Piero Catturich Metodo Classico Dosage Zéro - Franciacorta IOB
Piero Catturich Metodo Classico Dosage Zéro - Franciacorta IOB
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Piero Catturich
- Regione: Franciacorta, Italia
- Provenienza: Cantina termo controllata privata
- Annata: NV
- Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
- Formato: 0,75L
- Alcol: 12,5%
- Abbinamenti: ideale per accompagnare piatti di pesce delicati, antipasti leggeri e occasioni speciali
Il Metodo Classico Dosage Zéro di Piero Catturich, prodotto in Friuli Venezia Giulia, è uno spumante che esprime uno stile essenziale e rigoroso, basato sulla purezza del Metodo Classico e sull’assenza totale di dosaggio, scelta che elimina ogni residuo zuccherino e mette in primo piano la materia prima e il lavoro sui lieviti, richiamando per tecnica lo Champagne ma con un’impronta territoriale più tesa e diretta, al naso si presenta fine e preciso con richiami di crosta di pane, agrumi freschi e leggere sfumature minerali mentre al palato emerge una struttura asciutta e vibrante sostenuta da una bollicina elegante e da una marcata freschezza che accompagna verso un finale lungo, sapido e pulito, risultando un vino di grande carattere che privilegia linearità e autenticità e che si rivolge a chi apprezza bollicine senza concessioni alla morbidezza, capaci di raccontare in modo nitido il territorio da cui provengono.
Label: Perfetta
Caps: Perfetta
Level: Base del collo
Color: Perfetto
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