6x Barbera d'Alba "Scarrone Vigna Vecchia" IOWC - 2017 - Vietti
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Vietti
- Provenienza: Ristorante storico di Cuneo
- Annata: 2017
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Abbinamenti: Selvaggina
Il Barbera d’Alba "Scarrone Vigna Vecchia" è un vino ottenuto da uve Barbera 100%, provenienti dalla parte più vecchia del vigneto di Castiglione Falletto, in località Scarrone, con esposizione sud-est e una densità di circa 4.300 piante per ettaro. La vinificazione prevede una macerazione a freddo, fermentazione alcolica di due settimane in tini di acciaio, seguita da una macerazione post-fermentativa. Il vino viene poi trasferito in barriques per la malolattica e affinato per circa 18 mesi tra acciaio, barriques e botti. Presenta un colore rosso rubino, intensi aromi di ciliegie mature, vaniglia e spezie, con una freschezza equilibrata e un finale intenso.
Etichetta: Cassa sigillata
Caps: Cassa sigillata
Livello: Cassa sigillata
Colore: Cassa sigillata
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