Vosne Romanee - 2003 - Domaine Guyont
Vosne Romanee - 2003 - Domaine Guyont
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Domaine Guyont
- Regione: Bourgogne , Francia
- Provenienza: Cantina naturale privata (France)
- Annata: 2003
- Vitigni: Pinot noir
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Perfetto da abbinare a carni rosse, arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
- Premi: Punteggio: 93 James Suckling
Vosne-Romanée, Échezeaux, Gevrey-Chambertin… il Domaine Jean-Pierre Guyon possiede 8,5 ettari di vigne in alcuni dei terroir più belli della Borgogna. La tenuta è stata creata nel periodo prebellico dal nonno di Jean-Pierre e Michel Guyon, nella più pura tradizione della Borgogna. I due fratelli hanno rilevato la tenuta negli anni '90 e oggi ne conoscono ogni vigna.
In regime di agricoltura biologica da molto tempo, la tenuta è attualmente in conversione biodinamica (nel 2020). La vinificazione con uve a grappolo intero, utilizzata sistematicamente per il pinot noir, indipendentemente dall'annata o dalla cuvée, dona al vino uno stile e una precisione notevoli. L'uso dello zolfo è fatto con grande parsimonia. Se siete amanti della finezza, non perdete l'occasione di degustare uno dei rossi della tenuta. Per quanto riguarda i bianchi, l'azienda lavora ovviamente con lo chardonnay, ma anche con il pinot blanc con cui i fratelli Guyon producono vini vivaci e taglienti, una vera delizia!
Punteggio: 93 James Suckling
Label: Leggeri segni del tempo
Caps: Leggeri segni del tempo
Level: Base del collo
Color: Perfetto
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