masi
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Weingut Masi
- Regione: Venetien, Italien
- Provenienza: Naturkeller unter der Erde
- Annata: 1971
- Vitigni: Corvina, Corvinone & Rondinella
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 15 %
- Abbinamenti: Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
Recioto Campociesa ist ein historischer Wein von seltener Eleganz, der zur großen Tradition der Passito-Weine des Valpolicella Classica gehört. Hergestellt aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben, die im Winter natürlich in den Trockenräumen getrocknet werden, stellt er einen der authentischsten Ausdrucksformen des Veroneser Recioto der 70er Jahre dar.
Mit seiner tiefgranatroten Farbe und den bernsteinfarbenen Reflexen, die durch die lange Reifung entstehen, entwickelt er ein intensives und komplexes Bouquet mit Noten von Kirschen in Alkohol, Trockenpflaumen, Feigen, Kakao, süßem Tabak, Gewürzen und getrockneten Früchten. Am Gaumen ist er weich, samtig und umhüllend, mit einer raffinierten Balance zwischen Süße, Struktur und Frische, einem charakteristischen Merkmal der großen historischen Recioto des Valpolicella.
Der Jahrgang 1971 gehört zu einer ikonischen Periode der handwerklichen Produktion von Masi, als die Bezeichnung „Recioto“ noch Weine identifizierte, die nach seit Jahrhunderten in der Provinz Verona überlieferten traditionellen Methoden hergestellt wurden. Historische Flaschen wie diese gelten heute als Sammlerweine, die sowohl wegen ihres historischen Wertes als auch wegen des Reizes langer Reifungen geschätzt werden.
Label: Leichte Altersspuren
Caps: Leichte Altersspuren
Level: Nacken
Color: Perfekt
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