Barbaresco "San Giuliano" - 2021 - Paolo Manzone
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Paolo Manzone
- Provenienza: Cantina termo controllata, professionale del settore (CESENA)
- Annata: 2021
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
La casa e i vigneti situati nel Cru Meriame di Serralunga appartengono da generazioni alla famiglia di Luisella. Anche se l'uva veniva venduta a una cooperativa locale, Paolo ha sempre sognato di produrre il proprio vino nei vigneti. L'azienda, situata tra i cru Baudana e Lazzarito, si trova in un anfiteatro esposto a sud-sud ovest, completamente nel cru "Meriame". La lavorazione e la raccolta delle uve sono manuali per garantire la qualità, e la vinificazione avviene con grande cura, usando fermentazione lenta in acciaio. L'affinamento e la vinificazione rispettano la tradizione, esaltando le caratteristiche uniche delle uve.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 2,5 cm
Colore: Perfetto
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