Barolo "Cannubi" - 2021 - Francesco Rinaldi
Barolo "Cannubi" - 2021 - Francesco Rinaldi
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Francesco Rinaldi
- Provenienza: Cantina termo controllata da collezionista
- Annata: 2021
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14,5%
- Abbinamenti: Secondi di carne
- Premi: 96 James Suckling, 95 Robert Parker
Questo Barolo nasce nel celebre cru Cannubi, su terreni che combinano sabbia, calcare e argilla, eredità dei periodi geologici Tortoniano ed Elveziano, situato nel comune di Barolo. È prodotto al 100% con uve Nebbiolo, vinificate in acciaio e cemento per circa 25-30 giorni. L’affinamento dura almeno 30 mesi in grandi botti di rovere slavonia (~5.000 litri), seguito da un anno in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice si presenta con un colore rubino fitto, naso intenso e complesso: frutti rossi maturi, violetta, note terrose e balsamiche; sfumature di pepe, cuoio e mineralità che emergono al secondo naso. Al palato è pieno, con tannini fitti ma ben integrati, acidità viva che dona struttura, equilibrio tra forza e finezza, e un finale persistente, leggermente speziato. L’annata del 2021 ha offerto condizioni ideali per la produzione di un Barolo Cannubi di grande qualità, con equilibrio, finezza e un buon potenziale di invecchiamento.
Punteggio: 96 James Suckling, 95 Robert Parker
Longevità: Già godibile dopo 5-7 anni, quando comincia a mostrare complessità oltre il frutto primario, la fase di piena espressione prevista dopo 10 anni, quindi negli anni 2031-2041 potrebbe dare il meglio.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Perfetto
Colore: Perfetto
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