Amarone Riserva "Costasera" - 2016 - Masi
Amarone Riserva "Costasera" - 2016 - Masi
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Masi
- Provenienza: Cantina termo controllata da collezionista
- Annata: 2016
- Vitigni: Corvina, Rondinella, Oseleta & Molinara
- Formato: 0,75L
- Alcol: 15,5%
- Abbinamenti: Secondi di carne
- Premi: 96 James Suckling , 95 Rober Parker
Il "Costasera" Riserva rappresenta una selezione speciale dell'omonimo Amarone, ottenuto grazie all'esperienza di Masi nella tecnica dell'appassimento. Le uve autoctone della Valpolicella Classica (Corvina, Rondinella, Molinara e la riscoperta Oseleta) vengono fatte sovramaturare per un lungo periodo su graticci di bambù, concentrando aromi e zuccheri.
Il bouquet è intenso, complesso ed esuberante, con note di frutta rossa e nera surmatura, come prugne secche e ciliegie, arricchite da sfumature di spezie dolci, cannella, vaniglia, cioccolato fondente e sentori balsamici (anice, menta). Al palato è caldo, avvolgente e potente, ma anche incredibilmente elegante ed equilibrato. I tannini sono fini, setosi e levigati, con una freschezza che bilancia la ricchezza del frutto cotto. Il finale è lungo, asciutto e persistente. Il vino invecchia per un minimo di tre anni in botti di rovere di Slavonia prima dell'imbottigliamento.
È un vino ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, oppure come superbo vino da meditazione a fine pasto.
Punteggio: 96 James Suckling , 95 Rober Parker
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Base del collo
Colore: Perfetto
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