Chianti Rufina Riserva Montesodi - 1979 - Frescobaldi
Chianti Rufina Riserva Montesodi - 1979 - Frescobaldi
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Frescobaldi
- Regione: Toscana , Italia
- Provenienza: Cantina termo controllata privata
- Annata: 1979
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14%
- Abbinamenti: Perfetto da abbinare a carni rosse, arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
Il Montesodi 1979 di Frescobaldi è un vino rosso storico ottenuto da uve Sangiovese in purezza provenienti dal cru Montesodi nella zona di Rufina, una delle espressioni più eleganti e longeve del Chianti Rufina, oggi in una fase di piena maturità evolutiva, si presenta nel calice con un colore granato profondo con evidenti riflessi aranciati e tonalità mattone tipiche di un vino di oltre quarant’anni, al naso è estremamente complesso e terziario con profumi di rosa appassita violetta secca ciliegia sotto spirito prugna disidratata tabacco cuoio spezie dolci terra bagnata sottobosco e note balsamiche e ferrose molto sviluppate, al palato è setoso e armonico con tannini completamente evoluti e morbidi una struttura ormai perfettamente integrata dal tempo e una freschezza residua sorprendente che sostiene ancora il sorso rendendolo vivo e raffinato, il finale è lungo etereo e molto sfaccettato con ritorni speziati e floreali, l’annata 1979 in Toscana è stata equilibrata e ha permesso una buona evoluzione nel lungo periodo dei vini più qualitativi, si consiglia di servirlo a circa 18 gradi con grande delicatezza evitando ossigenazioni eccessive per non disperdere i profumi più volatili, si abbina meglio a piatti delicati ma saporiti come carni bianche in umido arrosti leggeri selvaggina nobile poco speziata formaggi stagionati oppure può essere degustato da solo come vino da meditazione risultando nel complesso un vino storico elegante profondamente evoluto e di grande fascino aromatico legato alla tradizione del Sangiovese.
Label: Leggeri segni del tempo
Caps: Leggeri segni del tempo
Level: Alta spalla
Color: Perfetto
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