Château Saint Martial - 2007 - St Émilion

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Caratteristiche del prodotto

  • Produttore: Château Saint Martial
  • Regione: Bordeaux , Francia
  • Provenienza: Cantina naturale interrata FRANCIA
  • Annata: 2007
  • Vitigni: Bordeaux Assemblage
  • Formato: 0,75L
  • Alcol: 13%
  • Abbinamenti: Perfetto da abbinare a carni rosse, arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.

Lo Château Saint-Martial Saint-Émilion della famiglia Dupeyrat è un Bordeaux, prodotto da una storica azienda familiare situata nel territorio di Saint-Émilion, dove i suoli argilloso-calcarei favoriscono soprattutto il Merlot, affiancato dal Cabernet Franc. È un vino oggi pienamente maturo, con profumi di ciliegia, prugna e sottobosco, mentre al palato si presenta di corpo medio, con tannini morbidi, buona freschezza e un finale armonioso e raffinato. Va servito a una temperatura di 16-18 °C, preferibilmente dopo una breve decantazione, e si abbina ottimamente ad arrosti di manzo, agnello e vitello, anatra, faraona e altra selvaggina da piuma, brasati, filetto ai funghi, risotti ai porcini, pappardelle al ragù di cinghiale, formaggi stagionati come Comté, Gruyère e Pecorino stagionato, oltre a piatti a base di tartufo e funghi, che ne esaltano l'eleganza e la complessità.

Label: Perfetta
Caps: Perfetta
Level: Base del collo
Color: Perfetto

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