Barbaresco "Starderi" - 2021 - Collina Serragrilli
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Collina Serragrilli
- Provenienza: Cantina Privata Italiana
- Annata: 2021
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.50%
- Abbinamenti: Selvaggina
Il Barbaresco Serragrilli D.O.C.G. dell’Azienda Agricola Lequio G.R. è un’espressione raffinata del Nebbiolo al 100%, coltivato nel rinomato cru “Sorì Serragrilli” a Neive, nella zona del Barbaresco, Langhe. Prodotto da vigneti che si estendono su 15 ettari, con una resa di 40 quintali per ettaro, questo vino rosso subisce una fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in barriques di rovere Allier nuove per 18 mesi e ulteriori tre anni in botti grandi di rovere francese. Il risultato è un vino dal colore rosso granato, elegante e complesso, con sentori fruttati di cassis e mora, spezie come pepe e accenni di confettura. In bocca è caldo, morbido, con tannini fini e una lunga persistenza. Ideale con selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati, esprime al meglio la sua ricchezza se servito a 18°C e con un periodo di invecchiamento prolungato, che ne esalta struttura e profondità.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Entro il collo
Colore: Perfetto
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