Campo Fiorin - 1968 - Tenuta Masi
Campo Fiorin - 1968 - Tenuta Masi
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Tenuta Masi
- Regione: Veneto , Italia
- Provenienza: Cantina naturale interrata
- Annata: 1968
- Vitigni: Corvina, Corvinone & Rondinella
- Formato: 0,75L
- Alcol: 15%
- Abbinamenti: Perfetto da abbinare a carni rosse, arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
Campofiorin 1968 di Masi è una delle espressioni storiche più importanti dell’evoluzione enologica della Valpolicella, spesso associata – anche impropriamente in etichetta o nella memoria collezionistica – al mondo dell’Amarone per lo stile ricco e strutturato.
Questo vino nasce come interpretazione innovativa del territorio, basata su una tecnica di rifermentazione su vinacce di uve appassite, che permette di ottenere maggiore corpo, profondità aromatica e capacità di invecchiamento rispetto ai rossi tradizionali. Le bottiglie di fine anni ’60 rappresentano oggi testimonianze rare delle prime produzioni storiche di questo stile.
Nel calice si presenta con un colore granato fitto tendente all’aranciato, segno del lungo affinamento. Il bouquet è complesso e maturato, con note di ciliegia sotto spirito, frutta cotta, prugna secca, cacao, cuoio, spezie dolci e accenni balsamici. Con il tempo emergono sfumature più evolute di tabacco e sottobosco.
Al palato è pieno, caldo e avvolgente, con una trama tannica ormai setosa e una persistenza lunga e morbida. L’equilibrio tra struttura e morbidezza lo rende un vino da meditazione, espressione di una fase storica fondamentale per la crescita qualitativa dei vini veronesi firmati Masi.
Label: Leggeri segni del tempo
Caps: Leggeri segni del tempo
Level: Base del collo
Color: Perfetto
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